Feuilletés apéritif **** Cône au saumon fumé **** Paupiette de

Transcription

Feuilletés apéritif **** Cône au saumon fumé **** Paupiette de
Feuilletés apéritif
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Cône au saumon fumé
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Paupiette de saumon aux asperges
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Jambon au cidre
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Gratin dauphinois
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Salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromages
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Pain
Feuilletés apéritif et pain surprise
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Foie gras de canard MAISON
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Cassolette de St-Jacques
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Caille désossée farcie aux cèpes
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Pomme dauphine, tomate provençale
et fagot de haricot
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Salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromage
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Pain
Feuilletés apéritif
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Terrine de crustacés
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Dos de colin sauce crevettes
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Pintade vallée d’auge
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Pommes dauphine et tomate provençale
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Salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromages
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Pain
Feuilletés apéritif et brioche au crabe
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Assiette gourmande
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Pavé de saumon à la crème de brocolis
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Filet mignon de porc sauce forestière
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Flan de courgettes et pommes dauphine
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salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromages
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Pain
Verrines garnies et pain surprise
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Cône au saumon fumé
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Soufflé de sole et St-Jacques
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Noix de veau forestière
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Pomme dauphine, tomate provençale
et fagot de haricots
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Salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromages
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Pain
Feuilletés apéritif, pain surprise
et cuillères garnies
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Tartare de saumon fumé
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Filet de St-Pierre sauce oseille
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Suprême de pintade aux morilles
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Gratin dauphinois, tomate provençale
et fagot de haricots
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Salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromages
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Pain
Feuilletés apéritif, pain surprise
et brioche au crabe
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Cornet de saumon fumé aux asperges
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Filet d’empereur sauce écrevisses
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Filet de caille sauce périgourdine
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Flan de courgettes, pommes dauphine
et tomate proovençale
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Salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromages
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Pain
Navettes et feuilletés apéritif
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Assiette nordique
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Filet de sole et St-Jacques à la normande
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Magret de canard au poivre vert
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Gratin dauphinois, tomate provençale
et fagot de haricots
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Salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromages
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Pain
Feuilletés apéritif, pain surprise
et verrines garnies
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Dôme de saumon fumé et avocat
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Pavé de sandre sauce champagne
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Faux filet sauce financière
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Champignons sautés, tomate provençale
et pommes dauphine
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Salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromages
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Pain
Canapés, verrines garnies et navettes
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1/2 langouste à la parisienne
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Cassolette de ris de veau
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Filet de boeuf rossini
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Pyramide de légumes
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Salade verte et sa vinaigrette
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Plateau de fromages
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Pain