Afin de fêter l`indépendance islandaise, Flora reçoit

Afin de fêter l’indépendance islandaise,
Flora reçoit Siggi Hall,
chef emblématique de Reykjavik
A l’Auberge, le 17 Juin 2015 au soir, Siggi Hall, créateur et
organisateur du Food and Fun Festival de Reykjavik cuisinera
avec Flora pour un nouveau repas à 4 mains.
Au menu, saveurs nordiques
Poissons et crustacés marinés, fumés, à l’aigre doux seront de la fête
(saumon, crevette, arctic shark, harengs, crabe…) arrosés d’Aquavit pour
débuter la soirée.
Le poisson fétiche de Siggi Hall et de Flora sera à l’honneur sous toutes ses
formes, le cabillaud (appelé morue lors de sa salaison). Rencontre historique
de la Camargue et des Vikings. L’une pour son sel et l’autre pour ses pêcheurs.
Menu unique à 55€ par personne (hors boissons)
Auberge Flora – 44, boulevard Richard Lenoir – 75011 PARIS – 01.47.00.52.77
[email protected]
Réservations conseillées