Menu Terre et Mer de la Marmite du pêcheur - Les Mées
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Menu Terre et Mer de la Marmite du pêcheur - Les Mées
Nom : Menu Terre et Mer de la Marmite du pêcheur - Les Mées - 2 pers. Prix : 76 € 04 - Pays Dignois / gastronomie / Le mot de Flora "C'est au pied des pénitents des Mées que le restaurant semi-gastronomique la Marmite du pêcheur vous accueille. On peut être surpris par l'aspect esthétique de l'établissement à l'extérieur, mais la surprise est dans l'assiette, on y mange très bien. Sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants du département ! Je vous ai sélectionné le menu Terre et Mer, un périple gustatif à la portée de tous les épicuriens." Description Bon valable 1 an : - Pour 2 Menus «Terre et mer » Les Carnets de Flora - [email protected] - 06 98 52 06 24 Page 1/6 Le restaurant La Marmite du pêcheur se trouve à flanc des pénitents des Mées, pas très loin de Digne-les-bains et de Château- Arnoux. Les cuisiniers vous préparent un menu Méditerranéen et provençal qui vous propose aussi bien des plats à base de poisson que Les Carnets de Flora - [email protected] - 06 98 52 06 24 Page 3/6 de viandes rouges. La plupart des ingrédients sont faits à partir de produits locaux et le pain est façonné et cuit par le chef. Les Carnets de Flora - [email protected] - 06 98 52 06 24 Page 4/6 Les boissons et le café de sont pas compris dans le tarif de la prestation. Le Menu : Composé d'un plat, d'une assiette de fromage et un dessert Filets de Rouget de roche marinés / huile d'olive vierge, tomate basilic / Primavera. OU Aiguillette de canard rosé / tatin pomme échalote acèto / vinaigrette perlée soja pignons. OU Soupe de poissons de roche, sa rouille tradition et ses croûtons. Filet de poisson sauvage de Méditerranée selon arrivage à la plancha Printanière de petits légumes Croustillant de blé noir aux graines de courge, bisque de favouilles, OU Cuisse de canard confite maison laqué d'une réduction de framboises pulpe de monalisa à l'huile d'olive des Mées, pousses de roquette. Les Carnets de Flora - [email protected] - 06 98 52 06 24 Page 5/6 OU La suggestion de bouche à oreilles, pièce du boucher ou petite pêche du jour Cocotte de légumes de saison au jus (5€ supplément) Assiette du berger Dessert au choix Les Carnets de Flora - [email protected] - 06 98 52 06 24 Page 6/6 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)