CHANFREAUPERRIN_fichesTechn (der)

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LA DAME DE CŒUR DU CHÂTEAU LESTAGE
Listrac-Médoc
Marie-Hélène & Jean Chanfreau - La Dame de Cœur du Château LESTAGE
L
e vignoble du Château Lestage date de
l’époque gallo-romaine mais ce n’est qu’au XIX
e siècle que fut édifié le château, superbe modèle
d’architecture Napoléon III.
C’est en 1963 que Marcel Chanfreau achète ce
domaine.
Ce sont ses petits enfants qui assurent aujourd’hui la continuité familiale.
Le vignoble superbe installé sur un côteau aux
pentes soutenues a traversé le XXe siècle avec
bonheur, classé cru bourgeois supérieur en 1932
confirmé en 2003.
Cette situation privilégiée lui permet une belle
précocité, gage de vins « gourmands » qui savent
vieillir avec élégance.
La Dame de Cœur, second vin de Lestage,
respecte le caractère de son terroir et exhale un
équilibre dont le fruité vous charmera.
C
hâteau Lestage’s vineyard dates back to
Gallo-Roman times but it was only in the 19th
century that the present manor, a splendid
example of Napoleon III architecture, was built.
Marcel Chanfreau bought the property in
1963 and his grandchildren are carrying on
his work today.
This magnificent property, beautifully positioned on well-exposed slopes went happily
through the XXth century, classified Cru
Bourgeois Supérieur in 1932, classification confirmed in 2003.
This privileged location, with its early ripening
terroir, offers us tasty wines that age superbly.
La Dame de Coeur, is the second wine of
Lestage. Our “Queen of Hearts” charms us with
this well-balanced, fruity wine full of the character of its terroir.
LA DAME DE CŒUR DU CHÂTEAU LESTAGE
Listrac-Médoc
Paris
G
I
R
O
N
D
T
PAUILLAC
A
N
E
A
L
A
N
T
I
Q
U
E
Bordeaux
O
C
É
BLAYE
Listrac
Moulis
MARGAUX
LIBOURNE
BORDEAUX
LANGON
Listrac-Médoc
APPELLATION
Listrac-Médoc
PROPRIÉTAIRES
OWNERS
Famille Chanfreau
Chanfreau Family
SUPERFICIE DU VIGNOBLE
SURFACE AREA
42 hectares d'un seul tenant
TERROIR
Graves pyrénéennes sur socle calcaire et argilo-calcaire.
ENCÉPAGEMENT
53% Merlot
45% Cabernet Sauvignon
2% Petit Verdot
CONDUITE DU VIGNOBLE
La vigne est cultivée dans le plus grand respect
de l'équilibre de la plante et de son environnement.
VINIFICATION
Une sélection rigoureuse de parcelles et des raisins est effectuée dès la récolte.
Après un léger foulage et un égrappage des raisins, le moût est dirigé vers de
petites cuves thermo régulées qui permettent un parfait contrôle
des fermentations et favorisent l’expression de chaque parcelle.
La durée de cuvaison est de 20 à 25 jours.
ELEVAGE
12 mois en barriques de chêne renouvelées par tiers chaque année
Mise en bouteilles au château
PRODUCTION
La Dame de Cœur du Château Lestage est un vin produit sur des parcelles
sélectionnées. La production est d’environ 36 000 bouteilles
42 hectares in one block
TERROIR
Pyrenean gravel on a limestone and clayey-limestone base.
VINE VARIETIES
53% Merlot
45% Cabernet Sauvignon
2% Petit Verdot
VINEGROWING
The vine is cultivated according to environmentally friendly growing
practices, respecting both the plant and its environment.
VINIFICATION
A strict selection of the plots and the grapes takes place during the harvest. After
a gentle crushing and destemming of the grapes, the must is put into small thermoregulated vats ensuring that the fermentations are perfectly controlled and
bringing out the expression and richness of each parcel.
The vatting period lasts 20 to 25 days depending on the vintage.
AGEING
12 months in oak barrels.
Bottled at the château.
PRODUCTION
La Dame de Cœur du Château Lestage is produced on selected plots
The production is around 36 000 bottles/year.
LA DAME DE CŒUR DU CHÂTEAU LESTAGE
Adresse / Address : 33480 MOULIS-EN-MEDOC - Téléphone / Phone : 00 33(0) 5 56 58 02 43 - Télécopie / Fax : 00 33 (0) 5 56 58 04 33
E-mail : [email protected] - Web Site: www.chateau-lestage.com
05 56 85 21 27 - Crédit photo : Jean-Pierre Lamarque, Pascal Jousserand
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