julienne de légumes déshydratée

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julienne de légumes déshydratée
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1. préparer une julienne de légumesmaison, blanchir rapidement à l'eau bouillante, puis laisser égoutter longuement
2. ou bien acheter un sachet de julienne surgeléeet l'égoutter également.
3. étaler sur les plateaux du déshydrateur ou sur une feuille de papier sulfurisé.
4. mettre au four environ 75° sinon 100 ° en surveillant régulièrement (selon le type de four), porte entre-ouverte ( lamelle
en bois ) ou dans le déshydrateur, jusqu'à ce que les morceaux de légumes se détachent bien
5. stocker dans de petits sachets hermétiques par petite quantité, dans un endroit sec à l'abri de la lumière
suggestion :
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vous pouvez également préparer de la julienne en grande quantité et essayer de préparer cette recette.......( voir également
ici)pour la maison
des vidéos pour les juliennes de carottes..
de poireau
de courgette
une photo : julienne déshydratée ( carottes-navets-courgettes-poivrons rouges, jaunes et verts ):
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chaque petit sachet agrémentera vos céréales en randonnée, leur donnant des couleurs et un petit air de fête , il suffit de les
mettre à l'avance dans les pâtes ou céréales, avant de verser l'eau chaude.
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