Bulletin de l`Institut n° 8 à 18 - Institut d`Etudes Neo

octobre 2 0 0 0 - N ° 9
Le
B U L L E T I N
1974-2000 : 26 ans d’expérience.
Une véritable école pour un réel
apprentissage du grec moderne à Paris.
Editorial
Les vacances sont terminées pour la plupart
d’entre vous et il faut déjà penser à reprendre les études de grec moderne. Le Bulletin
reprend du service toujours prêt à vous informer sur tout ce qui se passe à Paris, sur
toutes les manifestations culturelles grecques.
Les colonnes de l’Institut sont aussi un moyen
d’expression pour vous. N’hésitez pas à nous
envoyer toutes suggestions concernant les
cours ou le bulletin. Si un sujet vous tient à
coeur sur la vie en Grèce, la civilisation, les
coutumes et les traditions, écrivez votre article, il sera publié dans le prochain numéro.
Toute l’équipe de l’Institut vous souhaite à
toutes et à tous une bonne rentrée et une
excellente année d’étude.
Les colonnes de
l'Institut
Institut
La rentrée
La rentrée, c’est pour bientôt et nous sommes persuadés que vous piaffez déjà d’impatience pour retrouver votre professeur et
vos camarades de classe de l’année dernière. N’oubliez pas cette date : la rentrée,
c’est à partir du lundi 9 octobre, au Centre
Hattemer, 52, rue de Londres à Paris 8e, au
Centre Jacques Decours, 12, avenue Trudaine à Paris 9e, pour le cours du samedi.
Cette année, le Club de Grec Moderne accueillera toutes les personnes désireuses de
continuer l’apprentissage du grec moderne
d’une autre façon, sans contrôles et avec
peut-être moins de contraintes. Quoi qu’il
en soit, l’étude d’une langue, nécessite un
minimum d’effort et de motivation. Nous
Bulletin de l'Institut
M E N S U E L
D E
L I A I S O N
sommes certains que la motivation est toujours et sera toujours présente car c’est ce
qui vous donne le courage de venir une fois
ou plus par semaine pour suivre les cours.
Vous venez de vous inscrire et nous vous souhaitons la bienvenue à l’Institut. Vous recevrez le Bulletin, chez vous, tous les mois, pour
pouvoir être informé(e) de tout ce qui se
passe à Paris quant aux activités artistiques
et culturelles et pour vous permettre de mieux
faire connaissance avec l’Institut.
Café-rencontres
Comme l’année dernière, une fois par trimestre au café avec votre professeur, votre classe
ainsi que les autres élèves du même niveau,
vous aurez l’occasion d’échanger des idées,
faire part de vos impressions sur le cours. La
date de la première rencontre de la rentrée
sera indiquée dans le numéro de novembre.
Sortiesrestaurant
A la fin de chaque trimestre, nous vous
proposons une sortie
restaurant grec pour
apprécier la cuisine
grecque, l’ambiance
et la musique. Vous
aurez ainsi l’occasion
de vous retrouver
mais aussi de faire
connaissance avec les
élèves de tous les niveaux et bien sûr avec les autres professeurs.
La formation continue
Vous venez de vous inscrire aux cours de grec
moderne mais avez-vous pensé que vos frais
de stage peuvent être pris en charge par votre société, quelle que soit son activité, que
vous soyez salarié(e), dirigeant d’entreprise,
ou bien même si vous êtes profession libérale. Appelez-nous pour voir ensemble les formalités de la convention de formation continue, au 01 48 74 09 56, de 15 h à 18 h.
E T
D ' I N F O R M A T I O N
La gastronomie
des Grecs anciens
Que mangeaient les Grecs
anciens ?
