Hot Dog Maison - Shrink in the Kitchen

Hot Dog Maison
Suite à l’article sur les Buns à Hot Dog je vous propose
aujourd’hui la recette complète pour réaliser vos Hot Dog
Maison … sans sucres ajoutés, sans colorants ni conservateurs
… une tuerie quoi ^^ !
Le plus dur dans la recette est de confectionner les petits
pains, donc comme vous l’imaginez la recette du jour va être
simple comme Bonjour et peut être adaptée aux envies de
chacun.
Mais avant un peu d’histoire (Non je ne me prends pas pour
Stephane Bern bien que j’estime qu’il est le meilleur
animateur TV dans la catégorie), le « Hot Dog » faisant
référence à une saucisse chaude est un classique Américain
souvent dégusté lors de matchs de Baseball. Ses origines sont
quelques peu incertaines mais l’histoire raconterait qu’un
vendeur de street food aux Etats-Unis a eu un jour l’idée de
faire faire des petits pains pour vendre ses saucisses chaudes
afin que la dégustation soit plus pratique. Aujourd’hui encore
il est très présent et reste un incontournable classique :
petit pain brioché, saucisse, moutarde et ketchup … les
puristes ne l’apprécieront que comme ca.
Ingrédients (pour 4 Hot Dog) :
– 4 Buns à Hot Dog
– 4 saucisses (type Knackis)
– Ketchup
– Moutarde
La recette ultra méga dure : Faites chauffer vos buns et
coupez-les en deux. Faites cuire vos saucisses et disposez-les
dans vos buns. Garnissez en zig zag de Ketchup et Moutarde.
A TABLE !
En Bonus
Une vidéo sur une des institutions du Hot Dog aux Etats-Unis
et le secret de leurs recettes. PINK’S HOT DOG
http://youtu.be/Rj27uOxGVY4