Fraîcheurs Plats Desserts Café gourmand Salon de

Tartare de légumes
Desserts
Plats
Fraîcheurs
8,00€
9,00€
et croustillant de basilic pourpre
Tatin arlésienne
(tomates, courgettes, poivrons...)
et bouquet de pousses d’alfalfa
Carpaccio de courgettes aux noix de pétoncle
et chiffonade de saumon fumé
Cocktail de moules au curry
aux herbes fraîches et cœur d’artichaut Version entrée
Version plat
accompagné de riz blanc aux pignons de pins
(poisson consommé par les aborigènes)
9,50€
15,00€
(inspiré d’un plat sénégalais)
7,00€
12,00€
7,50€
12,50€
15,50€
(poisson «géant» d’Afrique) et crumble de grué de cacao
Opéra rouge à la vanille de Madagascar 6,50€
Baba au rhum arrangé 6,50€
Gâteau au chocolat intense
et sorbet à la menthe verte
Un café et deux mignardises
10,50€
Farfalles au basilic thaï et sucrine croquante
Couscous végétarien de légumes d’ici et d’ailleurs
11,00€
Carré d’agneau en chemise de céréales Bio,
12,50€
à partir de 15 h
8,00€
Une pâtisserie
et une boisson chaude au choix
Version salée
18,00€
12,00€
Une tarte salée avec sa petite salade
et une boisson (non alcoolisée) au choix
flageolets à la sauge et tomate confite
4,50€
Salon de thé
Version sucrée à déguster chaud ou froid
© Ovambo - Namibie Musée Dapper
Photo Hughes Dubois
7,00€
Café gourmand
© Kuba
République démocratique du Congo
Musée Dapper
Photo Hughes Dubois
accompagnée d’une salade verte
8,50€
14,00€
5,50€
7,00€
Vacherin à la fraise et noisettes caramélisées Tarte chaude
Transparence pomme-mangue-passion
et fruits frais de saison
Filet de capitaine braisé aux légumes
combavas et sauce diable
laqué aux épices, sésame
et rougail de papaye
Version entrée
Version plat Poulet (Label rouge) mariné
avec oignon, ail, piment et citron
Sur lit de laitue Iceberg
Version entrée
Version plat 14,50€
Yassa et riz blanc Queues de gambas
et légumes à la grecque
Sot l’y laisse de dinde
Filet de barramundi poêlé
au thym-citron
Tarifs TTC, service compris
Cartes bancaires et titres restaurants acceptés
Vins rouges
(75 cL)
Verre*
Côte de Bourg 25,00€
Château Haut Perringue 5,50€
Lussac Saint Emilion
Château Haut Pagaud 29,50€
5,90€
Afrique du Sud Lion’s Land 28,00€
Australie, The Paddock
Pinot noir
25,00€
Afrique du Sud Lion’s Land
28,00€
5,50€
5,70€
14,00€
(37,5 cL)
24,00€ Côte de Provence Domaine de la Grand Rouvière
Couverture : © Yoruba - Nigeria
Musée Dapper - Photo Hughes Dubois
5,50€
13,50€
4,50€
3,60€
3,60€
3,50€
3,70€
3,70€
Boissons chaudes
Café 100% Arabica 2,00€
Café Moka d’Éthiopie
2,50€
Café décaféiné 2,00€
Chocolat chaud 3,50€
Thé Damman 3,50€
Infusions 3,00€
Ceylan, Earl Grey, Lapsang Souchong,
Fruits de la passion, Thé vert à la menthe
Les bulles
Champagne
Nicolas Feuillate
Vins rosés
Pays d’Oc, biologique Hera syrah
5,50€
(37,5 cL)
Entre-deux-mers Château de Sanse
Jus de fruits (25 cl)
Orangina (25 cl)
Coca-Cola (33 cl)
Vins blancs
25,00€
(50 cl)
(100 cl)
5,70€
Cheverny
Domaine maison
Eaux minérales
Eaux minérales
Perrier (33 cl)
Orange, pamplemousse, abricot,
tomate, ananas, fraise...
16,50€
Bourgogne, Passetoutgrain Domaine Dupuis
Boissons fraîches
10,50€
(25 cL)
Bières
Heineken Bière africaine
5,50€
6,00€
(37,5 cL)
*Verre : 12 cl
35 bis, rue Paul Valéry - 75116 Paris