HEMGIE`S

HEMGIE’S
Tapas
Brood met look en tomaten............................... 3
Serrano ham Reserva....................................... 8
Chorizo Iberico.................................................. 5
Iberico ham «Pata Negra»............................... 12
Mozzarela di Buffala.......................................... 8
Ossehaas carpaccio.......................................... 9
Mini garnalen croquettes .................................. 9
Scampi met kruidenboter................................... 9
Gebak eendenlever......................................... 10
Gemengd tapas............................................... 25
Slaatjes
Yam Tuna
rauwe tuna slaatje met Thaise citroengrass
en piment.............................................. 16,50
Tataki
rode tonijn, wasabi mayonaise, sla en
vegetarische nem................................. 16,50
César
sla, groene bonen, tomaten, kappertjes,
ansjovis, parmezaan, dressing, knoflook
croutons, kip......................................... 13,50
Crottin
sla, groene bonen, tomaten, dressing,
warme geitenkaas met honing,
pijnboompitten..................................... 13,50
Mer
sla, groene bonen, tomaten, avocado,
gerookte zalm, scampi, kreeftsoep en
room saus............................................. 16,50
Boeuf Thaï
wortelen, groene bonen, rode uien,
koriander, komkommer, piment, Thaïse
dressing, ossehaas............................... 18,50
Burger Side
Uien beignet...................................................5
Sla mixte.........................................................4
Friten..............................................................3
Warme groenten.............................................7,50
Truffel mayonaise...........................................0,80
Blauwe kaas mayonaise.................................0,80
Piment mayonaise..........................................0,80
Aioli.................................................................0,80
BBQ saus.......................................................0,80
Glutenvrij brood..............................................1
Gourmet Burgers
The Uncle Sam
huisgemaakt brood, rundvlees, cheddar
kaas, tomaat, rode uien, augurken,
ketchup, mosterd................................12,50
Hemgie’s
huisgemaakt brood, rundvlees, oude
brugse kaas, crispy lardo di colonata,
augurken, tomaat, ketchup, sla..........13,50
Mona Lisa
huisgemaakt brood, rundvlees Sicilië stijl,
mozzarela di buffala, pesto, balsamico
crème, gedroogde tomaten...............13,50
Tex-Mex
huisgemaakt brood, rundvlees met komijn
en koriander, cheddar kaas, gekonfijte
paprika, guacamole, sour cream,
nachos, uienbeignet, sla.....................14,50
Route 66
huisgemaakt brood, rundvlees, cheddar
kaas, gebak ham, pastrami, uienbeignet,
spiegelei, bbq saus.............................14,50
Blue Witloof
huisgemaakt brood, rundvlees, stilton
kaas, pecan noten, witloof, rode uien,
mosterd...............................................14,50
Miss Daisy
huisgemaakt brood, rundvlees,
camembert, uien en shitaké chutney,
truffel mayonaise, sla..........................14,50
Fireman
huisgemaakt brood, rundvlees, provolone
kaas, picante coppa, jalapeno piment,
picante mayonaise, dille....................15,50
Smack That
huisgemaakt brood, rundvlees, cheddar
kaas, gekonfijte uien met bier, gerookte
spek, gerookte kip, uienbeignet, aioli,
sla......................................................15,50
Paradoxx
huisgemaakt brood, rundvlees,
gekonfijte uien met porto, pan gebakken
eendelever, gerookte spek,
gekarameliseerde appel.....................17,50
Sea Folies
huisgemaakt brood, snacked tuna tartar,
scampi, avocado, curry mayonaise,
sla ......................................................16,50
Kids Cheeseburger.....................................9,50
Grill
Ossehaas.............................................22
Ribeye..................................................20
geserveerd met frieten of aardapel
in de schil
groene peper of bearnaise saus............ 3
Groote garnalen brochette
curry mayonaise, aardappel in de
schil en sla.....................................18
Nagerechten
Chocolade mousse................................5
New-York Brownie.................................6
brownie stukken, vanille ijs,
chocolade saus
Dame Blanche.......................................6
Crème Brulée........................................6
Pana Cotta met citroengrass, passie
caramel, frambozen sorbet...........6
Café Glacé «Minute».............................6
Ananas carpaccio, lime siroop,
kokosmelk ijs...............................7
Sorbet....................................................6
Irish Coffee............................................7
Geen apparte rekening
voor tafel van meer
dat 4 personnen.
Alleen één creditkaart
per tafel.
Al onze gerechten zijn aan de bestelling bereid, in het geval van «coup de feu», zullen we altijd voorkeur geven aan
de kwaliteit van uw gerecht.