Menu Traiteur 2016

Les Cocktails
Conditions de vente
Prévoyez environ 6 bouchées par invité pour un cocktail de
bienvenue, 8 pour un 5@7 et 10 pour un cocktail dînatoire.
Les Menus Cocktail
Cocktail de bienvenue
12.25$/pers
1 Verrine
4 Canapés
1 Mini Pâtisserie
5@7
15.25$/pers
1 Verrines
6 Canapés
1 Mini Pâtisserie
Cocktail dînatoire
19.95$/pers
Maître d’hôtel
30,00$/h
Serveur
20,00$/h
** Service minimum de 4 heures. Les heures sont calculées en fonction du
départ et du retour du personnel de service aux locaux de LINA'S.
Ustensiles jetables
Verrines
Grecque
Taboulé oriental
Quinoa
Lentilles au cumin
Artichauts marinés
Crevettes au curry
Fruits de saison
Salsa
2.35$
2.35$
2.35$
2.35$
2.35$
2.35$
2.35$
2.35$
Canapés
Rosette de Lyon & Brie
Melon & prosciutto
Tomate & bocconcini
Chèvre & miel
Fromage bleu & poire
Dinde au citron
Jambon, brie & noix
Jambon, emmental & avocat
Prosciutto & pesto
Saumon fumé
Saumon frais à l'aneth
1.85$
1.85$
1.85$
1.85$
1.85$
1.85$
1.85$
1.85$
1.85$
1.85$
1.85$
Mignardise
Macaron
Mini carré aux dates
Mini pointe de tarte
Mini pâtisserie variée ou mini brownie
Communiquez avec nous pour connaitre les rabais volume
Plateaux*
Service de livraison
Place Ville-Marie (100$ et plus)
GRATUITE
Place Ville-Marie (moins de 100)
9,00$
9,00$
Hors de la Place Ville-Marie (moins de 0.5km)
Hors de la Place Ville-Marie (plus de 0.5km ou moins de 100$)
12,00$
Hors de la Place Ville-Marie (plus de1km) Voir en fonction de la distance
Personnel de service**
2 Verrines
6 Canapés
2 Mini Pâtisserie
Crudités variées
Fruits de saison
Fromage en dés
Fromages fins
Fromages fins et fruits
* petit plateau (5/ 7p), moyen (10/ 12p) et
Prévoyez votre service traiteur la veille
Pour mieux vous servir, Le St Germain reçoit vos commandes la veille, de
préférence avant 11H00 et après 15H00. Nous nous réservons le droit de
refuser les commandes passées le jour même.
petit
moyen
21.00$
35.00$
24.00$
39.00$
31.00$
47.00$
31.00$
47.00$
31.00$
47.00$
grand (15/ 17p)
2.25$
2.40$
2.55$
2.55$
grand
46.00$
52.00$
61.00$
61.00$
61.00$
[email protected] - WWW.LESAINTGERMAIN.CA
Tel : (514) 875-8754
Ustensiles pour déjeuner
Ustensiles pour sandwich et salades
Ustensiles pour repas complet
0.25$/pers
0.40$/pers
0.55$/pers
Ustensiles loués
Couteau, fourchette ou cuillère
Assiette, bol ou verre
Ensemble café
Thermos
perdu
0.40$/u
0.55$/u
1.10$/u
x
1.00$/u
5.00$/u
10.00$/u
60.00$/u
Allergies
Si l’un de vos invités souffre d’allergie, vous devez nous en avertir afin que
nous prenions le maximum de précautions à cet égard.
Toutefois, étant donné que l’ensemble de nos produits sont préparés de
manière artisanale, nous ne pouvons vous garantir l’absence de traces
d’ingrédients allergènes à l’intérieur de nos plats.
Annulation & facturation
Annulation sans frais jusqu’à 24 heures à l’avance, et jusqu'à 72 heures
pour les groupes de plus de 50 invités. Le paiement du service traiteur doit
être effectué au plus tard 20 jours après la livraison. En cas de retard de
paiement, une majoration de 1% par mois sera appliquée. Les prix indiqués
sont unitaires, avant taxes et sont sujets à changements sans préavis. Ils
vous seront confirmés lors de la commande.
