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Potage aux carottes et cari
Ingrédients
4 portions
8 portions
Huile de canola
Poudre de cari
Oignon moyen haché
Carottes râpées
Base de bouillon de poulet
Eau
Riz à grains longs, cuits
Lait
15 ml ou 1 c. à table
5 ml ou 1 c. à thé
1
⁄2
3
45 ml ou 3 c. à table
750 ml ou 3 tasses
500 ml ou 2 tasses
175 ml ou 2⁄3 tasse
30 ml ou 2 c. à table
10 ml ou 2 c. à thé
1
5
85 ml ou 1⁄3 tasse
1,5 l ou 6 tasses
1 l ou 4 tasses
350 ml ou 11⁄2 tasse
Méthode :
Dans une casserole, faire revenir l'huile, l'oignon, les carottes et la poudre de cari jusqu'à tendreté.Transférer les légumes dans un mélangeur. Ajouter un peu d'eau puor bien mélanger. Remettre le mélange de
légumes dans la casserole. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.