Vous êtes-vous déjà posé la question quant
à savoir ce que mangeaient les Grecs anciens ? Si l’on invitait Hérodote, Héraklès
ou bien Aristophane à notre table, ils seraient effrayés par la richesse et la variété de
notre nourriture. Des dizaines de nos aliments
actuels étaient totalement inconnues à cette
époque. La pomme de terre, par exemple,
a été connue et appréciée des Européens
qu’en 1530 alors que les Grecs ont pu goûter ce tubercule seulement trois cents ans plus
tard, en 1832. Le riz, le sucre, le maïs, le
café, les tomates, les aubergines, les poivrons et autres aliments ainsi que les oranges et les citrons, ne sont apparus que bien
des siècles plus tard. Et pourtant, malgré l’ab-
sence de ces aliments qui sont aujourd’hui
la base de l’alimentation grecque et méditerranéenne, les Grecs anciens étaient de
bons vivants. Un banquet à l’époque de
Periclès (5ème siècle avant J.C.) ne nous laisserait pas indifférents. Au menu, pour les
viandes, figuraient du lapin cuit avec des aromates tels que la menthe et le thym, des
cailles grillées conservées dans de l’huile,
de l’agneau ou du cochon de lait cuits à la
broche. Etaient réputés à cette époque, le
miel d’Attique, le vin de Chios et de Lesbos,
les poissons du lac de Kopaïda (aujourd’hui
asséché), les poissons et fruits de mer des
rivages de l’Eubée. Athènes était réputée pour
ses «pitès» au fromage et au miel. Les principaux produits de l’agriculture de la Grèce
antique étaient l’orge, le blé, la vigne, l’huile
et les olives. L’huile était utilisée non seulement dans les aliments mais aussi pour l’éclairage, les médicaments et les produits de
beauté. Cependant, le pain était la base de
l’alimentation. Les Grecs anciens consommaient beaucoup de gibier et de poissons
ainsi que du vin coupé d’eau.
Extrait du livre de Christos Motsias
Réflexions
„
ν΄αποκτήσει περιουσία και ύστερα την
περιουσία του για ν΄αποκτήσει υγεία.
„
„ Les musiciens de la «Taverne Ondas»
du Pirée à La Courneuve avec la chanteuse KONSTANTINA. Au programme,
chansons populaires traditionnelles grecques (rèbètika, zmirneïka). Le samedi 7
octobre à 20 h 30 - Espace Gagarine,
56, rue Anatole France à La Courneuve
(M° La Courneuve) - Réservation au : 01
48 36 49 49 - Tarif : 50 F
„ Angélique IONATOS se produira au
Centre Culturel Georges Pompidou - 142,
rue de Fontenay à Vincennes, le vendredi 13
octobre à 20 h 30. Réservation au 01 45 15
07 07 - Tarifs : 100 F & 50 F.
„ Soirées grecques avec le Groupe MANDRAGORE, les dimanches 22 octobre et 5
novembre à 20 h - Péniche «Six/Huit», quai
Montebello (près Notre-Dame) à Paris 5e.
Lectures
«Le Conquérant de l’Absolu ou La Vie légendaire d’Alexandre le Grand» de Jacques
Lacarrière.
„ «Les peines de mort en Grèce et à Rome»,
histoire, origines et fonctions des supplices capitaux dans l’Antiquité classique, de Eva
Cantarella, aux Editions Albin Michel Histoire.
„
Théâtre
„ Au théâtre de l’Odéon, «l’Orestie» d’Eschyle, jusqu’au 7 octobre. Grande salle du
Théâtre de l’Odéon - 1, place Claudel à Paris
5e. Réservation par téléphone : 01 44 41
36 36 ou aux guichets. Prix des places :
180F/140F/80F.
Proverbes grecs
„
Είπαμε να βρέξει και χιόνισε.
„
Μοναχός ούτε στον παράδεισο.
„
Ξένος πόνος όλο γέλια.
„ Στη λίμνη κυνηγάει λαγούς και στα βουνά
ψαρεύει.
„
Στιγμής δουλειά, χρόνου αμελειά.
Τίποτα χωρίς σκοπό δεν γίνεται στη φύση.
(Αριστοτέλης)
„
Απόφευγε τις απολαύσεις που φέρνουν
λύπη. (Σόλωνας)
„
Είναι καλύτερα να σκέπτεσαι πριν από τις
πράξεις σου παρά να μετανοείς μετά.
(Δημόκριτος)
Fêtes et traditions
Art et Culture
Concerts
Ξοδεύει κανείς την υγεία του για
Le 28 octobre, en Grèce, est une fête
nationale commémorant la victoire sur
le fascisme pendant la Seconde Guerre
mondiale.
