Château Bagnols Saint‐Emilion Grand Cru

Château Bagnols Saint‐Emilion
Grand Cru
CHATEAU BAGNOLS
Saint-Emilion grand cru - Rouge 2011
Région :
Bordeaux
Appellation :
Saint-Emilion grand cru
Cuvée :
CHATEAU BAGNOLS
Couleur :
Rouge
Millésime :
2011
Cépages :
Cabernet franc (10%) / Merlot (90%)
Alcool :
14,5 %
Contenance :
75 cl
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ELABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique.
Elevage en barrique, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, soutenue, reflets pourpres.
NEZ : Expressif, fruité, arômes de framboise, arômes de mûre.
BOUCHE : Fraîche, harmonieuse, concentrée, légères notes de vanille, subtiles notes de café grillé, subtiles
notes de bois, notes d'argile, tanins charnus, tanins mûrs, rond, corps puissant, bonne intensité, bonne
persistance.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18°
GARDE : A consommer entre 2013 et 2020
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Fromages à pâte molle, Filet de bœuf, Cailles
rôties
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