table d`hôtes - La Cabro d`Or

TABLE D’HÔTES
Nous vous invitons à venir découvrir,
au restaurant de la Cabro d'Or,
notre nouvel espace "Table d'hôtes".
Le chef Michel Hulin, vous propose un menu élaboré en fonction
des produits du marché que vous pourrez déguster en toute
convivialité, en famille ou entre amis.
Menu donné à titre indicatif
Une salade craquante aux herbes folles de notre jardin
et légumes crus marinés à l’huile d’olive fruitée
ou
Velouté de fanes rafraichi à l’estragon,
brousse printanière, jambon et huile d’olive
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Le lapin braisé au vin blanc et citron confit,
tagliatelles aux olivettes et tomates rôties
ou
La noix de jarret de veau
lentement cuite au four du boulanger,
gratin de blettes du pays au vieux parmesan
ou
Encornets farcis à notre façon,
riz de Camargue pilaf,
jus de crustacés aux agrumes
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La gourmandise sucrée du jour de notre chef pâtissier
Menu au prix de 32 € par personne
hors boissons, eau plate offerte.
Table d’hôtes ouverte tous les jours de 12h00 à 13h30. Fermée le soir *.
Le service se faisant uniquement en intérieur,
nous vous remercions d'effectuer votre réservation au plus tôt
* Possibilité d’ouverture le soir sur demande à partir de 6 personnes
Informations & Réservations
Tel 04 90 54 33 07 — [email protected]
13520 Les Baux de Provence