Recette Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat
Pour 6 petits pains
3 BRANCHES
Noir ou Classic
branches de chocolat
de 42 g
1 abaisse de pâte feuilletée au beurre, 340 g
6 noisettes
un peu de jaune d’œuf
pour badigeonner
sucre de canne brut
pour saupoudrer
1 Couper chaque branche de chocolat en deux. Découper
la pâte feuilletée en 6 bandes de 7 x 26 cm, replier chacune en un rectangle de 7 x 13 cm. Déposer un morceau
de chocolat sur chaque rectangle de pâte et l’envelopper.
Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé,
côté fermeture vers le bas. Placer 10 minutes au frais.
Préchauffer le four à 220 °C.
2 Hacher grossièrement les noisettes. A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’œuf, parsemer de
noisettes et d’un peu de sucre. Faire cuire dans la moitié
inférieure du four durant 6-7 minutes. Réduire la température à 175 °C, poursuivre la cuisson pendant environ 18
minutes. Si les pains deviennent trop foncés, les couvrir
d’une feuille d’aluminium.
CONSEIL Les petits pains au chocolat sont délicieux
tièdes ou froids.
Préparation: environ 30 minutes, cuisson au four: environ 25
minutes