menu de mai a fin d`annee

MENU DU LUNDI 11 MAI AU VENDREDI 15 MAI 2015
Collège
CHEVREUL
4 rue Prébaudelle
49100 ANGERS
Tel : 02.41.25.33.03
Fax :02.41.25.33.09
ENTREES
LUNDI
MARDI
JEUDI
-Rillette de sardine pain toasté
bio
-Tomates vinaigrette basilic
-Salade piémontaise
-Pizza
-Tartinade au brie et au
chorizo
-Pomelos au sucre
FERIÉ
-Blanquette de veau
VIANDES OU
POISSONS
LEGUMES OU
FECULENTS
FROMAGES
DESSERTS
-Roti de porc en
bigarade
-Cabillaud au cidre
-Cuisse de pintade
forestière
FERIÉ
-Riz pilaf
-Haricots persillés
-Ratatouille
-Purée pommes/artichauts
au olives
FERIÉ
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Yaourt
-Assortiment de fromages
FERIÉ
-Fruit de saison
-Crème chocolat
-Compote de poire
-Yaourt bio
-Fruit de saison
-Fromage blanc aux fraises
FERIÉ
VENDREDI
MENU DU LUNDI 18 MAI AU VENDREDI 22 MAI 2015
2/10
Collège
CHEVREUL
4 rue Prébaudelle
49100 ANGERS
Tel : 02.41.25.33.03
Fax :02.41.25.33.09
ENTREES
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
-Salade de céleri au curryet
crevettes
-Salade de pastèque féta et
oignons
-Pomelos
-Mousse de canard
-Quiche Lorraine maison
-Salade de tortis au thon
-Feuilleté au chorizo et
Maroilles
REPAS ANGLAIS
-Poulet à l’Angevine
VIANDES OU
POISSONS
LEGUMES OU
FECULENTS
FROMAGES
-Gibelotte de merlu à
l’Espagnole
-Mortadelle
-Tomate/mozzarella
Vinaigrette au basilic
-Spaghettis aux calamars et
lard fumé
-Crudités
-Paëlla
-Hamburger
-Filet d’églefin au cidre
-Omelette au fromage
-Fish and ship
-Spaghettis
-Salade verte
-Tomate à la provençale
-Crumble de poireaux aux
champignons
-Spices patatoes
Assortiment de fromages
Assortiment de fromages
Assortiment de fromages
Assortiment de fromages
-Crème dessert
-Crème gourmande au
beurre salé
-Fruits de saison
-Danette liégeois
-Fruits de saison
-Brownies et sa crème
anglaise
-Ice tea
-Haricots verts
DESSERTS
-Cône glacé
-Tartelette poire/chocolat
ATTENTION MERCREDI 20 MAI ATELIER BROWNIES
MENU DU MARDI 26 AU VENDREDI 29 MAI 2015
3/10
Collège
CHEVREUL
4 rue Prébaudelle
49100 ANGERS
Tel : 02.41.25.33.03
Fax :02.41.25.33.09
ENTREES
VIANDES OU
POISSONS
LEGUMES OU
FECULENTS
FROMAGES
DESSERTS
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
-FERIÉ
-Salade œuf poché
Croutons
-Avocat vinaigrette de
Sésame noir
-Tarte salée au cantal et
tomate
-Crêpes champignons
-Pomelos au sucre
-Salade de pois chiche
-Terrine de surimi aux
poireaux
-Tomate en salade
-FERIÉ
-FERIÉ
-FERIÉ
-FERIÉ
-Côte de porc au cidre
-Macaronis à la bolognaise -Roti de veau aux asperges
et aux fèves
-Tajine de poissons
-Papillote de merlan
Moutarde et endives
-Purée de pommes de terre
et artichauts aux olives
noires
-Légumes couscous
-Salade verte
-Choucroute de la mer
-Ebly aux petits légumes
-Gratin de choux fleurs
-Yaourt
-Assortiment de fromage
-Yaourt
-Assortiment de fromage
-Yaourt
-Assortiment de fromage
-Yaourt bio
-Fraise au sucre
-Compote de pommes
-Crumble de poires au
gingembre
-Fruits de saison
-Mini charlotte aux deux
chocolats
-Fruits de saison
-Salade de fruits frais
-Petits Suisses
MENU DU LUNDI 1JUIN AU VENDREDI 5 JUIN 2015
4/10
Collège
CHEVREUL
4 rue Prébaudelle
49100 ANGERS
Tel : 02.41.25.33.03
Fax :02.41.25.33.09
ENTREES
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
-Tomate au tartare d’avocat et
pomme Granny.
