Les 15 principaux cabinets d`ingénierie

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Les 15 principaux
cabinets d'ingénierie
Qui consulter lors d'un projet d'extension
ou de nouvelle usine? Pour vous aider,
ProcessAlimentaire a élaboré un tour de
l'offre des cabinets d'ingénierie qui font
référence en agroalimentaire.
A3A Ingénierie
SIÈGE SOCIAL: Acigné(35)
IMPLANTATIONS SECONOAIRES
OIRIGEANTS: StéphanieLeFaucheur,Jean-FrançoisHuchet,
GuillaumeJagoudet
EFFECTIF TOTAL (dont agroalimentaire) : 7
CA 2016 (dont agroalimentaire) : NC
Cléen mains
Maîtrised'œuvre Bâtiment-fluides
Maîtrised'œuvre Process
Dépôtpermisde construire
et formalités administratives
Architectesintégrés
Architectes partenaires
Bureaud'études fluides + structures
Aide au montagefinancier
I!IUI
RÉFÉRENCES CLEFS:
V'
V'
V'
Brient,
LucheTradition
Volailles,
PastaNostrana,
LaCrêpede
Brocéliande
V'
V'
r
iI&iii!ii>6..=
; Adent Ingénierie
SIÈGE SOCIAL: Noyal-sur-Vilaine(35)
IMPLANTATIONS SECONDAIRES OIRIGEANTS: Arnaud Betin, LudovicJarnois,HervéKeraudren,
t
EwenLe Bacquer
CA 2016 (dont agroalimentaire): 3,3 M€ (90 %)
RÉFÉRENCES CLEFS:
V'
V'
V'
V'
V'
441 PROCESS
ALIMENTAIRE·
Janvier2017 - W 1343
U
nière option génère mécaniquement un chiffre d'affaires plus
important pour le cabinet d'ingénierie. Pour illustration, ceci
explique le différentiel observé
entre Thébault Ingénierie (CA:
54 M€), le spécialiste du « clef
en mains» en agroalimentaire,
et Cecia (CA: 8 M€), un acteur
majeur de la maîtrise d'œuvre.
Sur ce secteur très concurrentiel, les lignes sont loin d'être
figées. Le géant mondial SNCLavalina décidé de céder sa filiale
française. C'est le dirigeant d'Impact Holding, associé au fonds
Ciclad, qui vient de reprendre
l'entité rebaptisée Edeis. Cette
évolution ne change pas l'organisation de l'entreprise, ni son
ambition sur les métiers agroalimentaires, y compris à l'international grâce aux liens privilégiés
établis avec les agences SNCLavalin.1Iy a un an, c'est le groupe
palois DPG, dirigé par David
Pouyanne, qui a fait l'actualité en
rachetant le Nantais Delta. Ce qui
donne de nouvelles perspectives
à Delta Engineering. P.CHRISTEN
AREA
SIÈGE SOCIAL: Rennes(35)
IMPLANTATIONS SECONOAIRES Toulouse(31)
OIRIGEANTS: Jean-FrançoisAdelis
EFFECTIF TOTAL (dont agroalimentaire): 21
CA 2016 (dont agroalimentaire) 2,4 M€ (100 %)
Cléen mains
Dépôtpermis de construire
Architectesintégrés
Architectespartenaires
es industriels interrogés
sont unanimes: une relaion étroite basée sur la
confiance et la proximité est un
critère clef pour sélectionner le
cabinet d'ingénierie impliqué
dans un projet de construction
d'usine. Une logique qui conduit
certains grands groupes à intégrer ce type de compétences.
Cette logique peut aussi conduire
à privilégier les acteurs de son
environnement local. Pour autant,
l'offre en matière de cabinets
d'ingénierie actifs en agroalimentaire est particulièrement riche.
Pour comparer les divers intervenants, les références en agroalimentaire
parlent souvent
d'elles-mêmes. Chaque fiche
signalétique les recense. A compléter par l'analyse des principaux chantiers (Lire pages précédentes).
