Silvester 2016

SILVESTERMENU
31. Dezember 2016
Silvester 2016
Feiern Sie in gemütlicher Atmosphäre
Silvester bei uns im Restaurant Ringmauer
und geniessen Sie unser 7-GangSilvestermenu mit Kinofilm
CHF 98.00 pro Person
18h00 Amuse – Bouche
Fasanenterrine mit Cumberlandsauce und Wintersalatbouquet
Terrine de faisan avec son bouquet de salades et sauce Cumberland
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Pastinakensuppe garniert mit sautierter Riesen-Garnele
Potage de panais avec scampi géant
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Rindsfilet „Ringmauer“ am Stück gegart im Mohn - Sesam Mantel auf Bordelaise
Saucen-Spiegel begleitet von Trüffel-Tagliatelle mit Seeländer Wurzelgemüse
Filet de boeuf «Ringmauer» en croûte de pavot et de sésame, servi sur une sauce
bordelaise, accompagné de tagliatelle aux truffes et de légumes du Seeland
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21h00 Kinofilm
Ein Herz und eine Krone – Vacances romaines
Das festliche Essen wird von stimmungsvoller, dezenter Klaviermusik untermalt.
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Reisen Sie durch Farben, Aromen, Länder, Licht und Glitzer ins neue Jahr.
Kleiner Käseteller mit Johanns Früchtebrot
Petite assiette de fromages et pain aux fruits
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Verführerisches Schokoladenmousse mit hausgemachtem Kiwi Sorbet aus dem
Ringmauergarten
Mousse au chocolat avec sorbet aux kiwis du jardin des remparts
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Der Film: Ein Herz und eine Krone – Vacances romaines (Deutsch mit franz
Untertiteln; 113 Min.) mit Audrey Hepburn und Gregory Peck
1 Flûte Prosecco
Vegetarische Variation auf Anfrage
Variation végétarienne sur demande
Hotel-Restaurant Ringmauer
www.hotelringmauer.ch
Deutsche Kirchgasse 2
3280 Murten
T/F 026 670 11 01
[email protected]
7-Gang-Menu inkl. Film
CHF98.00