réceptions de funérailles

RÉCEPTIONS DE FUNÉRAILLES
Nous, de chez Bouquet Garni aimerions exprimer
notre sympathie à l'égard de votre perte. Pour
simplifier la réception post-funéraire, nous avons
ci-inclus quelques exemplaires de nos menus.
Si vous désirez une réception plus élaborée, nous
pouvons créer un menu personnalisé et nous
prendrons soin de tous les arrangements nécessaires.
Veuillez S.V.P. accepter nos condoléances pour vous
et vos proches pendant cette période difficile.
~ Bouquet Garni ~
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RÉCEPTION FUNÉRAIRE # 1
* Sandwichs Gourmets sur Croissants, « Wraps », Mini Pitas, Petits Pains et Pain
Pretzel
‘Wrap‘ au Poulet Grillé et Aïoli,, Oeufs et fines herbes, Poulet à l'estragon frais,
Jambon Forêt Noire avec fromage Suisse, ‘ Wrap ‘ aux Légumes Grillées avec
Tomates Séchées, Rôti De Bœuf, Tomates et Arugula, Salade de Poulet Style
Waldorf sur Croissant au Beurre…
* Carrés de Desserts et Tartelettes Assortis (2 par personne)
Une variété imbattable de carrés et tartelettes fait maison incluant: Carrés
Fondant au Caramel; Fantaisies de Chocolat et Menthe; Bijoux Sablés au Citron;
Délires de Chocolat, Pacanes et Caramel; Tentations de Canneberge et
Chocolat; Barres Dalmatiens; Sablés Millionnaire; Tartelettes aux Pacanes;
Barres Bellevue; Carrés aux Dattes à l'Ancienne; Carrés au Chocolat et
Pacanes; Carrés aux Cerises Noires; Tartelettes au Citron, Moments au
Chocolat, et plus...
$ 11.95 par personne (2 sandwichs par personne)
$14.95 par personne (3 sandwichs par personne)
Si vous désirez ajouter:
* Café, Thé, Crème, Lait et Sucre :
Ajoutez $2.15 par personne
* Plateau de Crudités et Trempette
Une variété de huit légumes les plus frais et en couleurs vifs, servie avec notre
trempette très secrète
Ajoutez $2.65 par personne
Beaucoup d’autres farces pour sandwichs sont disponibles.
~ Bouquet Garni ~
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RÉCEPTION FUNÉRAIRE # 2
* Mini Pitas Farcis (2 par personne)
Votre choix de farce parmi jambon Forêt Noire et fromage Suisse, dinde fumée et
mangues fraîches, thon à l’Italienne…
* Cubes de Fromage Cheddar et Havarti avec Fruits (2 par personne)
Cubes de fromage cheddar orange medium et blanc fort, et Havartis assortis,
piqués de raisins verts et rouges
* Salade de Poulet Style Waldorf ou Oeufs et Fines Herbes sur Croissant au Beurre
(1 par personne)
- Poulet, pommes, céleris, raisins et pacanes avec fromage Gruyère
- Oeufs, céleri, ciboulettes, piments rouges et fines herbes
* Carrés de Desserts et Tartelettes Assortis (2 par personne)
Une variété imbattable de carrés et tartelettes fait maison incluant: Carrés
Fondant au Caramel; Fantaisies de Chocolat et Menthe; Bijoux Sablés au Citron;
Délires de Chocolat, Pacanes et Caramel; Tentations de Canneberge et
Chocolat; Barres Dalmatiens; Sablés Millionnaire; Tartelettes aux Pacanes;
Barres Bellevue; Carrés aux Dattes à l'Ancienne; Carrés au Chocolat et
Pacanes; Carrés aux Cerises Noires; Tartelettes au Citron, Moments au
Chocolat, et plus....
$14.95 par personne
Si vous désirez ajouter:
* Café, Thé, Crème, Lait et Sucre :
$ 2.15 par personne
* Plateau de Crudités et Trempette
Une variété de huit légumes les plus frais de couleurs vives, servie avec notre
trempette très secrète
$ 2.65 par personne
* Plateau de Fruits Frais Tranchés
Une superbe présentation de fruits frais saisonniers tranchés, décorés de fruits
frais vifs en couleur; un plateau de présentation inoubliable.
