Entrée + Plat + Dessert
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Entrée + Plat + Dessert
Foie Gras de Canard Au Ratafia et Fruits Secs, Caramel Acidulé Duck Foie Gras, Ratafia and Nuts, Slightly Acid Caramel Ou / Or Encornets Tomates d’Antan, Caprons et Ail des Ours, Huile Vierge de Séville Tomatoes with squids, capers and garlic, Virgin Oil of Sevilla Ou / Or Œuf de Poule Bio Cuit Mollet aux Graines, Asperges Vertes, Mousseline à la Mélisse Bio soft-boiled egg, Green asparagus, Melissa muslin *** Thon Rouge à la Plancha Avocat Grillé, Artichaut Poivrade, Coulis de Tomates Monté à l’Huile Vierge Red Tuna, grilled avocado, raw artichokes with salt and pepper, Tomatoes Sauce with Virgin oil Ou / Or Filet de Bœuf Charolais Polenta Crémeuse aux Petits Pois, Poireaux Crayons, Jus au Thym Tenderloin of Beef Charolais, Creamy polenta of sweet garden peas, leeks, thyme juice Ou / Or Côte de Veau Petits Légumes Printaniers, Oignons Rouges, Sucs de Viande à la Sarriette Veal Chop, Spring vegetables, Red-skinned Onions, Meat juice with savory *** Déclinaison de Petits Desserts Sur le Thème de la Rose « Carte Blanche au Chef » Small desserts On the Theme of the Rose « Chef suggestion» Ou / Or Gâteau Chocolat Comme un Brownie Crème Glacée au Lait d’Amande, Coulis Anisé Chocolate cake like a brownie Almond milk ice cream, aniseed coulis Ou / Or Tartelette aux Framboises Chiboust Vanillée, Crème Glacée à la Verveine Raspberry tartlet with vanilla chiboust and vervein ice cream Prix par personne : 46 (Entrée + Plat + Dessert) Entrée + Plat Ou Plat + Dessert : 39 Prix nets en Euros, taxes & service compris. Merci de noter que notre établissement n’accepte pas les chèques Net prices in Euros, taxes & service included. Thank you for noting that our establishment doesn’t accept cheques Paiements acceptés / accepted payments : espèces, Carte Bancaire, American Express, ticket restaurant, chèque-vacances Assiette de Charcuterie Ibérique Iberico Plate of Delicatessen Ou / Or Carpaccio de Tomates Mozzarella Burrata, Huile Vierge Carpaccio of tomatoes, Mozzarella Burrata and Virgin oil *** Poisson du Jour, Légumes de Saison Fresh Fish of the Day, Mixed Vegetables Ou / Or Steak Haché de Bœuf, Frites Maison Minced Beef steack, Home Made French Fries *** Gâteau au Chocolat Chocolate Cake Ou / Or Glace 2 Boules Ice Cream 2 Scoops Entrée + Plat ou Plat + Dessert 13.50 (Starter + Main Dish or Main Dish + Dessert) Entrée + Plat + Dessert 16.50 (Starter + Main Dish + Dessert) Prix nets en Euros, taxes & service compris. Merci de noter que notre établissement n’accepte pas les chèques Net prices in Euros, taxes & service included. Thank you for noting that our establishment doesn’t accept cheques Paiements acceptés / accepted payments : espèces, Carte Bancaire, American Express, ticket restaurant, chèque-vacances