Menu de vins et cocktails

cocktails
signatureS
Luxury L abel
johnnie walker red label
Chambord
Peychaud’s bitters, sirop de miel 14
Yes
Please
Tanqueray 10
Chartreuse
Sirop de lime kaffir, Blanc d’oeuf, jus de lime 14
She’s the one
Grey Goose Citron
Bombay
Lillet, sirop de lavande 14
The Matcha Pear
jack daniels
Purrée de poire, Thé Matcha, menthe, lime 14
cocktails
signatureS
mexi-c a l i
cazadores reposado
Galliano
Ananas, sirop de gingembre, jus de lime, mousseux 14
canadian tuxedo
CANADIaN CLUB
Lillet
Luxardo, liqueur de cacao, amers au chocolat 14
Man Up!
jim beam
amaro montenegro
Amers Angostura, sucre de canne 14
White Gold
bacardi blanc
bacardi GOLD
Sirop de concombre et coriandre, menthe,
jus de lime, soda, amers Angostura, pouce de coriandre 14
cocktails c l a s s i q u e s
Old Fashioned Bourbon, Bitters, Sucre, Zest
14
Manhattan Whiskey, Vermouth, Bitters, zest
14
Negroni Gin, Campari, Vermouth, bitters, Zest
French
75 Gin, Mousseux, lime, sucre
14
14
Tom Collins Gin, Lime Sucre, soda 13
Gin Gimlet Gin, Cointreau, Lime, Sucre, Soda
Amaretto Sour Amaretto, Lime, Sucre
12
Aperol Sour Aperol, Cointreau, Lime, Sucre
Pisco Sour Pisco, Lime, Sucre, Zest
12
Aperol Spritz Aperol, Cointreau, Mousseux
Caipiroska Vodka, Lime, Sucre
12
12
Whiskey Sour Whiskey, Lime, Sucre
Caipirinhia Cachaca, Lime, Sucre
13
14
12
12
Caipirissima Rum Blanc, Lime, Sucre
12
Long Island Iced Tea Vodka, Gin, Rum, Tequila, Cointreau
Black Russian Vodka, Khalua
11
Cosmo Vodka, Cointreau, Lime, Canneberge
Margarita Tequila, Lime, Sucre
11
11
Mojito Rum, Lime, Sucre, Menthe, Soda
12
Litchi Martini Vodka, Soho, Chambord, Lime
Kir Royale Mousseux, Liqueur de Cassis
11
15
Kir Vin blanc, Liqueur de cassis 12
Les prix de nos cocktails sont taxes incluses
14
Joverse
yysélection bièreyy
la pinte
Stella Artois 8.5
labatt 50 7
Goose island Ipa 8
Hoegaarden 8.5
mill street original organic 8
shock top belgian white 7.5
goose island honkers ale 8
archibald la chipie 7.5
la bouteille
corona extra 8
becks 8
budweiser prohibition non-alcoholic
5
vin blanc
campagnola veneto
Chardonnay, italie 2015 vino a gogo
Pino Grigio, Italie 2015 sammontana pruecchio
Bianco Toscano, Sauvignon Trebiano, Malvasia, Italie 2016
La Raia Gavi
43
46
54
Cortese, Piemont, Italie 2013
55
f olk machine white lights
Riesling Friulano Verdelho, californie, États-Unis 2015
57
chavy-chouet bourgogne aligoté
aligoté, Bourgogne, France 2015 les enfants sauvages cool moon
Grenache blanc Grenache gris Maccabeo, Rousillon, France 2014
Habit Happy Canyon of Santa Barbara
Sauvignon blanc, Californie, États-Unis 2013
La roche bleue Jasnières
Chenin Blanc, Loire, France 2013 Didier grappe côte-du-jura
Savagnin, France 2014 Horse & Plow Mendocino
Chardonnay, Californie, États-Unis 2013
Rall, Swartland & Stellenbosch
Chenin /Verdelho/Chard/Viognier, Afrique du Sud 2012
chapelle santenay 1er cru
Chardonnay, Bourgogne, France 2013
9
11
59
63
64
67
71
7914
89
120
#champagne
parés balta ( cava Brut )
Pareillada, Espagne 52 10
Ruppert leroy { champagne Brut }
Chenin blanc, Loire 120
ruppert leroy { Champagne rosé }
Chardonnay/Pinot noir/Pinot meunier, France 120
Veuve Cliquot { Champagne Brut }
Chardonnay/Pinot noir/Pinot meunier, France 185
Moët & Chandon rosé { Champagne rosé }
Chardonnay/Pinot noir/Pinot meunier, France 215
Laurent-perrier rosé { Champagne rosé }
Pinot noir, France 265
Dom Pérignon { Champagne Brut }
Pinot noir/Chardonnay, France 595
magnum
8
Moët & Chandon rosé {Champagne rosé }
Chardonnay/Pinot noir/Pinot meunier, France 415
Veuve Cliquot { Champagne Brut }
Chardonnay/Pinot noir/Pinot meunier, France 360
Dom Pérignon { Champagne Brut }
Pinot noir/Chardonnay, France 1250
vin rouge ...
