7 - Hôtels*** Kyriad Dijon
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7 - Hôtels*** Kyriad Dijon
COMPOSER VOTRE MENU / Create your own menu 17 € MENU 2 PLATS : 1 entrée - 1 plat ou 1 plat - 1 dessert A starter - A main course ou A main course - A dessert Sur l’ardoise On the board MENU 3 PLATS : 1 entrée - 1 plat - 1 dessert 24 € A starter - A main course - A dessert Entrées / First course • Tagliatelles en vinaigrette aux crevettes et chorizo Tagliatelli in vinaigrette in shrimps and chorizo • Profiteroles de gougères au chèvre frais Profiteroles of Gougères (savoury choux pastries) in the soft goat cheese • Gaspacho de tomates au piment d’Espelette, miettes de crabe aux fines herbes Gazpacho of tomatoes in the hot pepper d’Espelette, crumbs of crab in herbs • Salade de brocolis et pétales de tomates confites, tuiles de grana Padano Salad of broccolis and petals of crystallized tomatoes blows of grana Padano • Crottins de chèvre panés, mesclun à l’échalote Coated with breadcrumbs goat cheese, mixed salad leaves in shallot • Clafoutis de légumes du moment au pesto Fruit baked in batter of vegetables of moment in the pesto • Salade estivale (mozzarelle, œufs de caille, tomate cerise, cœur de palmier) Summer salad (mozzarella, quail’s eggs, cherry tomato, heart of palm tree) • Bruschetta Buffala au basilic Bruschetta Buffala in the basil • Rouleau de saumon mariné au tartare de concombre Roller of salmon marinated to the tartar of cucumber • Entrée de l’ardoise / First course from the board Plats (viandes et poissons) / Main course (meats and fishes) • Tournedos de filet de canard de Barbarie au poivre malabar Tournedos of duck tenderloin in the pepper “Malabar” • Escalope de saumon pochée, piperade et coulis de poivrons trois couleurs Poached cutlet of salmon, piperade (peppers and tomatoes omelets) and sauce of peppers three colors • Burger de bœuf Marco (galette de pommes de terre, steak haché charolais, emmental bacon) Burger of ox (beef) Marco (potato pancake, Charolais minced beef, emmenthal cheese bacon) • Pavé de lieu jaune snacké et son chutney de tomates Piece of pollock snacked and its chutney of tomatoes • Souris d’agneau fondante, jus corsé au romarin Mouse lamb tender, juice intensified in the rosemary • Brochette de rumsteck mariné grillé à la plancha Brochette of grilled marinated rump steak a la plancha • Papillote de filet de colin aux jeunes pousses d’épinard Curlpaper of hake filet in the young shoots of spinach • Tartare de bœuf charolais coupé au couteau à ma façon Tartar of charolais ox (beef) chopped with a knife in my way • Le plat de l’ardoise / Dish from the board Desserts / Desserts Cupcake raspberry, freshness pistachio nut • • • • • • • • 7€ 8€ 6€ 6€ 10 € 7€ 8€ 7€ 15 € 13 € 14 € 13 € 16 € 15 € 10 € 14 € 10 € 6€ Tiramisu breton caramel au beurre salé 7€ Breton tiramisu salted butter caramel Coupe glacée Pippermint au chocolat coulant 8€ Frozen cup Peppermints in the smooth chocolate Clafoutis minute aux mirabelles de Lorraine 6€ Fruit baked in batter times in the cherry plums of Lorraine Gourmandise tout chocolat (moelleux, mousse, beignet) 8€ Sweet all chocolate (cake, moss, doughnut) Faisselle aux fruits exotiques façon crumble, crème glacée confiture de lait 7 € Cottage cheese in exotic fruits way crumble, ice cream jam of milk Papillotes de fruits au chocolat noir 6€ Curlpapers of fruits in the dark chocolate Crème brûlée au pain d’épices 6€ Caramelized cream in the bread spices Assiette de fromages 7€ Plate of cheese Dessert de l’ardoise / Dessert from the board 7€ • Cupcake framboise, fraîcheur pistache • 9€ 7€ SPÉCIALITÉS BOURGUIGNONNES Specialities from Burgundy Fondue bourguignonne (par pers.) Escargots en coquille 22 € Burgundy (beef) fondue (1 person) Snails in their shells 9€ 15 € 8€ Les 6 La douzaine / A douzen Jambon persillé Parsley marbled ham 9€ Œufs en meurette Poached eggs with red wine sauce (meurette) Petit Époisse (trou du cru) et sa marmelade de griottes Assiette de fromages régionaux Café gourmand Greedy coffee 6€ Coupe dijonnaise (Glace vanille, glace cassis) Dijonnais ice cream (Vanilla and blackcurant ice-cream) FORMULE Midi uniquement - Du lundi au vendredi Plat de l’ardoise / Main course Café gourmand / Greedy coffee Jusqu’à 10 ans 6€ 7€ 5€ ENFANTS Children 13 € 7€ Nuggets de poulet + frites + Pot de glace 1 boisson (coca ou jus de fruits) Nuggets and chips (french fries) + Ice cream 1 drink (coca or fruit juice) DIJON - MIRANDE 12-14, rue Pierre de Coubertin – 21000 DIJON Tél. : 03 80 31 69 12 – Fax : 03 80 36 44 31 www.kyriaddijon.com Email : [email protected] S’PRINT - DIJON - 03 80 28 88 88