Deux modes de collaboration
sont possibles: la maîtrise d'œuvre de tout ou d'une partie du
projet (bâtiment, fluides, process)
ou le « clefs en mains» (contractant général). A noter, cette der-
BordeauChesnel,
Savencia,
Laïta,
Cereco,
Briogel
~
Cléen mains(1)
Dépôtpermisde construire
Architectes intégrés
RÉFÉRENCES CLEFS:
Triballat-Noyal,
Mix Buffet,
SocopaEvron,
LosteGrandSaloir,
Bonduelle
(1): non, mais groupement
d'entreprises
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Blezat
Cecia
SIEGE SOCIAL: Paris (75)
IMPLANTATIONS SECoNoAIRES(1) Lyon, Rennes, Nantes, Strasbourg
DIRIGEANTS: Marie-Laure Blezat-Duboureau, Eric Colomb,
SIEGE SOCIAL: Poitiers (86)
IMPLANTATIONS SECONDAIRES Concarneau, Villefranche-sur-Saône,
Saint-Malo, Rungis,
DIRIGEANT:
Pascal Brechon
CA 2016 (dont agroalimentaire): 8 M€ (95 %)
Rémi Blezat
EFFECTIF TOTAL (dont agroalimentaire): 75 (18)
Clé en mains
Maîtrise d'œuvre Bâtiment-fluides
Maîtrise d'œuvre Process
Dépôt permis de construire
Bureau d'études fluides + structures
v
Aide au montage financier économie de projet
(Cecia Ingénierie et Gedouin Ingenierie)
REFERENCES CLEFS:
Clé en mains
Aide au montage financier
Cafés Richard,
Monin,
Kermené,
Delice (Tunisie)
RÉFÉRENCES CLEFS:
Les Vergers Boiron,
Volailles Remi
Ramon, Elivia,
Limagrain, Bridor
v
v
Ceres Ingénierie
SIEGE SOCIAL: Reichstett (67)
IMPLANTATIONS SECONDAIRES Mulhouse, Reims
DIRIGEANTS: Béatrice seiler, Jean Ries, Philippe Sei1er
EFFECTIF TOTAL (dont agroalimentaire) : NC
CA 2014 (dont agroalimentaire): 3,5 M€
SIEGE SOCIAL: Dardigny (69)
IMPLANTATIONS SECONDAIRES DIRIGEANTS: Jean-Michel Convert
EFFECTIF TOTAL (dont agroalimentaire): 6-9
CA 20lS (dont agroalimentaire) : 4 M€
Clé en mains
Bureau d'études. fluides + structures
v
v
v
v
NC
NC
NC
NC
RÉFÉRENCES CLEFS:
Clé en mains
Lactovosges,
Fromagerie Delin,
Valrhona,
Délifruits,
Milleret
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Delta Engineering
(DPG- Delta)
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461 PROCESS
ALIMENTAIRE·Janvier2017 - N° 1343
=
..,.
