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Portrait d’un partenaire: Château des charmes
Château des Charmes a été fondé en 1978 par Paul Bosc, cinquième génération de
viticulteurs français. À son arrivée dans la région de Niagara dans les années 60 avec sa
jeune famille, Paul savait déjà que la seule façon de garantir la qualité du vin était de
planter ses propres vignes. Aujourd’hui encore, nous continuons à faire fond sur le
modèle du domaine viticole : nos vins sont issus exclusivement de raisins de nos
vignobles.
Nous respectons nos terroirs, et pour les protéger, nous avons toujours employé des
pratiques viticoles soucieuses de l’environnement. Nous sommes d’ailleurs membres à
charte de Sustainable Winegrowing Ontario. Paul et son équipe sont méticuleux; ils
savent associer les meilleures techniques modernes et les soins les plus attentifs pour tirer
le meilleur de chaque vigne. Plus de 30 millésimes issus de nos vignobles nous ont appris
quels cépages réussissent le mieux dans quel lopin. Mais nous avons encore tant à
découvrir. Et les recherches que nous menons sur des cépages uniques pourraient
transformer l’avenir de l’industrie.
Équilibre, finesse, structure: voilà comment on décrit souvent nos vins. Nous dirions
aussi qu’ils s’accordent facilement avec les mets et qu’ils vieillissent bien. Nous espérons
que vous les trouverez délicieux.
Les vins de Château des Charmes sont disponibles dans les magasins LCB, en ligne au
fromtheboscfamily.com et à leur boutique située dans la Place Minto (407 Laurier Ave. O).
RENSEIGNEMENTS
www.fromtheboscfamily.com
407, avenue Laurier Ouest, Ottawa (ON)
613 782-2410
Profitez de 10% de rabais sur les produits sélectionnés
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