Plats à emporter

Au petit pari
Restaurant
1 rue de vitry le françois 51290 arrigny
tél. 03.26.72.61.95
fax 03.26.74.04.17
PLATS A EMPORTER
- Foie gras de canard maison
- Tourte d’escargots
(minimum 500g)
- Timbale de ris de veau
- Croustade de volaille, ris de veau et champignons
- Feuilleté de St-jacques et sa sauce homardine
- Salade gourmande ( crevette rose, magret de canard fumé,
avocat, rillettes de saumon et saumon fumé)
- Saumon froid Bellevue
- Mousseline de st-jacques et homard
- Terrine de pigeon griotte et foie gras
- Terrine de truite aux amandes
12.0 E les 100 g
8.0 E par personne
11.00 E par personne
9.0 E par personne
8.5 E par personne
6.0 E par personne
14.0 E le kg
11.0 E par pers.
9.0 E personne
7,5 E personne
*****
portion pour une entrée :
- Coquilles St-Jacques à la sauce homardine
8.5 E par personne
- Timbale d’écrevisses (décortiqués)
7.5 E par personne
14 E par personne
7.5 E par personne
9.5 E par personne
- Fricassé de homard à l’Armoricaine
- Feuilleté de Saint Jacques au coulis de crustacé
- Gratiné de sole et gambas
Portion pour un plat :
- Marmiton de dorade et saumon sur petits légumes
- Parmentier de crabe
- Papillote d’empereur et fruits de mer sur son trio de légumes
- Lasagne de saumon au épinard
- Papillote de sandre et rouget aux asperges
*****
11 E par personne
14 E par personne
14.5 E par personne
10.5 E par personne
13.0 E par personne
Au petit pari
Restaurant
1 rue de vitry le françois 51290 arrigny
tél. 03.26.72.61.95
fax 03.26.74.04.17
- Jambonnettes de caille farcie
10 E par personne
- Médaillon de veau
15.50 E personne
11.5 E personne
9.5 E par personne
9.5 E par personne
12 E par personne
11 E par personne
15.50 E personne
12 E personne
9.00 E par personne
12 E par personne
12 E par personne
- Filet mignon de porc aux morilles
- Coq au champagne et sa garniture
- Cuisse de canard farcie aux champignons
- Sauté de biche, sanglier (en période de chasse)
-Paupiette de râble de lapin farcie
- Rôti de veau rôti au morille
- Aiguillette de canard sauce au poivre
- Gratiné d’andouillette et pommes de terre au Langres
- Sauté de kangourou
- Souris d’agneau braisé
Plats :
- Potée champenoise (bœuf, poule, porc, saucisse montbéliarde)
-
8.5 E par personne
Choucroute normale
( 300g choux, 1 pdt, knack, poitrine, rôti porc, lorraine fumée, saucisson)
9.00 E par personne
11.5 E par personne
9.00 E
9.00 E
8.00 E
- Choucroute avec jarret
(idem + un demi-jarret)
- Couscous (semoule, légume, 1 merguez, cuisse poulet, bœuf et agneau)
- Lasagne + salade verte
- Tarti flette + salade verte
- Cassoulet
( cuisse canard confite, 1 Toulouse, poitrine, saucisson, 1 Francfort)
- Bœuf bourguignon et gratin de pdt
- Langue de bœuf
- Tripes
- Blanquette de veau et riz pilaf
- Sauté de porc et légume
- Sauté de dinde et légume
9.50 E
8.50 E
8.00 E
7.50 E
9.50 E
7.50E
7.50 E
- Desserts
5.0 E par personne
aux choix
Au petit pari
Restaurant
1 rue de vitry le françois 51290 arrigny
tél. 03.26.72.61.95
fax 03.26.74.04.17
Assortiments de petits fours chauds 5 par personnes
3.00 E
Mignardises 5 par personnes 4.50 E pour le café ou pour le dessert compter 8
par personne pour 7.50 E.
Mise en bouche (dans des petits verres) 2 par personnes 4.50 E
Menu enfant 8.50 E
Terrine de campagne ou
Saumon fumé
**
Suprême de poulet à la crème et gratin pdt
**
Mousse au chocolat ou œuf à la neige
Tous nos plats de viande dans les menus sont
accompagnés de gratin de pommes de terre et de
tomate provençale.