v
NC
NC
NC
NC
RÉFÉRENCES CLEFS:
Moët & Chandon,
Charcuterie du Val
d'Argent,
Erhard,
Tippagral,
Pierre Schmidt,
Alpro
-
Edeis (ex-SNC Lavalin)
SIEGE SOCIAL: Ivry-sur-Seine (94)
IMPLANTATIONS SECoNoAIRES(1) Quimper, Nantes, Bordeaux,
SIEGE SOCIAL: Saint-Herblain (44)
IMPLANTATIONS SECONDAIRES
DIRIGEANTS: David Pouyanne, Marc Milanese
EFFECTIF TOTAL (dont agroalimentaire): 29
CA 2016 (dont agroalimentaire) : 13 M€ (NC)
Clé en mains
wz
v
v
v
Lyon, Reims
DIRIGEANTS: Philippe Devie, Jean-Christophe Gallissot
EFFECTIF TOTAL (dont agroalimentaire) : 1100 (> 100)
RÉFÉRENCES CLEFS:
Solina,
De Nous à Vous
(En direct des
éleveurs),
SCAFLA,
Saveurs & Nature,
Abattoir Sab
Clé en mains
v
v
v
v
v
v
v
RÉFÉRENCES CLEFS:
Yoplait (Chine),
Crête d'Or,
Acolyance,
Stanor,
Giffard
(1): France pour
l'agroalimentaire
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Eras Ingénierie
Eleimaï Ingénierie
SIÈGE SOCIAL: Melun (77)
IMPLANTATIONS SECONDAIRES Lyon, Nantes, Rennes,Challans, Bordeaux,
Toulouse, Montpellier, valence, Aix-en-Provence, Grenoble, Chambéry
DIRIGEANTS: Jean-Pierre Fradin
1
Clé en mains
Laparte Eu ra
si'
si'
si'
si'
si'
RÉFÉRENCES CLEFS:
Candia (4 sites),
Boncolac, Délifrance
Fleury Michon,
Monts Fournil
(La Mie Câline),
Eckes Granini,
si' (1)
(1) Effluents,
méthanisation
SIÈGE SOCIAL: Lyon (69) DIRIGEANTS: Yves Poivey, Eric Colleter
IMPLANTATIONS SECONDAIRES (1) Dunkerque, Lille, Rouen, paris, Orléans,
Strasbourg, Mulhouse, Tavaux, Marseille, Bagnols-sur-Cèze, Pau,
Montoir-de-Bretagne
EFFECTIF TOTAL (dont agroalimentaire) : 500 (38)
CA 2D15 (dont agroalimentaire) : 44 M€ (8 %)
Clé en mains
Pingat
(filiale France)
SIÈGE SOCIAL: Nantes (44)
IMPLANTATIONS SECONDAIRES (1) Lyon, paris, Pau
DIRIGEANTS: Daniel Laporte, Pierre Thibaud, Dave Lalancette
EFFECTIF TOTAL (dont agroalimentaire): 270 (100) (2)
CA 2016 (dont agroalimentaire): NC
RÉFÉRENCES CLEFS:
Clé en mains
1
Bridor,
Laïta,
voplait,
Kraft Heinz (monde)
(1): France
(2) Effectif mondial
si'
si'
si'
RÉFÉRENCES CLEFS:
Hennessy,
kronenbourg,
Lillet
si'
si'
si'
si'
Agroalimentaire
(1): France
& Industrie
SIÈGE SOCIAL: Reims (51)
IMPLANTATIONS SECONDAIRES (1) Charenton, Lille, Lorient (Ploemeur),
Lyon, Metz, Marseille, Paris
DIRIGEANTS: Arnaud Pingat, Gilles Bonnardin
Clé en mains
si'
si'
si'
si'
si'
si'
si'
RÉFÉRENCES CLEFS:
Nestlé,
Laurent -Perrier,
Purina, ARD,
Charles Collin,
GH Mumm & Cie,
Perrier-Jouet
~.
(1): France
Thebault Ingénierie (Idee)
SIÈGE SOCIAL: Cesson-Sévigné (35)
IMPLANTATIONS GROUPE - paris, Blois, Montpellier
DIRIGEANT:
Philippe Loiseau
CA 2016 (dont agroalimentaire) : 54 M€ (100 %)
SIÈGE SOCIAL: Lissieu (69)
IMPLANTATIONS SECONDAIRES (1) DIRIGEANTS: Laurence et Jean-François Michel
CA 2015 (dont agroalimentaire): 2,8 M€ (100 %)
Clé en mains
48[ PROCESS
ALIMENTAIRE·Janvier2017-
N"
si'
si'
si'
si'
RÉFÉRENCES CLEFS:
Lesieur, Elior,
Maison Boulanger,
Nutrition & Nature,
Fromagerie Ottavi
si'
si'
(1). France
1343
Clé en mains
si'
si'
si'
si'
si'
si'
RÉFÉRENCES CLEFS:
Synutra,
Saint-Michel,
Maîtres Laitiers
du Cotentin
......_____---~i
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1

Les 15 principaux cabinets d`ingénierie

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