Heures d'affaires
Du lundi au vendredi de 8 h 00 à 18 h 30
Les livraisons sont disponibles en dehors des heures d'affaires pour les
commandes effectuées au minimum 24 heures à l'avance.
Demandez Frédéric Haneuse
1 Place Ville Marie local, local 11272
Montréal (Qc), H3B 3Y1 Canada
T. 514 875 8754
[email protected] - WWW.LESAINTGERMAIN.CA
Tel : (514) 875-8754
Pour vos repas d'affaires, vos cocktails, vos réceptions,
ou entre amis, faites appel au service traiteur du St Germain.
Notre nouvelle carte vous propose des produits goûteux
et des assemblages variés et équilibrés
[email protected] - WWW.LESAINTGERMAIN.CA
Tel : (514) 875-8754
Les Menus St Germain
Les Sandwichs
Créations (Demandez les choix du jour)
ÉTAPE01 - Le menu
Les Déjeuners (minimum de 10 pers)
6.70$/pers
Pause café
Jus de fruits (orange, canneberges ou pomme)
Café régulier, thé ou tisane
Biscuit maison coco, avoine raisins ou avoine chocolat
9.30$/pers
Déjeuner sucré
Jus de fruits (orange, canneberges ou pomme)
Vérine de yogourt & céréales ou fruit
Croissant pur beurre
Café régulier, thé ou tisane
13.40$/pers
Déjeuner salé
Jus de fruits (orange, canneberges ou pomme)
Vérine de yogourt & céréales ou fruit
Croque Monsieur, Emmental ou Brie grillé (pain tranché bio)
Café régulier, thé ou tisane
Les Dîners
L’essentiel
+
11.50$/pers
12.90$/pers
1 - Sandwich création & salade jardinière
2 - Sandwich création & salade composée
Le classique
+
+
1- Sandwich création, salade jardinière & boisson
2 - Sandwich création, salade composée & boisson
Le Gourmand
+
13.20$/pers
14.55$/pers
+
1 - Sdw création, mini salade & mini dessert
13.90$/pers
(Ce menu n’est disponible qu’en format boîte repas plastique)
2 - Sdw création, salade jardinière & mini dessert
13.90$/pers
3 - (Changer le mini dessert pour une pointe de tarte pour 1.25$ de +)
4 - Sdw création, salade composée & mini dessert
14.99$/pers
5 - (Changer le mini dessert pour une pointe de tarte pour 1.00$ de +)
6 - Sdw création, sal. jard. & composée & mini dessert 17.40$/pers
7 - (Changer le mini dessert pour une pointe de tarte pour 1.00$ de +)
Ajouter une boisson au menu Gourmand pour seulement 1.85$
ÉTAPE02 - Le format
Boîte à lunch
Buffet
Quiches (Sur demande)
Frais de 0,55$ incluant la boite et les ustensiles
(Extra de 1$ pour faire des boîtes nominatives)
Pas de frais. Frais de 0.55$ par ajouter les ustensiles
ÉTAPE03 - Commander : (514) 875-8754
Commande 24h d’avance. Minimum de 100$. Voir les frais de livraisons.
