Menu du jour Menu enfant

L’Auberge Côté Jardin
Hôtel – Restaurant
7 Avenue 113 - 11200 Conilhac-Corbières
www.auberge-cotejardin.com
Tél : +33 (0)4.68.27.08.19 - Fax : +33 (0)4.68.48.64.60
Menu du jour
(uniquement le midi, du mercredi au vendredi, sauf jours fériés)
19€50
Un verre de vin de 12 cl
Entrée
--Plat
--Dessert
Menu enfant
(jusqu’à 12 ans)
12€30
Saucisse grillée
ou
Poisson du jour
--Ecrasé de pommes de terre
&
Méli-mélo de légumes
--Dessert du moment
Tout changement dans le menu entraînera une facturation à la carte
Origine viande France - service compris– Prix nets TVA 10% incluse
L’Auberge Côté Jardin
Hôtel – Restaurant
7 Avenue 113 - 11200 Conilhac-Corbières
www.auberge-cotejardin.com
Tél : +33 (0)4.68.27.08.19 - Fax : +33 (0)4.68.48.64.60
Menu Logis
28€80
Comme une terrine de poireaux en vinaigrette,
émulsion de betteraves,
chutney d’huîtres et moules au piment d’Espelette,
douceur de mangue
ou
Roulé de filet mignon et jambon de pays,
vinaigrette fruitée par les produits de Cyril Codina,
buisson de salade
ou
Suggestion du Chef
……
Cassoulet traditionnel
ou
Daurade Royale servie en filets,
arrosée d’une sauce foie gras,
fine brunoise de légumes
ou
Suggestion du Chef
……
Carte des fromages
(Supplément 9€00 ou 5€00 en remplacement du dessert)
……
Dessert au choix à la carte
Tout changement dans le menu entraînera une facturation à la carte
Origine viande France - service compris– Prix nets TVA 10% incluse
L’Auberge Côté Jardin
Hôtel – Restaurant
7 Avenue 113 - 11200 Conilhac-Corbières
www.auberge-cotejardin.com
Tél : +33 (0)4.68.27.08.19 - Fax : +33 (0)4.68.48.64.60
Menu Tradition
48€80
Cocotte de ris de veau et rognon d’agneau,
laqués avec un jus de pieds de porc,
servis sur une purée de pois cassés
ou
Foie gras mi-cuit maison,
confiture de tomates vanillée
ou
Charlotte de crabe et cèleri rave,
rosace de homard,
quenelle de guacamole
…….
Tournedos de veau,
tian de pommes de terre et épinards frais,
jus au Maury et pistou, copeaux de parmesan
ou
Bouquet de filets de rouget et Saint-Jacques,
crème légère de fumet de poissons
…….
Assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs
……
Dessert au choix à la carte
Tout changement dans le menu entraînera une facturation à la carte
Origine viande France - service compris– Prix nets TVA 10% incluse
L’Auberge Côté Jardin
Hôtel – Restaurant
7 Avenue 113 - 11200 Conilhac-Corbières
www.auberge-cotejardin.com
Tél : +33 (0)4.68.27.08.19 - Fax : +33 (0)4.68.48.64.60
Menu Emotion
60€00
Notre menu découverte…
…….
Déclinaison de la cuisine du Chef
et
des saveurs de la carte
……..
Amuse bouches
1ère entrée
2nde entrée
Plat
Assortiment de fromages
Dessert au choix à la carte
Tout changement dans le menu entraînera une facturation à la carte
Origine viande France - service compris– Prix nets TVA 10% incluse