Cuisine Centrale Hôpital A. Schweitzer 68000 COLMAR 03 89 21

Cuisine Centrale Hôpital A.
Schweitzer 68000 COLMAR
03 89 21 26 86
ESAT COLMAR
Association Les Papillons Blancs
DAVID Christophe et son équipe vous souhaite un bon appetit
lundi 5 septembre
mardi 6 septembre
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jeudi 8 septembre
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vendredi 9 septembre
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Salade de concombre
Salade de tomates
coleslaw
Œuf dur mayonnaise
salade déco
Carottes rapées
Salade de pois chiche
Brocolis vinaigrette
Salade de haricots
blancs
Céleri rave vinaigrette
Cuisse de poulet
sauce aigre douce
Tarte au poulet et
champignons
Sauté de porc madras
Paleron de bœuf à la
provençale
Coquille de poisson
Mélange d'été
Jardinière de légumes
Haricots verts à l'ail
Brocolis
Purée de courgettes
Haricots rouges
Pommes de terre
wedges
Boulghour
Macaronis
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Plateau de Fromages
Plateau de Fromages
Plateau de Fromages
Plateau de Fromages
Plateau de Fromages
Liegeois chocolat
Paris Brest
Salade de fruits frais
Glace vanille chocolat
Yaourt sucré
Fruit de saison
Compote de pommes
Fromage frais sur lit
de fruits operculé
Pomme cuite caramel
Carré chocolatier
Corbeille de fruits
Corbeille de fruits
Corbeille de fruits
Corbeille de fruits
Corbeille de fruits
*Entrées
Haricots verts
vinaigrette
*Plat
*Desserts/Fromages
mercredi 7 septembre
* Les recettes sont élaborées dans une cuisine centrale utilisant les allergènes à déclaration obligatoire.
* Au cours du service, il y a une possibilité de contamination par l’utilisation des ustensiles.
1. Gluten
2. Crustacé
3. Œuf
4. Poisson
5. Arachide
6. Soja
7.Lait
8. Fruits à coque
9. Céleri
10. Moutarde
11. Sésame
12. Sulfite
13. Lupin
14. Mollusque