DAWN® Mix Muffin Nature - Authentic American Bakery

Dawn American Bakery Product
DAWN® MUFFIN-MIX
Il y a quelques années, Dawn Foods exportait sur le continent européen les premiers mixes permettant de réaliser de
véritables muffins américains. Aujourd’hui encore, nous proposons toujours ces préparations haut de gamme, composées
d’ingrédients de première qualité, pour la confection de succulents muffins. Ces mixes vous offrent une qualité de produit
constante, afin de garantir à vos clients un degré maximal de satisfaction et de plaisir.
AVANTANGES DU MIX MUFFIN DAWN®
• Mix simple et rapide à utiliser
• Authentique recette américaine
• Le véritable muffin américain, avec son volume généreux et sa texture moelleuse
• Sans colorant, ni conservateur
• Personnalisable à l’infini : en variant fourrages, décors, tailles et formes
• Produit fini stable à la congélation
RECETTES DE BASE
• DAWN® Mix Muffin Nature 1000 g • DAWN® Mix Muffin Chocolat 1000 g • Huile (ou beurre)
300 g
• Huile (ou beurre)
400 g
• Eau
500 g
• Eau
500 g
A l‘aide d‘un batteur muni d‘une feuille, mélanger
1 minute en vitesse lente, puis 3 à 4
minutes en vitesse moyenne. Ajouter 150 g d’inclusions au choix :
279004113 DAWN® Pépites Chocolat Blanc, 279010113 DAWN® Pépites Chocolat au lait,
279005113 DAWN® Pépites Chocolat Noir, morceaux de fruits ou noix.
Garnir 80-120 g de pâte selon le type de moule utilisé.
• Température de cuisson : 190 - 200 °C (clef fermée, ventilation coupée)
• Temps de cuisson : 25 - 30 minutes (selon le type de four et le poids de pâte)
NOM DU PRODUIT
CODE ARTICLE
CONDITIONNEMENT
DLUO
MIX MUFFIN NATURE
0.01355.040 Sac 3.5 kg
9 mois
MIX MUFFIN NATURE
0.00990.920
Sac 12.5 kg
9 mois
MIX MUFFIN CHOCOLAT
0.00991.522
Sac 12.5 kg
9 mois
Pour en savoir plus : www.dawnbakery.fr
Dawn Foods France, 456 rue du Moulin, 59193 Erquinghem-Lys
+ 33 3 20 10 30 03 - [email protected]