$ 3.95 par personne
~ Bouquet Garni ~
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RÉCEPTION FUNÉRAIRE # 3 STYLE COCKTAIL
* Plateau de Crudités et Trempette
Une variété de huit légumes les plus frais et en couleurs vifs, servie avec notre
trempette très secrète
* Pissaladières (2 par personne)
Assortiments de Pizza gourmet faites maison : Végétariennes, tomates séchées et
Fines herbes….
* Mini Pitas Farcis (2 par personne)
Votre choix de farce: crevettes et fines herbes, oeufs et fines herbes, poulet à
l'estragon ou dinde fumée et mangues fraîches
* Bouchées de ‘Wrap’ Assortis (2 par personne)
Bouchées de wraps : poulet grillé, légumes rôtis ou rôti de bœuf enveloppé dans
des tortillas et coupés sur le diagonal
* Tartelettes Assorties et Moments au Chocolat (2 par personne)
- Tartelettes aux Fruits
Pâte sucrée faite maison, fourrée de crème pâtissière et garnie de fruits
frais assortis et brossée de nappage aux abricots
- Les Meilleures Tartelettes au Beurre
Nous avons fait notre recherche pour cette recette. Elles étaient même
servies au mariage des chefs de Bouquet Garni
- Tartelettes au Citron à la Française
Nous avons persuadé un Chef de France de révéler sa recette secrète...
pour ceux qui aiment la tarte au citron
- Moments au Chocolat (1 par personne)
Des « brownies » au chocolat mi-amer avec brisures au chocolat, dans
des moules aux petits fours argentées. Un moment à savourer!
$16.50 par personne
Si vous désirez ajouter:
* Café, Thé, Crème, Lait et Sucre :
$2.15 par personne
* Barquettes de Fruits Frais
Bateaux d'ananas garnis de boules de melon cantaloup et melon d'hiver, raisins
rouges et verts, et fraises
$2.95 par personne
~ Bouquet Garni ~
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RÉCEPTION FUNÉRAIRE # 4 STYLE COCKTAIL
* Plateau de Crudités et Trempette
Une variété de huit légumes les plus frais et en couleurs vives, servie avec notre
trempette très secrète
* Brochette de Melon et Prosciutto (1 par personne)
Une julienne de prosciutto piquée avec une boule de melon miel et cantaloup frais
et joliment présentées sur une base de concombre anglaise
* Pissaladières (2 par personne)
Assortiments de Pizza gourmet faites maison : Végétariennes, tomates séchées et
Fines herbes….
* Dinde Fumée et Mangues Fraîches dans une Coupe ‘Wonton’ (1 par personne)
Petites coupes wonton farçies avec juliennes de dinde fumée et mangues fraîches
* Tartelettes de Brie et Canneberge (1 par personne)
Tartelettes Bouquet Garni fourrées de brie fondu, sauce canneberge "maison" et
crème sûre
* Sushi Assorti (1.5 par personne)
Une combinaison de Crabe des Neiges et Mangues Fraîches, Saumon Épicée,
Crevettes Tempura et Végétarien enveloppé de riz parfumé au gingembre et Nori
* Carrés de Desserts et Tartelettes Assortis (2 par personne)
Une variété imbattable de carrés et tartelettes fait maison incluant:Fantaisies de
Chocolat et Menthe; Bijoux Sablés au Citron; Pacanes et Caramel; Tentations de
Canneberge et Chocolat; Sablés Millionnaire; Tartelettes aux Pacanes; Barres
Bellevue; Carrés aux Dattes à l'Ancienne; Carrés aux Cerises Noires; Tartelettes
au Citron, Moments au Chocolat, et plus....