-Concombre vinaigrette
-Betterave en mimosa
-Terrine de volaille
-Rillette de porc
-Salade Gouda et saucisse
de Strasbourg
-Filet de sardine sur toast et
ratatouille
-Carotte râpée à la
Marocaine
-Salade piémontaise
-Salade de crevettes
-Salade de cœur de palmier
-Cuisse de lapin à la
moutarde
-Kebab
-Rôti de porc au jus
-Brochette de poisson crème
d’artichauts
-Dos de colin sauce Aurore
-Langue de bœuf sauce
moutarde
-Choux braisés
-Riz pilaf bio
-Frites
-Pommes de terre aux
poivrons
-Printanière de légumes
-Carotte au cumin
-Haricots beurre
-Filet de lieu beurre d’anis étoilé
VIANDES OU
POISSONS
LEGUMES OU
FECULENTS
-Boulette d’agneau sauce
provençale
-Taboulé
-Poêlée fenouil
carottes
FROMAGES
DESSERTS
-Yaourt
-Assortiment de Fromages
-Yaourt
-Assortiment de Fromages
-Yaourt
-Assortiment de Fromages
-Yaourt
-Assortiment de Fromages
-Mousse de banane et kiwi
-Fruits de saison
-Opération spéciale glaces
-Pommes au four
-Glaces
-Riz au lait bio
-Fruits de saison
-Clafoutis aux pommes
caramélisées
-Fruits de saison
-Liégeois
POMONA
DU LUNDI 10 JUIN AU VENDREDI 14 JUIN 2015
5/10
Collège
CHEVREUL
4 rue Prébaudelle
49100 ANGERS
Tel : 02.41.25.33.03
Fax :02.41.25.33.09
ENTREES
VIANDES OU
POISSONS
LEGUMES OU
FECULENTS
FROMAGES
DESSERTS
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
-Salade Andalouse
-Taboulé
-Pomelos au sucre
-Houmous croustillant
-Salade de pommes de
terre tomates chorizo
-Pomelos au sucre
-Salade Grecque à la fêta
-Radis/beurre
-Pomelos au sucre
-Tomates Antiboise
-Salade Landaise
-Pomelos au sucre
-Rôti de porc aux herbes
-Emincés de volaille façon
Kebab
-Filet de colin sauce
provençale
-Tortis Bolognaise
-Andouillette grillée
-Steak haché sauce
barbecue
-Moules marinières
-Sauté de Lotte en
persillade
-Lentilles
-Frites
-Riz pilaf
-Flan de carottes et panais
-Ratatouille
-Haricots verts
-Gratin de courgettes
-Tortis
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Coupe exotique
-Cônes vanille, choco ou
fraise
-Mousse au chocolat
-Moelleux caramel au
beurre salé
-Fruits de saison
-Ananas frais
-Yaourt aux fruits
-Fruits de saison
-Fruits de saison
-Fraises chantilly
-Fruits de saison
DU LUNDI 15 JUIN AU VENDREDI 19 JUIN 2015
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
-Salade croquante Mimolette
-Rillette/cornichons
-Pâté de campagne
-Salade César
-Cornet de jambon
-Pomelos au sucre
-Sauté de veau à la provençale
-Moules marinières
-Pizzas
-Cuisse de poulet grillé
-Andouillette Grillée
-Sauté de dinde à la
moutarde
-Omelette au gruyère
-Dos de colin au curry
-Haricots verts
-Frites
-Salade verte
-Petits pois à la française
-Purée de pommes de terre
-Carottes Vichy
-poêlée de légumes
-Gratin de courgettes au
thym
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Fruits de saison
