CORN BREAD 2 ½ Tasses de farine de maïs blanche (white

CORN BREAD
2 ½ Tasses de farine de maïs blanche (white cornmeal)
1 ¼ cuillérées à thé de sel
1 cuillérées à thé de sucre
3 œufs
1 ¼ tasse de lait entier ou buttermilk chambré
1 cuillérées à thé de levure (baking powder)
4 c. à soupe (1/2 paquet) de beurre fondu
Préchauffez le four à 425 degrés F.
Dans un large bol, ajoutez à la farine de mais le sel, sucre, œufs et lait ou buttermilk. Mélangez
en battant à la main. Rajoutez la levure et le beurre fondu et battez a nouveau.
Versez la préparation dans un plat a gratin préalablement beurre.
Cuire a peu près 25/30 mn jusqu’a l’obtention d’une couleur dorée.
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