POINT DE RESTAURATION RAPIDE EN BANLIEUE DE DAKAR

Amitié et Développement Solidaire
Xaritoo Bokk Liggéey
POINT DE RESTAURATION RAPIDE EN BANLIEUE DE DAKAR
Nature du projet : Création d’un restaurant dans le quartier des Parcelles Assainies à Dakar
Localisation : Dakar.
Montant du prêt accordé : 1000 euros en octobre 2014
Contexte et faits marquants : La jeune femme qui a sollicité notre association a une expérience de gestion
dans le domaine de la restauration, acquise au restaurant universitaire de la ville de Rosso en Mauritanie.
De retour au Sénégal elle souhaitait ouvrir un point de restauration rapide offrant des sandwichs et des
plats sénégalais à emporter.
Elle a rapidement trouvé un local qu’elle a loué et aménagé
en s’endettant auprès d’amis.
Compte tenu de ses charges et des prix qu’elle entend
pratiquer elle doit vendre une quarantaine de plats par jour
pour équilibrer son exploitation en se payant 50 000 F CFA
(75 €) par mois. Cet objectif nous a semblé réaliste compte
tenu de ce que nous constatons au restaurant Amarida.
Amitié et Développement Solidaire lui a donc accordé un
prêt de 1000 euros pour se désendetter, équiper sa cuisine
et payer les approvisionnements lui permettant de démarrer
à la fin du mois d’octobre 2014.
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www.xaritoo.org