$21.80 par personne
Si vous désirez ajouter:
* Café, Thé, Crème, Lait et Sucre :
$2.15 par personne
* Barquettes de Fruits Frais :
Bateaux d'ananas garnis de boules de melon cantaloup et melon d'hiver, raisins
rouges et verts, et fraises
$2.95 par personne
~ Bouquet Garni ~
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RÉCEPTION FUNÉRAIRE # 5 STYLE DINER
Votre choix de deux salades:
* Salade Multicolore du Jardin
Avec deux sortes de laitue, épinards, tomates, chou rouge, endives, concombres,
céleri, échalotes, amandes(optionnels) et raisins secs dans une vinaigrette légère.
Une spécialité de la maison!
avec
* Salade Thaïlandaise aux Nouilles
Nouilles vermicelle au riz avec piments rouges, carottes, chou nappa dans une
vinaigrette au gingembre avec arachides et graines de sésame
ou
* Salade de Pommes de Terre à l'Ancienne
Oeufs, oignons, céleri, piments verts et herbes fraîches dans une vinaigrette
légère et crémeuse fait maison
* Sandwichs Gourmets sur Croissants,’ Wraps’, Mini Pitas, Petits Pains et Pain
Pretzels Assortis (2 par personne)
‘Wrap‘ au Poulet Grillé et Aïoli , Oeufs et fines herbes, Poulet à l'estragon frais
et Jambon Forêt Noire avec fromage Suisse, Rôti De Bœuf, Tomates et Arugula,
Viande Fumée Style Montréalais, , ‘ Wrap ‘ aux Légumes Grillées avec Tomates
Séchées, Salade de Poulet Style Waldorf sur Croissant au Beurre…
* Carrés de Desserts et Tartelettes Assortis (2 par personne)
Une variété imbattable de carrés et tartelettes fait maison incluant:Fantaisies de
Chocolat et Menthe; Bijoux Sablés au Citron; Pacanes et Caramel; Tentations de
Canneberge et Chocolat; Sablés Millionnaire; Tartelettes aux Pacanes; Barres
Bellevue; Carrés aux Dattes à l'Ancienne; Carrés aux Cerises Noires; Tartelettes
au Citron, Moments au Chocolat, et plus....
$18.95 par personne (2 sandwichs par personne)
$22.40 par personne (3 sandwichs par personne)
Si vous désirez ajouter:
* Café, Thé, Crème, Laite et Sucre :
$2.15 par personne
* Plateau de Fruits Frais Tranchés:
Une superbe présentation de fruits frais saisonniers tranchés, décorés de fruits
frais vifs en couleur; un plateau de présentation inoubliable.
$3.95 par personne
~ Bouquet Garni ~
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EFFETS SUPPLÉMENTAIRES DISPONIBLES SUR DEMANDE
1) Assiettes (larges et petites), coutellerie et verres (vin et highball) jetables ainsi que
serviettes (larges et petites), tasses et bâtonnets à café.
$1.50-1.85 par personne
2) Liqueurs Douces en canette
$1.70 chacun
3) Eau en bouteille
$1.60 chacun
3) Jus de fruits en bouteille/Perrier individuel
$1.95 chacun
4) Nappes de table en plastique
$4.50 chacune
5) Jupe en plastique
$6.00 chacune
*** Plusieurs autres salades et farces de sandwich sont disponibles. SVP n’hésitez pas
de créer votre propre menu selon vos gouts et budget.
SVP visitez notre site web, www.bouquetgarni.com
*** Si vous préférez louer des nappes en tissu, des vaisselles, verres etc. nous pouvons
arranger ceci avec Locations Bravo.
SERVICE
Si vous aimeriez du personnel présent à votre réception funéraire, pour s’occuper de la
table de buffet, la table des boissons, et pour débarrasser et maintenir un local propre,
SVP nous demander nos tarifs à l’heure pour notre personnel (minimum 4 heures).
LIVRAISON
En plus du prix par personne pour la nourriture, un frais de livraison/cueillette sera
applicable, et est dépendant de la distance. Les frais de livraison inclus le placement de
la nourriture/breuvages sur la table(s) de buffet. Un charge de surplus/ heure sera
applicable pour le montage de tables et chaises dans la salle.
~ Bouquet Garni ~
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