Menus de la restauration scolaire Octobre 2016

Menus de la restauration scolaire
Octobre 2016
menu végétarien
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
03/10/2016
04/10/2016
05/10/2016
06/10/2016
07/10/2016
betteraves cubes aux pommes
salade de tomates vinaigrette
céleri rémoulade
salade verte
velouté de carottes
sauté de boeuf aux petits pois &
filet de colin au citron
omelette
rôti de boeuf froid
macaronisBIO à la carbonara
aux oignons
aubergines à la provençale
ratatouille
pommes de terre noisette
(dinde & champignons)
boulgour
ketchup
emmental râpé
mimolette - kiwi
yaourt aux fruits
raisin noir
BIO
riz
ebly
BIO
yaourt nature sucré
yaourt
à la pêche
10/10/2016
11/10/2016
12/10/2016
13/10/2016
14/10/2016
concombres vinaigrette
mélange de crudités
soupe à la tomate
salade d’endives
salade mélangée
filet de colin sauce safranée
sauté de bœuf au paprika
saumon à la moutarde
sauté de porc aux épices
pennes à la sauce minestrone :
riz basmati
courgettes
brocolis
SP : omelette
pommes de terre cubes
coquillettes
duo de carottes & céleri - boulgour
BIO
yaourt
sauce tomate aux haricots blancs &
BIO
à la vanille
dès de carottes - emmental râpé
St Paulin - compote
petits suisses aromatisés
tome - quetsche
17/10/2016
18/10/2016
19/10/2016
20/10/2016 - ALSH
21/10/2016 - ALSH
tartine chaude au maroilles
duo de choux
salade verte au bleu
carottes râpées
omelette
filet de colin à l’estragon
piperade
fondue de poireaux
potage cultivateur
(carottes, navets, poireaux)
haut de cuisse de poulet rôti
veau aux champignons
aubergines à la provençale
purée de pois cassés
BIO
coquillettes
à la bolognaise
emmental râpé
ebly
semoule
BIO
banane
pommes de terre vapeur
gouda – raisin blanc
poire
yaourt aux fruits
crème dessert au chocolat
yaourt natureBIO sucré
24/10/2016 - ALSH
25/10/2016 - ALSH
26/10/2016 - ALSH
27/10/2016 - ALSH
28/10/2016 - ALSH
céleri vinaigrette
salade de lentilles
salade d’endives
carottes râpées à l’orange
boeuf braisé
pommes de terre au fromage
filet de colin au basilic
émincé de volaille à la crème
couscous agneau
haricots verts
Leerdammer & champignons
brocolis
courgettes
legumes couscous
riz basmati
pépinettes
semouleBIO
yaourtBIO à la fraise
comté – raisin noir
mimolette - prune
pommes boulangères
edam - kiwi
tarte aux pommes
Les repas servis dans les restaurants scolaires de la Ville de Lille et de la commune associée d'Hellemmes sont élaborés avec une diététicienne diplômée. La Ville de Lille se réserve
le droit de modifier à tout moment la composition des menus en fonction de l'approvisionnement. Tous les fruits frais proposés sont de saison et sont susceptibles d'être remplacés en
fonction de la production. Dans le cadre du règlement CE n°1169/2011 (ou règlement INCO : INformation des COnsommateurs), nous vous informons que les repas servis sont
susceptibles de contenir des allergènes : gluten, crustacés, oeufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux, lupin, mollusque.
Direction de la restauration scolaire - 03 20 49 56 87
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