Menu Complet - Sushi Yu Mi

Bienvenue
chez Sushi Yu Mi!
Vous aussi vous allez sourire!
HORS-D’ŒUVRE
□ Soupe tom yum
3 ,95 par
N U M A K I S 5, 95 par (4 morceaux)
NOUVEAU ET EXCLUSIVEMENT CHEZ SUSHI YU MI
Soupe thaïe aromatisée d’épices et de fines herbes thaïes avec fruits de mer,
tomates, champignons, vermicelles et essences d’agrumes – é p i c é
Avec tofu, algues fraîches et champignons shitake et enoki
Soupe miso Yu Mi aux fruits de mer et poisson
Soupe miso classique avec un mélange de poisson et de fruits de mer
□ Edamame
Fèves de soya légèrement salées
□ Salade verte
Laitue arrosée d’une vinaigrette
Salade kizuna
Laitue, algues fraîches et papaye arrosées d’une vinaigrette « ponzu »
□ Rouleau hoso maki
6 morceaux □ concombre □ avocat □ crabe □ thon □ saumon
HORS D'ŒUVRE DE CHOIX
□ Tartare de thon « Ten Ten »
9, 95 par
Tartare de thon de première qualité découpé à la main avec pistaches
Assiette sashimi
Poissons finement tranchés avec pomme verte, gingembre frais, tempura de
patate douce et notre vinaigrette à la limonade japonaise.
□ Pizza sushi
Galette de riz croustillant, couche de saumon fumé Yu Mi spécial,
et poisson découpé à la main avec tempura et notre mélange de crabe
□ Homard, crevettes tempura et crabe
Avocats, ciboulette, sauce crémeuse, servis dans un bol de pâte phyllo
SALADES DE FRUITS DE MER
□ Salade tataki
8 ,95 par
R E N S E I G N E Z-VO U S S U R N O S B I È R E S , V I N S E T S A K E .
□ Soupe miso
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Les numakis sont semblables aux maki sushi (sushis roulés et coupés en tranches
épaisses) mais ils sont enveloppés dans une galette de riz plutôt que d'algues
séchées et sont faits avec vermicelles (au lieu du riz) et sauce crémeuse.
Crevette crevette géante tigrée • tempura de patate douce • radis • ciboulette
Végétarien tofu japonais mariné • avocat • wakame • mandarine
Poulet poulet grillé • tomate • concombre • radis • ciboulette
Poisson poisson tempura • ciboulette • radis • concombre
Homard avec tempura • avocat • concombre
MAKI SUSHI
L E S C L A S S I Q U E S 5, 95 par (4 morceaux)
□ Californien crabe des neiges • bâtonnets au crabe • caviar • avocat • œuf • mayonnaise
□ Opéra crabe des neiges • caviar • avocat • tempura • ciboulette • sauce épicée
Saumon et crabe saumon • mélange de crabe • omelette • sauce Yu Mi
radis japonais • concombre
saumon fumé • mélange de crabe • avocat • fromage à la crème
tomate • sauce Yu Mi
□ Rouleau épicé □ au thon □ au saumon avec caviar • ciboulette
sauce épicée • tempura
Rouleau végétarien wakame • avocat • mangue • tofu • mandarine
□ Crevette tempura avec caviar • avocat • concombre • sauce épicée
□ Kamikaze poisson épicé selon sélection du chef • tempura • concombre • avocat • sauce épicée
□ Vancouver
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Saumon, thon et sériole, légèrement grillés avec pousses de laitue, algues
fraîches, tempura de patate douce et fruits tropicaux frais
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Salade Yu Mi
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Homard, crabe des neiges, crevettes, laitue, wakame,
tempura de patate douce et fruits tropicaux
frais avec notre vinaigrette maison
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□ Ces plats :
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les favoris Yu Mi
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SUSHIS NIGIRI ET SASHIMI
Maguro
Hamachi
Sake
Kunsai sake
Ebi
Hotategai épicé
Unagi
thon rouge
sériole
saumon frais
saumon fumé
crevettes
pétoncles épicés
anguille bbq
SUSHIS TEMPURA
4,95 par
Nigiri (2 morceaux) Sashimi (3 mrcx)
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5 , 9 5 par (2 morceaux)
Flocons de tempura croustillants accompagnés de poisson ou fruits de mer et de ciboulette,
de caviar et sauce Yu Mi. Servis avec votre choix de Galette de riz et nori Croustille
de patate douce
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Maguro
thon rouge
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Hamachi
sériole
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Sake
saumon frais
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Kani
crabe des neiges
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Ise Ebi
homard
□ MENU DE DÉGUSTATION YU MI
Choix de □ soupe ou □ salade, suivi de (selon la sélection du chef)
18 ,95 par personne
4 morceaux de sushi nigiri, 4 morceaux de numaki, 4 morceaux de sushi maki,
2 morceaux de sushi tempura, servi avec une tasse de thé.
MAKI SUSHI
L E S E XTRA-SPEC I AUX
6, 95 par (4 morceaux)
Mangue et pétoncle pétoncle grillé • mangue • caviar • avocat • radis oshinko • sauce crémeuse
Thon et bleuets tartare de thon rouge • bleuets • avocat • ciboulette • champignons enoki • sauce Yu Mi • tempura
Sake extrava saumon • caviar • asperge • concombre • tempura • ciboulette • champignons enoki – é p i c é
Maguro ganza thon • asperge • avocat • ciboulette • tempura • caviar • champignons enoki – é p i c é
Anguille et avocat anguille grillée • avocat • ciboulette • mélange de crabe • sauce Yu Mi
Rouleau arc-en-ciel crevette • mélange de crabe • poisson tricolore • concombre • sauce Yu Mi
Œil de tigre saumon frit • poisson blanc • oignon vert • sauce épicée
Saumon, asperge et mandarine saumon • asperges • ciboulette • mandarine • concombre • omelette • sauce crémeuse
Crevette chaude, thon et mangue crevette tempura • thon épicé • avocat • mangue • champignons enoki
Rouleau crabe et caviar crabe à carapace molle • avocat • concombre • caviar • radis • sauce épicée
Rouleau yuniki Unique, une exclusivité Yu Mi. Préparé avec un choix d'ingrédients et entouré de chair de concombre.
APRÈS
17 H
O CC A S I O N S P É C I A L E ?
Demandez les plateaux dégustation du Chef Ten Ten pour emporter.
Personnalisez-les en choisissant parmi les combinaisons offertes ou
demandez-lui une création sur mesure.
OUI !
OUI, NOUS
LIVRONS.
De 17h à 20h.
5124-A, rue Sherbrooke ouest
514 227 5300 | www.sushiyumi.com