Cocktail déjeunatoire ou dinatoire

Cocktail déjeunatoire ou dinatoire
Nos croisières comprennent :
La restauration
L’apéritif, le cocktail, les vins, les eaux minérales et le café
Le bateau
La privatisation d’un bateau de 12h00 à 16h00 et 20h à Minuit
Incluant une croisière de 2h30 dans Paris
Le personnel
L’équipage : capitaine, matelot…
Le service des maîtres d’hôtel
Le parking
La mise à disposition d’un parking privé de 80 places
Puis selon les formules
Le vestiaire
Cocktail Sully : Une hôtesse vestiaire de 12h00 à 16h00 et 20h à Minuit
Les fleurs
Cocktail Sully : La décoration florale sur les buffets
Tarifs par personne – TVA 7% :
Selon la croisière
De 20 à 60 convives
A partir de 61 convives
Picking
Sully
125 € HT
155 HT
99 € HT
145 € HT
Dans le cas de régimes alimentaires individuels spécifiques ou particuliers, merci de nous tenir informés lors de la
confirmation définitive du nombre de couverts et/ou de participants quant à la nature
et le nombre de convives concernés.
Compagnie des Bateaux à Roue
Carte Printemps Eté 2013
Cocktail Picking
Apéritif
Farandole d’allumettes salées
Whisky, gin, vodka, sodas et jus de fruits
Softs et jus de fruits
Le buffet composé d’un assortiment de :
(Valeur 10 pièces par personne)
Farci de courgette à la vitelotte
Farci de Conchiglie à la Crème de Basilic
Arty Wraps Tomate & Basilic de veau poêlé
Queue de Gambas Safranée au Radis Vert
Boulier de Courgette et Mozzarelle au Piment d'Espelette
Brochette de chorizo doux à la mimolette
Mi- Club de Viande des Grisons au Radis Vert
Mini-Concombre de Guacamole aux Eclats de Noisettes
Pain Poilane® au Tartare de Poisson
Les pièces chaudes
(2 pièces par personne)
Bœuf au Poivron Rouge Croquant
Brochette de saumon bio mariné et mini poireaux
Le mini plat chaud
(Valeur 4 pièces par personne)
Risotto crémeux au parmesan et truffes
Le coin du fromager
(Valeur 2 pièces par personne)
Assiette de tapas fromagère
(cubes de gruyère francomtois, millefeuille de pain d'épices comté et mimolette,
mini-fromage de chèvre aux aromates, mozzarella et olive de Kalamata)
Les desserts
(3 pièces par personne)
Assortiments de macarons
Paris Brest
Tartelettes lunch (pomme, chocolat, citron, framboise)
Les boissons
(sur la base d’une bouteille pour 2 personnes, vin rouge et vin blanc confondus)
Vin Blanc : Chardonnay, Pays d’Oc, Domaine Oinos « Les Perles »
Vin Rouge : Bordeaux, Château Les Palombes de Noaillac
Eaux minérales plates et gazeuses
Service du café au bar
Compagnie des Bateaux à Roue
Carte Printemps Eté 2013
Cocktail Sully
Apéritif
1 coupe de Champagne, Whisky, gin, vodka, sodas et jus de fruits
Farandole d'allumettes et mélange salé
Les pièces salées froides
(10 pièces par personne)
Crêpe de Foie Gras à la Figue
Millefeuille Pain d’Epices Comté et Mimolette
Carré saumon bio
Cannelloni à la Viande des Grisons
Champignon de Paris, Crème de Morille
Mini Fenouil, Crème Acidulée
Suprême de Volaille au Sésame
Mini Club Tomate, Saumon fumé, Crème Wasabi
Mini Club Epinards, Jambon de Parme Mozzarelle
Filet d’Espadon et Poireau à l’huile d’Olive Citronnée
Atelier promenade sur le St Laurent
(Valeur 2 pièces par personne)
Animation salée réalisée au buffet par notre Chef
Atelier Carpaccio de Saint Jacques et Champignon de Paris
Les pièces chaudes
(3 pièces par personne)
Petit Croque-Monsieur
Petite Tarte Libanaise au Chèvre Chaud
Quichette au Saumon
Le mini plat chaud
(Valeur 4 pièces par personne)
Risotto crémeux au parmesan et truffes
ou
Parmentière de canard
Les pièces sucrées
(6 pièces par personne)
Chou à la Rose
Crémeux tout Chocolat
Tartelette à la Fraise et Kalamansi
Chou à la Pêche
Crémeux aux deux Citrons
Tartelette au Citron
Atelier fondue de chocolat
(Valeur 2 pièces par personne)
Brochettes de guimauves, fraises ou bonbons à déguster sans modération trempées
dans du chocolat délicieusement fondu
Les boissons
(sur la base d’une bouteille pour 2 personnes, vin rouge et vin blanc confondus)
Vin Blanc : Chardonnay, Pays d’Oc, Domaine Oinos « Les Perles »
Vin Rouge : Bordeaux, Château Les Palombes de Noaillac
Eaux minérales plates et gazeuses
Service du café au bar
Compagnie des Bateaux à Roue
Carte Printemps Eté 2013
Options
Heures supplémentaires
Mississippi
Tennessee
River Palace
380 € HT
500 € HT
620 € HT
Personnel de bord
Hôtesse Accueil et/ou vestiaire
(Vacation de 4 heures)
250 € HT
Hôtesse d’accueil et/ou vestiaire
(Heure supplémentaire)
60 € HT
Boissons
Forfait champagne, alcool et soft drink
25 € HT
(2 coupes de champagne, Whisky 1bte pour 35, Gin 1 bte pour 50, Vodka 1 bte pour 50)
Forfait alcool et soft drinks
15 € HT
(Whisky 1 bte pour 35, Gin 1 bte pour 50, Vodka 1 bte pour 50)
Forfait soft drinks
8 € HT
(Softs à discrétion)
Digestifs (Cognac, Armagnac au verre)
10 € HT
Suppléments Restauration
Assiette de fromage
Mignardises sucrées x3
Pièces cocktail supplémentaires x 3
Timbaline sorbet (par personne)
Menu Enfant
Plateau technique
5 € HT
8 € HT
8 € HT
3 € HT
50 € HT
35 € HT
Décoration florale
Centre de table supplémentaire
Composition florale de bar
25 € HT
145 € HT
Animation
Disc Jockey (Droit de Sacem inclus)
Piano Bar et chanteuse
Magicien Close Up
Caricaturiste / Portraitiste
Casino (Par table / animateurs inclus)
Guide Conférencier Bilingue (4 heures)
Quiz interactif cinéma
Soirée à thèmes (prohibition, 1001 nuits,…)
825 € HT
960 € HT
770 € HT
770 € HT
810 € HT
770 € HT
Sur devis
Sur devis
Photographe
Photo de groupe (minimum 40 clichés)
Reportage photo
10 € HT/u
700 € HT
Compagnie des Bateaux à Roue
Carte Printemps Eté 2013