Menus février 2016 - Espace

Menus février 2016
Restauration scolaire
Menu végétarien
www.lille.fr
Les repas servis dans les restaurants scolaires de la ville de Lille et de la commune associée d'Hellemmes sont élaborés avec une Diététicienne Diplômée.
La ville de Lille se réserve le droit de modifier à tout moment la composition des menus en fonction de l'approvisionnement.
Tous les fruits frais proposés sont de saison et sont susceptibles d'être remplacés en fonction de la production.
Dans le cadre du règlement CE n°1169/2011 (ou règlement INCO : INformation des COnsommateurs), nous vous informons que les repas servis sont susceptibles de contenir les
allergènes : gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux, lupin, mollusque.
Direction de la Restauration Scolaire - 03 20 49 56 87
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
01/02/16
02/02/16
03/02/16
04/02/16
05/02/16
céleri rémoulade
salade de mâche au maïs
velouté d'endives
carottes râpées citronnées
pizza
filet de colin citronné
bœuf braisé
sauté de porc au caramel - SP : omelette
rôti de dinde
fondue de poireaux - riz
ratatouille - polenta
haricots verts - pommes de terre vapeur
petits pois carottes aux oignons
fromage Chanteneige - poire
orange
gratin de pomme de terre, oignons
et fromage Leerdammer - salade verte
BIO
compote
crêpe sucré
08/02/2016 - ALSH
09/02/2016 - ALSH
10/02/2016 - ALSH
11/02/2016 - ALSH
12/02/2016 - ALSH
salade verte
cèleri rémoulade
pomelos
duo de choux
velouté de poireaux
thon à la crème et aux champignons
filet de hoki sauce à l'estragon
carbonnade Flamande
haut de cuisse de poulet rôti
choux romanesco - pommes de terre vapeur
(carottes) - pommes de terres sautées
printanière de légumes
St Paulin - compote
omelette
macaronis à la sauce tomate - emmental
râpé
yaourt brassé sucré
mimolette - mandarine
fourme d'Ambert - kiwi
15/02/2016 - ALSH
16/02/2016 - ALSH
17/02/2016 - ALSH
18/02/2016 - ALSH
19/02/2016 - ALSH
carottes râpées vinaigrette
salade d'endives
salade de haricots verts
tartine chaude au Maroilles
salade verte
Chili con carne
filet de poisson meunière
veau marengo
bœuf braisé
riz basmati
fondue de poireaux - pommes de terre cube
pâtes papillons - emmental râpé
flageolets tomatés
gratin Savoyard : pommes de terre
- oignons - champignons - Reblochon
mousse au chocolat
tomme blanche - poire
ananas
fromage frais - clémentines
yaourtBIO à la vanille
22/02/16
23/02/16
24/02/16
25/02/16
26/02/16
salade mêlée
velouté de tomate
salade de mâche
riz aux petits légumes
macédoine vinaigrette
carottes râpées citronnées
fromage blanc
yaourt
BIO
- biscuit sec
à la pêche
blanquette de poisson (carottes / champignons)
omelette
filet de poisson sauce aurore
waterzoï de volaille
sauté de bœuf au paprika
pommes de terre vapeur
gratin brocolis & coquillettes
duo de courgettes - riz BIO
légume & pommes de terre
carottes - purée
edam - kiwi
yaourt aux fruits
Babybel - ananas
02/03/16
03/03/16
04/03/16
salade de mâche
mélange de crudités
filet de poisson pané
ratatouille - boulgour BIO
fromage frais à l'ail - salade de fruits
mimolette - pomme
yaourt
BIO
à la fraise
29/02/16
01/03/16
tartine au fromage de chèvre
salade d'endives
émincé de volaille aux champignons
rôti de bœuf froid - sauce beurre à l'ail
petits pois aux oignons
haricots verts - pommes persillées
légumes & semoule
pâtes papillons sauce tomate aux
haricots rouges et carottes - emmental râpé
orange
yaourt nature sucré BIO
gouda - clémentines
banane
couscous agneau