Read more - Le Berkeley

Date : 20 FEV 15
Page de l'article : p.14
Journaliste : Laurence de
Vivienne
Pays : France
Périodicité : Quotidien
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LES SAVEURS
DU PALAIS
LE BERKELEY
Le Berkeley, ou une adresse incontcurnable des annees 1950 qui se renouvelle en permanence ' En effet, cet etablissement idéalement situé en bas des Champs Elysées sur lave
nue Matignon cst un lieu qui accueille depuis ses origines le Tout Pans, lequel aime encore
aujourd hui s'y retrouver, car le Berkeley fait partie de ces lieux intemporels où d agréables
collations peuvent être servies de maniere raffinée à tout moment de la journée
Le restaurant offre plusieurs ambiances de la terrasse sur la rue au lounge au rez-dechaussée en passant par deux « a l c ô v e s» plus intimistes au 1 er étage Coup de coeur
pour le bel escalier « à double révolution » et poui cet univers post-Seconde Guer i e mondiale avec une bibliothèque en trompe-l oeil une connotation assez britisn avec les cana
pes et les fauteuils en cuir ll y a là haut moins de bruit et de passage qu en bas, et les
quèlques tables plus isolées se prêtent davantage a des repas a deux ou d a f f a i r e s si le
sujet nécessite un peu de discrétion
Devanwre du Berkeley
• Le Berkeley,
7, avenue Matignon, 75008 Paris.
Tél. :01 4 2 2 5 7 2 2 5 .
Ouvert tous les jours.
Service voiturier.
Au menu, une carte courte, classique qui reflète cette cuisine du continu tartare de saumon, salade César, foie gras de canard mi cuit fait maison, hamburger pommes frites, filet
de bceuf béarnaise, sole meuniere ou grillée, crème brûlée a la vanille, crumble aux pommes glace à la vanille Rien de très original, maîs demandez a tous les restaurants qui
affichent un moelleux ou un 'Tii-cuit au chocolat ll ri y a pas moyen de supprimer ce dessert
la de la c a r t e , les clients en redemandent Donc il en est de même pour le salé
En ce qui nous concerne, nous sommes partis sur une entrée fraîche avec de beaux
morceaux de crabe royal sur un lit d avocat et simplement arroses d huile d olive (20 €],
une viande marmée et juste saisie qui répond à I exotique nom de « tigre qui pleure » à
34 € ( r e c e t t e conçue par la cuisinière Thiou], et une tatin aux poires glace caramel 115 Cl
Rien a redire avec en prime un fond de musique d ambiance faute de quoi les gens
dépriment, paraît-il, et de distraction sympathique le vendredi soir CP soir-la, un prestidigitateur passe entre les tables et fait ressortir une balle d'entre vos doigts, si toutefois il
ne fait pas disparaître v o t r e bague ou v o t r e montre dans sen portefeuille I
Un bon point pour les verres au vin qui sont tout a fait abordables, a I image du verre de
Bordeaux Moulin de Labordes 2010 à 6€
Laurence de Vivienne
Deux espaces mono-restauration
rue Trousseau (Paris XIe)
De maniere assez amusante, deux eta
blissements, I un en restaurant table
d hôtes, lautre en produits a emporter,
sont situes côte à côte rue Trousseau, à
c r o i r e que cette a l t è r e v a bientôt
concurrencer la rue des Martyrs, plus
gourmande et sucrée que jamais
z a i n e de parfums classiques (parmesan, poivron, chocolat, caramel au
beurre sale ] ou plus créatifs (truffe,
wasabi, gingembre + sésame + pavot I
De quoi constituer un produit apéritif
très sympathique et original ' 4,7U € le
1
/2 litre et 9 £ le litre
Kluger propose une offre courte maîs t r e s
bonne de tartes à consommer sur place
sur de grands tréteaux de bois ou à emporter avec 4- variétés salées et sucrées
Pour le dessert, c'est sans conteste ID
« chocolat », fondante juste comme il faut,
qu il convient de choisir [formule dès
10,50 C o u 4,80 € la part de tarte)
• Kluger. faorique de tartes, 15, rue Trous
seau. 75011 Paris Tel Gl 53 OI 53 53
Ouvert tl] de ll h à 18h. fermeture a 17h
lundi et dimanche
Juste à côté, une déclinaison autour du
pop corn qui est aromatisé en une quin-
Tous droits réservés à l'éditeur
• M/ Crazy Pop, même adresse Tél
OI é O/ 89 OS Ouvert tl] sauf lundi de 11 h
a 19 h fermeture a 20 b te samedi
Lav
MONTAIGNE2 2943113400504