La Louve Morgon les Charmes

PARMI LES MEILLEURS
Domaine Brisson
Morgon les Charmes
La Louve
Appellation Morgon
Contrôlée
Collection Louis Roche
Importation Privée
Le producteur
Situé au cœur de l’appellation Morgon Les Charmes, le Domaine Brisson jouit d’une
situation privilégiée. Monsieur Gérard Brisson est œnologue diplômé de l’université de Dijon et
dirige le domaine avec son épouse Germaine.
Le vignoble
L’âge moyen des vignes est de 40 ans avec un rendement de 50hl/ha. Les vins rouges sont
élaborés à partir de Gamay sur un terroir de granite et schistes, vignoble en en mi-coteaux sud sur 9
hectares.
La production du vin
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Agriculture raisonnée avec passage en Terra Vitis en 2009
Vendange manuelle et vinification traditionnelle
Fermentation longue de 8 à 12 jours avant pressurage
Élevage en cuve ciment et inox
Mise en bouteille à la propriété
La dégustation
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Température de service 14 à 16°C
Belle robe rubis
Nez de petits fruits frais
En bouche, cassis, groseille et framboises sauvages, beaux tanins et de bonne longueur.
Usage
♦ Compagnon idéal des viandes rouges grillées, volailles rôties, poisson en sauce et fromages à
pâtes tendres.
♦ Conservation en cave 4 à 8 ans.
VIN CONSEIL (Québec) ltée
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