Produire du raisin pour la filière jus de raisin

N N
Produire du raisin
NOUVEAU !
VITICULTURE
F
FORMATIONS
N O U V E AU
pour la filière jus de raisin
P R O G R A M M E
FORMATIONS
CO M P L É M E N TA I R E S
F
FORMATIONS FORMATIONS
COMPLEMENTAIRES
i
ENTREPRISES
COMPLEMENTAIRES
INTER
i
ENTREPRISES
INTRA
•Connaître le marché du jus de raisin et ses
attentes.
•Savoir conduire une vigne destinée à la
production de jus de raisin.
Qui est concerné ?
• Exploitant
• Technicien viticole.
COMPLEMENTAIRES
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NOUVEAU !
Programme
i
INTRA
FORMATIONS
CO M P L É M E N TA I R E S
N
NOUVEAU !
i
INTRA
Le marché
du jus de raisin
ENTREPRISES
23
Niveau
Initiation
Niveau
• Evolution de la consommation des jus deInitiation
fruits et du jus de
raisin en particulier.
• Les différentes qualités de jus.
• Cadre réglementaire.
Les itinéraires techniques appropriés
Environnement pédagogique
• Exposé vidéo avec échanges.
• Livret stagiaire.
• Exercices pratiques.
Choix des cépages
• Choix des modes de conduite.
• Les modes de conduite à haut rendement et faible coût de
production.
Durée et horaires
• Principes, itinéraires techniques, matériel.
1 jour (de 9h à 17h).
Dimensionnement du palissage
Cette formation est l’occasion de présenter les principaux résultats
du programme de recherche collaborative Fijus-R@isol, réalisé
de 2007 à 2014 par Foulon Sopagly, l’INRA, l’ICV, l’INSERM et
l’Université de Bourgogne, avec l’appui des pôles de compétitivité
Qualiméditerranée et Vitagora, portant sur la mise au point de
techniques adaptées à la production de jus de raisin. L’ICV a
bénéficié pour cette action du soutien du Ministère de l’économie,
de l’industrie et du numérique.
Irrigation
• Les besoins en eau d’une vigne à jus de raisin.
• Exemples de programmes d’irrigation adaptés.
Fertilisation
• Calcul des besoins.
• Exemples de plan de fumure : classique ou par fertirrigation.
Objectifs de maturité
Coûts de production
1
3
2
FORMATEURS
1/ Laurent JOUSSAIN
2/ Caroline POZZO DI BORGO
3/ Jacques ROUSSEAU
INTER Entreprises
Montpellier > 24 Mars 2015
Prix : 283 E H.T. / stagiaire
INTRA Entreprise
Cette formation est également proposée
en INTRA, dans votre entreprise. CONTACTEZ-NOUS !
Prix : 1400 E H.T. / groupe
POUR VOUS INSCRIRE : bulletin d’inscription p.84 ou sur www.icv.fr - CONTACTEZ-NOUS : [email protected] - T. 04 94 37 01 97
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