Restaurant Marco Polo Restaurant Marco Polo - Le Marco-Polo

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http://www.lemarco-polo.be
sprl Marco .Polo
Rue du Sart.
..– Tilman, 343
4031 Angleur
.. Marco Polo
Restaurant
Tél. : 04/365.42.24
Fax : 04/365.94.05
Liege le 20/05/2012
A l’attention de Messieurs,
Suite à notre entretien, nous avons le plaisir de vous faire part de notre offre
formule « cocktail dinatoire » pour votre réception du 18/09/2012 pour 25 personnes.
Je vous propose de constituer un mix entre une présentation en buffet libre et un service
en salle par un de nos garçons.
Voici notre proposition ;
En Froid
Les Verrines cocktail assorties
- mousse de saumon à l’aneth
- canapé à la mousse de jambon
- la brochette de tomate et caprese sur huile d’olive et pesto vert
- la bruschetta sur pain à l’ail et jambon d’Aoste en dés
L’Assortiment de mini sandwichs cocktail
- La ciabatta au Jambon de parme, copeaux de parmesan, roquette et crème de balsamique
- La chiffonnade de Saumon fumé atlantique, fromage aux fines herbes et concombre sur pain au
sésame
- Le filet de dinde aux herbes et moutarde à l’ancienne sur pain de mie
En chaud
Assortiment de bouchées dégustation
- Queues de crevettes papillons en robe des champs
- Raviole à l’italienne, tomate napolitaine
- moules espagnoles gratinées au herbes
- mini croque monsieur
- nems à la volaille et sauce aigre-douce
- assortiment de carré de pizza au choix
- potage de saison
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En dessert
Mini douceurs
- mini tiramisu
Le cocktail moelleux
-Mini éclairs aux chocolat
-Le trio de bavarois
-Assortiment de viennoiserie
Pour les boissons
Est proposé ;
- Notre mousseux brut blanc de blanc « Le cavalier »
- La sangria « maison » en libre service
- jus d’orange
- Bière pression « diekirch » ( uniquement )
- Notre vin blanc
« Roccaverde blanc »
Beau vin blanc, qui a du corps, odorant, vif au bouquet agréable, un peu
de sucre résiduel soutient le fruit vert frais. Un vrai passé-partout.
- Notre vin rouge
« Montepulciano d’abruzzo », Predella
Un vin Cabernet beau et puissant, un verre plein de fruits mûrs,
rouges et noirs avec une pincée d’épices, un peu de sucre résiduel
soutient le fruit du plus haut degré, un vrai charmeur.
- Coca /light/fanta, etc…
- eaux plates et pétillantes
- café et thés
Le prix tout compris, location de salle et service inclus est fixé à 37.00euro/personne
Ps : La liste des mises en bouche est non exhaustive et peut être remanié à votre guise.
En attendant une réponse favorable de votre part, veuillez croire, messieurs, en
mes sentiments les meilleurs.
M.BELLANI
Gérant
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