dawn® brownie-mix - Authentic American Bakery

Dawn American Bakery Product
DAWN® BROWNIE-MIX
Le brownie est un incontournable de la pâtisserie américaine traditionnelle. Avec notre authentique Mix Brownie Dawn,
vous réaliserez en toute simplicité un délicieux brownie au chocolat.
AVANTAGES DU MIX BROWNIE DAWN®
• Mix simple et rapide à utiliser ; nécessite uniquement un apport d’eau
• Authentique recette américaine
• Pourcentage élevé de cacao
• Sans colorant, ni conservateur
• Produit fini stable à la congélation
RECETTE DE BASE
• DAWN® Mix Brownie
1500 g • Eau
400 g
•
200 g
Beurre
(uniquement pour la version sans MG)
A l‘aide d‘un batteur muni d‘une feuille, mélanger 1 minute en vitesse lente, puis 2 à 4
minutes en vitesse moyenne. Ajouter 150 g d’inclusions au choix :
279004113 DAWN® Pépites Chocolat Blanc, 279010113 DAWN® Pépites Chocolat au lait,
279005113 DAWN® Pépites Chocolat Noir, noix ou fruits secs.
• Température de cuisson : 180 °C
• Temps de cuisson (pour une plaque 60 x 20 cm) : texture “fondante” = 30 minutes
texture “cake” = 35 minutes
NOM DU PRODUIT
CODE ARTICLE
CONDITIONNEMENT
DLUO
MIX BROWNIE
0.01033.711
Sac 12.5 kg
9 mois
MIX BROWNIE (SANS MG)
0.01365.388
Sac 12.5 kg
9 mois
Pour en savoir plus : www.dawnbakery.fr
Dawn Foods France, 456 rue du Moulin, 59193 Erquinghem-Lys
+ 33 3 20 10 30 03 - [email protected]