nectar reserve - Champagne PALMER

NECTAR RESERVE
Approche dégustative
Explosion de notes fuitées : l’abricot, la poire et quelques notes
exotiques de mangue et d’ananas caramélisé subtilement
relevées par une touche agrume de pamplemousse rose.
La bouche ample repose sur une élégante acidité qui donne à
l’ensemble un caractère à la fois fin et gourmand.
Le bon accord
Nectar Réserve vient subtilement agrémenter tous les desserts
aux fruits.
Osez également l’associer avec une terrine de foie gras aux
biscuits roses de Reims.
D’autres lui trouveront une place de choix, servi glacé dans les
Présentation de la cuvée
soirées cocktails de l’été…
Palmer renoue avec la tradition des grands champagnes de
dessert.
Nectar Réserve est un assemblage de 45 % de chardonnay,
complété par 30 % de pinot noir et 25 % de pinot meunier. Les
vins de réserve perpétuent l’équilibre de la cuvée où la finesse
s’associe aux notes fruitées.
Deux années de vieillissement dans nos caves et un dosage
généreux (35 g/l) permettent d’atteindre une parfaite
expression aromatique.
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