Histoires drôles
„
Πώς μπορούμε να είμαστε βέβαιοι ότι ο
Αδάμ ζούσε στον Παράδεισο ; Είναι πολύ
απλό. Ο Αδάμ δεν είχε πεθερά.
„
- Μπορείς να μου επιστρέψεις το χιλιάρικο
που σου δάνεισα ;
- ΄Οχι, αλλά μπορώ να σου δανείσω εγώ ένα,
αν έχεις ανάγκη.
„
Το λεωφορείο ήταν γεμάτο όταν μια
ηλικιωμένη Πόντια ανέβηκε και αναγκάστηκε να
σταθεί όρθια. ΄Ενας κύριος σηκώθηκε και τη
ρώτησε : - Θα θέλατε να καθίσετε για λίγο ;
- ΄Οχι, είπε εκείνη, δεν μπορώ να καθίσω
καθόλου, βιάζομαι πάρα πολύ.
- Ξέρεις ότι αρχίζω να χάνω τη μνήμη μου.
Με απασχολεί τρομερά αυτό.
„
- Προσπάθησε να το ξεχάσεις.
L'énigme
nigme du mois
Art culinaire grec
Un plat de rentrée pour commencer
l’automne tout en se régalant : les feuilles de
chou farcies.
Ingrédients pour 5 personnes : 1 gros chou,
35 cl d’huile d’olive, 600 g de viande de
boeuf hachée, 120 g de riz rond, 3 oignons
hachés 1 citron, 1 oeuf, sel, poivre blanc.
Préparation : Détachez les feuilles du chou
et faites-les blanchir. Mélangez la viande avec
le riz, les oignons hachés, l’huile, le sel et le
poivre. Mettez une cuillérée de farce et remplissez les feuilles de chou en confectionnant
des petits paquets. Dans une grande casserole, placez les feuilles de chou farcies, recouvrez d’eau et le reste de l’huile et mettez
une assiette par-dessus. Laissez cuire environ une heure à feu doux. Sauce au citron :
battez le blanc d’oeuf en neige, ajoutez un
peu du jus de cuisson, le citron et le jaune
d’oeuf et battez à nouveau. Versez sur les
feuilles de chou farcies. Servez chaud.
Adresses utiles
Consultez, sur Internet, le site de l’Institut
pour connaître toutes les activités à caractère
grec, les commerces ayant trait à la Grèce,
l’adresse des organismes officiels grecs et un
grand nombre de sites grecs. Tapez : http://
perso.club-internet.fr/ienh
„
„ L’ANTENNE GRECQUE ET CHYPRIOTE
vous donne trois
rendez-vous, le
jeudi de 20 h à
21 h, le samedi
de 12 h 30 à
13 h 30 et le
dimanche de 18 h à 19 h.
΄Ενας κυνηγός σκότωσε ένα πουλί...
...έφαγε τα φτερά και πέταξε το πουλί.
Τι είναι ; (la solution au prochain numéro)
Solution de l’énigme de juillet : le bébé
Coin annonces
Bail à céder «L’Ile de Mykonos» spécialités
grecques, plats cuisinés à emporter, au 15, rue
Laugier à Paris 17e, loyer modéré. Tél. : 01 46
22 61 93 de 11 h 30 à 14 h et de 16 h à 20 h.
„ Recherche d’une Baby-sitter grecque très
sérieuse pour garder enfant de 3 ans et demi,
quelques heures les mercredis et dans la semaine. Tél. au 02 41 42 74 60 après 19 h
et au 01 43 35 52 01/01 40 92 23 13 et
06 14 29 84 26.
„
Institut d'Etudes Néo-Hellénique
aris
Néo-Helléniquess de PParis
Etablissement d'Enseignement Pri vé
19 bis, r ue Fontaine - 75009 Paris
Tél. : 01 48 74 09 56 - Fax : 01 42 80 45 79
Email : ienh@club-inter net.fr
http://per so.club-inter net.fr/ienh
Dir ecteur du Bulletin : Pier re Dav as
Rédactrice : Annie Dimitriou
Maquette et impr ession : Institut
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