Nos Desserts - La Turballe

Les plats « faits maison » sont élaborés
sur place à partir de produits bruts.
FROMAGES
Madeleines au roquefort et curé Nantais (20mn d’attente)
Ardoise de 5 fromages (Pascal Beillevaire)
6,00 €
9,50 €
DESSERTS MAISON
•Café lichou ou desserts du menu à 29 €
•Kouign Amann fourré à la marmelade de figue (20mn d’attente)
•Pavlova au fruits exotiques
•Tarte feuilletée aux pommes d’Herbignac et
sorbet pommes cidrées (20mn d’attente)
8 €
11 €
11 €
11 €
GLACES ET SORBETS
Coupe Liégeoise (Café ou Caramel ou Chocolat)
Dame Blanche
Williamine ou Colonel
1 Boule : 3,5 €
2 Boules : 4,5 €
8€
8€
10 €
3 Boules : 5,5 €
CAFES, THES, DIGESTIFS
Café ou décaféiné
Café crème ou Grand café
Infusions « verveine, tilleul »
Thé vrac (Thé vert, Ceylan, Earl Grey)
Irish coffee
Digestifs (Vieilles prunes, calvados, cognac (VSOP, XO),armagnac, get 27,get 31,
8,00 €
fine Bretagne, rhum, mirabelle, poire william)
Nos fournisseurs
Ghislaine Guy : un potager de découverte
Les Vergers du Littoral : Pommes
Saveurs du verger (Saint-Nazaire) et Guichet (la Turballe) : Les fruits et légumes
Etablissement Alaire de Kercabellec : Ostréiculteur
Vives Eaux : Coquillages, poissons, saumon label rouge Ecosse
Criées locales : Langoustines, St Jacques, Anchois, poissons, crevettes roses
SVRO Berjac : Epices, , bœuf race Normande, foie gras « Rougier, Soulard »
Boulangerie Maleuvre la Turballe : Pain
Beillevaire Pascal Machecoul : fromages et crémerie
Pour les vins : Tastevin, la cave de la maison Bizienne pour une sélection diversifiée
3,00 €
3,50 €
3,50 €
4,00 €
10,00 €
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