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Cocktail 100% local
Pour le salon Pollutec, le traiteur Pibolo s’associe
au Traiteur La Source Voisine afin de proposer aux
entreprises et collectivités de valoriser leur action
de développement durable local par le biais de
buffets, cocktails et pauses café composés de
produits locaux.
Les buffets gourmands sont organisés avec 100%
de denrées locales en circuits courts et un
maximum de matériel de présentation d'artisans
locaux.
Les producteurs sont implantés dans un rayon de
30 kilomètres.
Service Commercial
Tel : 04.72.22.30.31
Fax : 04.72.22.30.32
www.pibolo.fr
[email protected]
Le « classique » local
Cocktail 10 Bouchées
 Gaspacho fermier (Caluire-et-Cuire) - 1 bouchée
 Bâtonnets de carottes (Caluire-et-Cuire) - 5 bouchées
 Rllettes de canard (Saint Hilaire de Brens) - 1 bouchée
 Truites fumées (Saint André de Corcy) - 2 bouchées
 Bouchon de fromage de vache (Villemoirieu) - 1 bouchée
 Bouchon de fromage apérichèvre (Annoisin) - 1 bouchée
 Cervelle de canut ou tomme daubée (Longes) - 1 bouchée
 Pain complet (Chassieu)
Boissons comprises
Sur la base d’une bouteille pour 6 personnes
 Jus de rhubarbe (Cailloux-sur-Fontaine)
 Jus pétillant de pomme (Dardilly)
 Nectar d'abricot (Vaux-en-Velin)
Prix HT par personne hors service : 14.90€
Minimum de commande : 25 personnes
Commande à réaliser avant le 21 novembre 2016
Le « prestige » local
Cocktail 15 Bouchées
• Champignons pleurote marinés ( Saint Alban-Roche) - 1 bouchée
• Gaspacho fermier (Caluire-et-Cuire) - 1 bouchée
• Bâtonnets de carottes (Caluire-et-Cuire) - 5 bouchées
• Pâté de pigeons (Saint Alban-Roche) - 1 bouchée
• Rillettes de canard (Saint Hilaire de Brens) - 1 bouchée
• Carpes fumées (Saint André de Corcy) - 2 bouchées
• Cuisse de caille fumée (Saint André de Corcy) - 1 bouchée
• Truites fumées (Saint André de Corcy) - 2 bouchées
• Bouchon de fromage de vache (Villemoirieu) - - 1 bouchée
• Bouchon de fromage apérichèvre (Annoisin) - 1 bouchée
• Cervelle de canut ou tomme daubée (Longes) - 1 bouchée
• Pain complet (Chassieu)
Boissons comprises
Sur la base d’une bouteille pour 6 personnes
 Jus de rhubarbe (Cailloux-sur-Fontaine)
 Jus pétillant de pomme (Dardilly)
 Nectar d'abricot (Vaux-en-Velin)
Prix HT par personne hors service : 20.90€
Minimum de commande : 25 personnes
Commande à réaliser avant le 21 novembre 2016
La « pause sucrée » locale
Pause 5 Pièces
 Brochettes de fruits (Caluire-et-Cuire) - 1 bouchée
 Feuillantine à tartiner de noisettes (Pollionnay) - 2 bouchées
 Brioche berjallienne (Bourgoin) - 1 bouchée
 Chaudelets (Bourgoin) - 1 bouchée
Boissons comprises
Sur la base d’une bouteille pour 6 personnes
 Jus de rhubarbe (Cailloux-sur-Fontaine)
 Jus pétillant de pomme (Dardilly)
 Nectar d'abricot (Vaux-en-Velin)
Prix HT par personne hors service : 16.50€
Minimum de commande : 25 personnes
Commande à réaliser avant le 21 novembre 2016
La Cave locale
Bière artisanale (Meyzieu)
Blonde : 4,50€HT
Brune : 4,50€HT
Vins du Bugey (Ceyzerieu)
Rouge : 11.00€HT
Blanc : 11.00€HT
Le Petit Matériel & Service
Fournitures
Gobelets « Cellulose» (par 100)
Assiettes Canne à sucre 20cm (par 100)
Serviettes en papier (par 100)
Etui de couverts BOIS (couteau, fourchette, serviette) (par 10)
: 21.00€
: 26.00€
: 4.00€
: 5.00€
Service sur Stand
Vacation de 4 heures de service (1 serveur professionnel):
Sauf entre 10h00 et 15h00
150.00€
Vacation de 7 heures de service (1 serveur professionnel):
250.00€
La vacation comprend : la livraison, l’installation, le nappage et serviettes,
la vaisselle et verrerie.
Photographies non contractuelles
Conditions Générales de Vente
Les prix indiqués sont indiqués HORS TAXES
•
10% sur l’alimentaire, le consommable, la location, les frais de livraison et les prestations servies,
•
20% sur l’alcool.
Règlement de 50% des prestations TTC à la commande, par chèque, espèces et CB
Règlement obligatoire de la totalité des prestations à la fin du salon
Les prix sont indiqués HORS LIVRAISON
Frais de livraison sur votre stand : 6.00€
Les prix sont indiqués HORS SERVICE ; HORS INSTALLATION ; HORS MOBILIER