STAGE DE NUTRITION PUBLIQUE NUT 4076 DÉFINITION : La

STAGE DE NUTRITION PUBLIQUE
NUT 4076
DÉFINITION :
La nutrition publique englobe tout ce qui touche la nutrition et le bien-être des populations comme la sécurité
alimentaire, les politiques nutritionnelles, la nutrition internationale et la nutrition communautaire… Cela peut se
traduire par des actions en épidémiologie, par des programmes ou par des politiques d’interventions nutritionnelles
ainsi que dans l’éducation, l’information et la communication auprès d’individus ou de populations cibles.
BUT :
Intégrer à la pratique les connaissances et les habiletés nécessaires au développement des compétences requises
dans l’exercice de la profession en nutrition publique.
OBJECTIFS :
 Approfondir ses connai ssances du milieu de stage et de ses caractéri stiques et comprendre la place et le rôle du
diététiste/nutritionniste dans un tel milieu.
 Participer aux divers programmes et/ou activités en cours dans le milieu en effect uant des interventions en matière
de nutrition ou d’alimentation.
 Contribuer à la poursuite des objectifs de l’organisation en tant que membre de l’équipe.
 Démontrer des comportements en accord avec les standards de pratique professionnelle reconnus.
INTRODUCTION :
Le stage se déroule dans des organismes gouvernementaux, privés ou communautaires.
La durée du stage est de 6 semaines.
La coordination du stage est assurée par la coordonnatrice de stage de l’étudiant(e) Le candidat au stage doit être
de niveau III ou IV.
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OBJECTIFS DU STAGE EN NUTRITION PUBLIQUE
1. Approfondi
r ses connaissances du milieu de stage et de ses caractéristiques et
diététiste/nutritionniste dans un tel milieu.
comprendre l a place et le rôle du
Objectifs spécifiques
 Décrire les objectifs de l’organisme, l’organisation des ressources humaines, la clie ntèle desservie ou les groupes de po pulations
desservies.
 Identifier et décrire les fonction s d e la dié tétiste/nutritionniste et les p rogrammes dans lesqu els elle inte rvient ainsi que les
intervenants avec qui elle interagit.
 Identifier les réseaux en lien avec l’organisation (interaction de l’organisation avec d’autres milieux).
2.
Participer aux divers programm es et/ou ac tivités en c ours dans le milieu en effectuant des interventions en matière
nutrition ou d’alimentation.
de
Objectifs spécifiques
 Prendre connaissance des progr ammes ou des dossier s prioritaire s. En faire ressortir la nature, les objectif s, les modes
d’interventions, les populations visées et les intervenants impliqués.
 Participer activement à l’intérieur d’un programme : animation de groupe, interventions individuelles, travail d’équipe ou rec herche
et revue de littérature.
 Intervenir auprès de dif férents groupes en matière d’alimen tation ou de nutrition : donner des conférences, rédiger des capsules
santé, élaborer de la publicité…
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3.
Contribuer à la poursuite des objectifs de l’organisation.
Objectifs spécifiques
 Mener à terme un ou des mandats demandé(s) par l’organisation.
 Comprendre le lien entre les mandats réalisés et la poursuite des objectifs de l’organisation.
 Développer ou utiliser des stratégies de promotion de la santé reliées à la nutrition ou à l’alimentation (ateliers, outils, feuillets…).
4.
Démontrer des comportements en accord avec les standards de pratique professionnelle reconnus.
Objectifs spécifiques
 Prendre connaissance du Code de déontologie de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec.
 Mettre en p ratique ce code à l’int érieur des activités réalisées en
connaissances…)
stage (éthiq ue, confide ntialité, inté grité, mise à jour de s
TRAVAUX
Rapport de stage :
Voir document en annexe.
N.B. Joindre au rapport de stage les projets réalisés par le stagiaire selon les directives donnée par la coordonnatrice.
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Milieux de stage où le stagiaire pourra développer les compétences nécessaires afin d’intervenir adéquatement en nutrition
publique.
Organismes gouvernementaux : C.L.S.C., Commissions scolaires, Direction de la santé publique, Service de santé de l’Université de
Montréal, M.A.PA.Q….
Organismes privés : National Nutricom, Enzymes, Hélène Laurendeau, Nutrinova…
Diabète Québec, Bureau laitier du Canada, Fondation des maladies du cœur, OPDQ…
Organismes communautaires : Bouffe action Rosemont, Ateliers 5 épices, Nutri-Centre, Dispensaire diététique de Montréal, Cuisines
collectives…
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