[email protected] - WWW.LESAINTGERMAIN.CA
Tel : (514) 875-8754
Prosciutto, bocconcini & sauce pesto
Dinde fumée & sauce citron
Jambon de Paris, Emmental Suisse & avocat
Jambon de Paris, Brie & noix de Grenoble
Roti de boeuf & sauce rémoulade
Roti de porc & Emmental Suisse
Jambon de Paris, artichaut & parmesan
Rosette de Lyon, Brie & cornichons
Oeuf/mayonnaise, bacon & Emmental Suisse
Thon aux olives, oeuf, concombre & menthe
Saumon frais poché à l'aneth
Saumon fumé & crème d'avocat
Fromage de chèvre, noix & sauce au miel
Fromage bleu, poire & noix de Grenoble
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
8.75$
Classiques
Jambon de Paris & Emmental Suisse
Emmental Suisse & avocat
Crevettes & avocat
Dinde fumée & emmental Suisse
Dinde fumée & bacon ou avocat
Oeuf/mayonnaise & bacon ou Emmental Suisse ou avocat
(Servit sur laitue, tomates, mayonnaise et Dijon)
8.30$
8.30$
8.30$
8.30$
8.30$
8.30$
Triangles (Commande minimum)
Emmental Suisse grillé
Oeuf & bacon ou emmental
Jambon de Paris, emmental
Jambon de Paris, artichaut
Prosciutto & pesto
Dinde fumée & sauce citron
Thon aux olives
Fromage de chèvre bleu, poire & sauce au miel
Fromage Brie grillé ou croque monsieur
Saumon poché à l'aneth
5.90$
5.90$
5.90$
5.90$
5.90$
5.90$
5.90$
6.60$
6.60$
6.60$
Les Salades, Quiches & Soupes
Salades repas
Jambon de Paris (ou dinde ou avocat), emmental Suisse & oeuf
Crevettes, avocat & Pamplemousse
Bleu, poires & noix de Grenoble
Thon aux olives & crudités
11.15$
11.15$
11.15$
11.15$
Salades composées (Demandez le choix du jour)
Salade jardinière
Salade grecque
Macaronis à la dinde
Taboulé méditerranéen
Pommes, céleri & dinde
Lentilles au cumin
Fèves rouges et pois chiches
Artichauts marinés
Crevettes, avocat & curry
Taboulé orientale
Tomates & bocconcini
Quinoa
Salsa
Niçoise
Crevettes et cœur de palm
Coucous
Pate et pesto
Soupes (Demandez les choix du jour)
2.75$
4.25$
4.25$
4.25$
4.25$
4.25$
4.25$
4.25$
4.25$
4.25$
4.25$
4.25$
Quiche lorraine
Quiche au fromage de chèvre
Quiche aux épinards
6.00$
6.00$
6.00$
Les Desserts
Viennoiseries (Sur demande)
Croissant au beurre
Muffin
Chocolatine
Danoise
Chausson aux pommes
Croissant aux amandes
Chocolatine aux amandes
Assortiment de pain, confiture et beurre
2.50$
2.90$
2.90$
3.30$
3.30$
3.30$
3.30$
4.10$
Gâteaux & biscuits
Carré aux dattes
Brownie au chocolat
Biscuit maison coco, avoine raisins ou avoine chocolat
Biscuit maison aux trois chocolat
Gâteau à l'orange, chocolat ou amandes (Sur demande)
2.40$
2.75$
2.85$
2.99$
2.99$
Pointes de tarte
Sucre ou pécan
Citron meringuée
Chocolat & poire, canneberge, abricot ou poire amandes
4.25$
4.25$
4.25$
Mini desserts et tartelettes (Sur demande)
Mini tartelettes (sucre, citron, chocolat ou fruit)
Mini pâtisseries (éclaire au chocolat, café ou crème)
Tartelette aux fruits et crème pâtissière
Crumble aux pommes
2.55$
2.55$
5.75$
5.75$
Fruits & yogourts
Vérine de fruits saison
Salade de fruits saison
Vérine de Yogourt, céréales, miel & canneberges
Yogourt & miel ou confiture ou fruits
Yogourt, céréales, miel & canneberges
2.60$
4.25$
3.05$
3.75$
4.65$
Desserts personnalisés (Sur demande)
Les Boissons
Thermos (10 -12 personnes)
Thé (assortiment)
Café régulier
Chocolat chaud
19.95$
19.95$
35.00$
Jus & Sodas
Eau de source et soda
Jus de pomme, canneberge ou orange
Perrier, San Pellegrino nature, orange et citron
Jus de légumes ou tomates
Jus Simply pomme, orange et citron
Smoothies variées et boissons énergisantes
1.85$
1.85$
2.35$
2.35$
2.95$
4.25$
Alcools
Bière (Cheval Blanc, Belle Gueule Rousse et Grolsch
Verre de vin blanc ou rouge
Bouteille de vin blanc ou rouge
5.75$
6.75$
33.75$