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EN CUISINE / Nouveautés
UNE HUILE DIFFÉRENTE SELON SON ÂGE
Pour répondre aux déséquilibres alimentaires dans l’utilisation des corps gras, l’huilerie Vigean a imaginé une
huile adaptée à chaque période de la vie. Ces huiles Santé permettent de couvrir les besoins nutritionnels
spécifiques à notre âge. Il fallait y penser ! Les unes sont une source importante d’Oméga 3, 6 ou 9, Vitamine E et
les autres en DHA. Il existe l’huile mamans et femmes actives (10% bourrache, 15% cameline, 25% tournesol,
50% colza), femmes de 60 ans et plus (8% onage, 8% bourrache, 12% olive, 30% colza, 42% tournesol),
hommes de 60 ans et plus (47% courge, 28% cameline, 13% olive, 12% colza), enfants et adolescents (48% tournesol, 32% colza, 16% cameline, 4% chanvre).
DES PLANTES À BOIRE
À chacun sa boisson bio. À l’hibiscus
pour se régénérer. Au thé vert
menthe pour se détendre. À la rhubarbe pour faire le plein de
vitalité. Créée à Grenoble, Origin
est la première marque de boissons
bio, composée exclusivement de
plantes. Elle a été élue meilleure
produit bio en 2016. De quoi bien
commencer la journée !
UNE PÂTE À TARTINER
SAINE ET GOURMANDE
Les enfants raffolent des pâtes à tartiner. Pour
satisfaire leur gourmandise, voici une nouveauté,
sans lait, sans huile de palme, exclusivement à
base de produits issus de l’agriculture biologique
(noisettes, suc de canne intégral, amande blanche,
noix de coco, beurre de cacao). A déguster
simplement sur une tartine de pain ou pour réaliser
des desserts. La pâte à tartiner Kokolo est fabriquée
par (la marque) Jean Hervé, spécialiste des fruits secs
et oléagineux. Prix: 5,30€ environ le pot de 340 g.
UNE BOISSON 100% SARRASIN
FAITES LE PLEIN D’ÉNERGIE BIO
Pour éviter les coups de mou vers 10 heures, voici un assortiment d’amandes
d’Espagne, de noisettes d’Italie, de raisins, de graines de courge.
Mélange Energisec Le Sillon, prix indicatif : 4,65€.
Des ustensiles de cuisine sains
On se préoccupe bien souvent plus
des aliments que des ustensiles
pour les cuisiner. Mais la qualité de
la casserole ou de la poêle est tout
aussi importante. La marque Green
Pan, créée depuis près de 10 ans,
a mis au point le Thermolon ; un revêtement en céramique antiadhésif,
fabriqué à partir de matériaux naturels (sans PTFE, ni PFOA, ni plomb, ni
cadmium). Bonne nouvelle : la marque arrive en France.
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NATURELLES — AUTOMNE/2016
Le spécialiste des boissons végétales bio, Lima vient de créer
une boisson 100% sarrasin. Elle contient 1,6 g de protéines
végétales pour 100 ml. Sans sucres ajoutés, sans lactose et
sans gluten. Cette boisson, légèrement sucrée en bouche,
se consomme au petit déjeuner ou comme en-cas, froide
ou chaude. Elle se cuisine et sert à l’élaboration de quiche,
sauce béchamel, gratin de légumes, flan, crème, crêpes,
pâtisseries…
Prix : 2,75€/bouteille de 1 litre.
UN PEU DE JARDIN DANS LA CUISINE
Retrouver son basilic desséché à son retour de vacances,
c’est désormais terminé. Prêt à Pousser a créé Lilo, le
potager d’intérieur qui permet de cultiver des herbes
aromatiques fraîches toute l’année. La bonne idée : le potager
est autonome, sans produits chimiques et demande un
minimum d’entretien grâce aux nutriments et au substrat
pour la croissance des plantes inclus. L’îlot fonctionne sur
secteur pour activer la lumière (led basse consommation) au-dessus des plantes. Les aromates poussent sur un flotteur ce qui permet aux racines de se développer
dans l’eau. Les enfants peuvent voir les plantes pousser chaque jour ! Prix : à partir de 119€.