Clos du Moulin Bergerac
Merlot Cabernet, Bergerac, France 2012 Antinori Santa Cristina
Sangiovese, Toscana, Italie 2012 41
42
cascine radice piemonte
Barbera, Piemont, Italie 2012 43
alesago rioja crianza
tempranillo, Espagne 2012
44
Contos da Terra Douro
Tinta Roriz/Touriga Franca, Douro, Portugal 2011 Buillerot bordeaux
Merlot, Cabernet-Franc, Bordeaux, France 2014 Mark West California
Pinot Noir, Californie, États-Unis 2013 4710
48
Lauria Frappato Scoglitti
Frappato, Sicile, Italie 2013 51
Grande Courraye Castillon-Côtes-Bordeaux
Cabernet Merlot, Bordeaux, France 2012 campagnola valpolicella ripasso
Corvina rodinella, Vénétie, Italie 2013 parts & labour california
Syrah, Carignan,Grenache, Barbera, California, États-Unis 2014
vino lauria alacre terre siciliane
Nero d’Avola Syrah, Sicile, Italie 2011
S esterzio Valtellina superiore
Nebbiolo, Lombardie, Italie 2011 46
maroggia
5512
57
59
62
65
... vin rouge
Roland Pinard Morgon
Gamay, Beaujolais, France 2012 73
Lieu dit Willamette valley
Pinot noir, Oregon, États-Unis 2011 Redondel Dannato Teroldego Rotaliano
Teroldego, Trentin, Italie 2009 Bergevin Lane Wild Child Columbia Valley
Merlot, Washington, États-Unis 2010 75
88
91
Horse and plow mendocino
Carignane Old Vines, Mendocino, California, États-Unis 2012
Elyse “C’est Si Bon” Sierra Foothills
Gren/Mour/Syrah/Cinsault/Viognier, Californie, États-Unis Fuori Mondo Libero Super Toscan
Ciliegiolo, Toscane, Italie 2013
Morar Amarone della Valpolicella
Corvina/Corvinone/Rondinella, Vévétie, Italie 2004 Château beauséjour Puisseguin St-émilion
Merlot Cabernet franc, Bordeaux, France 2009
93
99
105
119
132
Vin rosé
Vignoble du Loup Blanc le Petit Chaperon Rosé
Cinsault/Chenanconé, Languedoc, France 2014
4610
WHISKY
Scotch
m
Johnnie walker black { 12 ans blended }
12230
Johnnie walker gold { reserve blended }
15285
Johnnie walker platinum { 18 ans blended }
26360
Johnnie walker blue {blended }
35515
Chivas regal {12 ans blended }
12230
Balvenie { 12 ans doublewood single malt }
14250
Macallan { 1824 amber single malt }
15285
Glenfiddich { 12 ans highland single malt }
12230
Glenmorangie { 10 ans highland single malt }
13250
Talisker { 10 ans isle of skye single malt }
14275
Highland park { 12 ans orkney single malt }
13250
Glengoyne { 17 ans highland single malt }
16300
Glenlivet { 18 ans highland single malt }
16300
Bowmore { 12 ans islay single malt }
13250
Laphroaig { 10 ans islay single malt }
15285
Lagavulin { 16 ans islay single malt }
18325
Les prix de nos spiritueux sont taxes incluses
Rye
Canadian club premium
Crown royal
Crown royal reserve
8160
9175
13250
ketucky bourbon
Jim beam { sour mash straight }
Bulleit frontier
Maker's mark
Elijah craig { 12 ans }
Woodford reserve { straight }
Basil hayden's
Knob creek { 9 ans single barrel }
9175
9175
10200
11200
11215
12230
12230
Tennessee
Jack daniel's old no.7 sour mash
Jack daniel's tennessee honey
Jack daniel's gentleman Jack
Jack daniel's single Barrel
9185
9185
11200
13250
irish
Jameson
9
175
14
275
japanese
Nikka 12 ans taketsuru pure malt Les prix de nos spiritueux sont taxes incluses
Vodka
Ketel one
9
175
Ketel one citron 9
175
Ketel one {4.5l }
1000
grey goose (poire, orange, citron, cerise)
12
Grey goose vx
215
350
Grey goose magnum {1.75l }
515
Grey goose {3l } 950
Gin
Bombay sapphire
9
175
Tanqueray no 10
12
215
hendricks
12
230
9
160
Bacardi gold
9
160
bacardi black
9
160
Bacardi 8 ans
9
175
bacardi oakheart Rhum épicé
9
175
Bacardi blanc
Rhum
Les prix de nos spiritueux sont taxes incluses
Tequila
Cazadores blanco
9175
Cazadores reposado
10200
Patron silver
16300
Patron cafe
12215
Mezcal
sotol
12250
Union
15285
Cognac
Remy Martin vsop { fine champagne }
16290
Remy Martin xo { excellence }
35565
Brandy
St-Rémy vsop authentic
8160
Grappa
Poli bassano {500ml }
11160
Poli jacopo torcolato barrel 2007 { 500ml }
14275
Les prix de nos spiritueux sont taxes incluses