`225 l-Sauternes Barrique Finish` Highland Single Malt Scotch
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`225 l-Sauternes Barrique Finish` Highland Single Malt Scotch
'225l-SauternesBarrique Finish'HighlandSingleMalt ScotchWhisky TullibardineDistillery Changeonsunpeuderegistreetintéressons-nousau whisky!Nousavonssélectionnéunesuperbecuvéeaux racinesécossaises,maiségalementfrançaises.Ce Tullibardine'225l-SauternesBarriqueFinish'Highland SingleMaltScotchWhiskyavieillipendantdouzemoisen barriquesde225litresenprovenanceduChâteauSuduiraut PremierCruClassédelacélèbreappellationSauternes! Catégorie Spiritueux Producteur TullibardineDistillery Région Highlands Température 16-18°C Degréd'alcool 43% Élevage Élevageenfoudre Volume 0,7 Critiquesetnotes InternationalWine&SpiritsCompetition2014:Médailled’ARGENT Ouvrage'MaltWhisky'–MichaelJackson: Àproposduproducteur:«Tullibardineestl’undesplusgrandssuccèsdunouveaumillénaire.» Notesdedégustation C’estuneexpérienceuniquedanslemondedesspiritueuxquiattendiciautantlesamateursdevinsquedewhisky: découvrezunwhiskyécossaisélevéenfûtsdéjàutilisésvenustoutdroitdescavesduChâteauSudirautPremierGrand CruClassé,domainebordelaissituéaucœurdel’appellationSauternes.LamaisonTullibardineestl’unedesplus récentesdes«HautesTerres»d’Écosse,régionconnuesouslenomdeHighlands.Ladistillerie,quiavulejourilya presque70ans,connaîtunessorconsidérabledepuisquelquesannées.Cetteenvoléen’estpaspasséeinaperçuedans l’universduwhisky:leregrettéMichaelJackson(décédéen2007–etnousneparlonspasiciduKingofPop),expert dansledomainedesspiritueux,adéclaréqu’ils’agitde«l’undesplusgrandssuccèsdunouveaumillénaire».Le '225l-SauternesBarriqueFinish's’estvudeplusdécernerunemédailled’ARGENTlorsduconcoursInternationalWine& SpiritsCompetition2014. Iln’yapasqueleskiltsenÉcosse... LadistillerieTullibardineestimplantéeàBlackford,àenviron80kmaunordd’Édimbourg,capitaledel’Écosse.C’est ici,dansles«HautesTerres»(Highlands),quel’onmetaupointlewhiskydepuisledébutdu18èmesiècle.L’originedu motwhiskyremonteauMoyen-Âgeetsigniaitalors'eau'engaéliqueécossais.Lechire1488,quel’onpeutvoirsur certainesbouteilles,seréfèreàl’annéeaucoursdelaquellelabrasserieTullibardine,ancêtredelamaisonactuelle, fournitlabièreenl’honneurducouronnementduroiécossaisJamesIV. Ladistillerieactuelleavulejouren1949.L’ingénieurWilliamDelmé-Evansconstruitlesinstallationsselonleprincipe d’unetourcentrale:l’eauetlemaltquiysontstockés'descendent'pargravitédanslesprocéduresdedistillation. Tullibardineutilisel’eaudelarivièrevoisineOchilHillsdontlasourceestvieilled’unmilliond’années.Lamaisonrenaît en2003,avecunnouveaudirecteur,etestdepuis«l’undesplusgrandssuccèsdunouveaumillénaire»,commeledit sibienl’expertMichaelJacksondanssonouvragesurleswhiskiesdemalt. Unwhiskyfranco-écossaisuniqueensongenre Pourlewhiskydetype'singlemalt',onutiliseexclusivementdumaltd’orge.Celui-ciestdistillédansunalambicen cuivre.Commetouslesdistillatsdesacatégorie,leHighlandSingleMaltScotchWhiskyprovientd’uneseule distillerie.Celasigniequ’iln’estaucunementassembléavecd’autreseaux-de-vied’autresproducteurs.Laduréede vieillissementstipuléeparlaloiestd’aumoinstroisans.Lewhiskyaétéélevédansd’anciensfûtsdeBourbonavantde passerdouzemoisenbarriquesde225ldéjàutilisées(d'oùlechire225danssonnom).C’estlàqu’ilobtientsapetite touchenalequilerendsiunique.CesdernièresproviennentdescavesduChâteauSuduiraut,unPremierCruClassé bordelaisdel’appellationSauternes.