Tarte au Poulet et Chorizo

TARTE POULET-CHORIZO
Préparation : 15 minutes
Difficulté :
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
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2 blancs de poulet
150 g de chorizo
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2 poireaux
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Huile d’olive
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Sel, poivre
1 pâte feuilletée
3 œufs
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20 cl de crème fraîche
Recette :
Fais préchauffer le four
à 180°C.
Coupe
les blancs de poulet
quelques rondelles pour la décoration.
Lave et coupe
les poireaux
Verse un filet d’huile d’olive
le poulet
en petits morceaux, et le chorizo en rondelles. Garde
.
dans une poêle
, le chorizo et le poireau
remuant régulièrement. Sale et poivre
, et fais-la chauffer quelques instants, puis rajoute
. Laisse-les revenir environ 10 minutes à feu moyen en
.
Pendant ce temps, mets la pâte dans un moule à tarte et pique-la à l’aide d’une fourchette .
Garnis-la avec le contenu de la poêle
Dans un bol
tarte.
, bats les œufs
.
et la crème
avec un peu de sel et de poivre
. Verse le tout sur la
Pour décorer, dispose quelques rondelles de chorizo sur la tarte ainsi obtenu.
Enfourne
la tarte pendant environ 25 minutes.
SUGGESTIONS : Cette tarte se mange chaude. Tu peux l’accompagner d’une bonne salade aux légumes de saison.
Bon appétit !