-Cônes glacés
-Fraises au fromage blanc
-Fruits de saison
-Fruits de saison
-Liégeois vanille/ chocolat
6/10
Collège
CHEVREUL
4 rue Prébaudelle
49100 ANGERS
Tel : 02.41.25.33.03
Fax :02.41.25.33.09
ENTREES
VIANDES OU
POISSONS
LEGUMES OU
FECULENTS
FROMAGES
DESSERTS
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Compote de pommes
-Ananas au sirop
-Fruits de saison
-Yaourts bio
-Salade Coleslaw
-Tomates vinaigrette/basilic
-Betteraves aux œufs durs
-Carottes râpées
-Pomelos au sucre
-Avocats aux crevettes
DU LUNDI 22 JUIN AU VENDREDI 26 JUIN 2015
7/10
ENTREES
VIANDES OU
POISSONS
LEGUMES OU
FECULENTS
FROMAGES
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
-Concombre à la crème
-Salade piémontaise
-Pomelos au sucre
-Melon/pastèque
-Saucisson/beurre
-Pomelos au sucre
-Feuilleté au fromage
-Feuilleté charcutier
-Tomate mozzarella/basilic
-Œufs mimosa
-Salade pommes de terre
aux dés de jambon
-Radis/beurre
-Sauté de porc aux olives
-Rôti de bœuf sauce
barbecue
-Filet de lieu aux
champignons
-Poisson pané /citron
-Cabillaud au paprika
-Emincés de dinde façon
Kebab
-Dos de colin aux moules
-Purée de pommes de terre
-Riz pilaf
-Semoule
-Coquillettes
-Poêlée de légumes
-Carottes vichy
-Ratatouille
-Haricots verts
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Yaourt
-Assortiment de fromages
-Créme dessert
-Abricots frais
-Pêches
-Bananes
-Charlotte aux fraises
-Brownies au chocolat
-Fruits de saison
-Cônes glacés
DESSERTS
-Compote de poire
-Boulette d’agneau
procençale
-Fruits de saison
DU LUNDI 29 JUIN AU VENDREDI 3 JUILLET 2015
8/10
Collège
CHEVREUL
4 rue Prébaudelle
49100 ANGERS
Tel : 02.41.25.33.03
Fax :02.41.25.33.09
ENTREES
VIANDES OU
POISSONS
LEGUMES OU
FECULENTS
FROMAGES
LUNDI
MARDI
JEUDI
VENDREDI
-Salade estivale
-Salade Val de Loire
-Pomelos au sucre
-Salade Thaï
-Œufs durs mayonnaise
-Betteraves
-Melon/pastèque
-Maquereaux au citron
-Pomelos au sucre
-Tartinade au chèvre
-Tartinade chorizo
-Tomates vinaigrette
-Cordon bleu
-Poulet pané à la moutarde
-Côte de porc Tandoori
-Rôti de veau
-Brochette de poisson à
l’americaine
-Filet de colin crème
d’artichauts
-Filet de lieu beurre Nantais
-Jambon grillé sauce
Madère
-Farfalles
-Riz aux poivrons
-Macaronis
-Pommes de terre vapeur
-Poêlée Forestière
-Gratin de céleri-rave
-Aubergines grillées
-Choux de Bruxelles
-Yaourt
-Assortiment de fromage
-Yaourt
-Assortiment de fromage
-Yaourt
-Assortiment de fromage
-Yaourt
-Assortiment de fromage
-Crème dessert
-Fraises au sucre
-Yaourt aux fruits
-Fruits de saison
-Crumble de poires au
gingembre
-Fruits de saison
-Barres ou cônes glacés
DESSERTS
-Fruits de saison
-Fruits de saison
9/10
10/1
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