Crevettes sautées à l`ail et au piment

Crevettes sautées à l'ail et au piment
Date mar 17 aoû 2010 14:24:18 CEST
Description
Une entrée exotique rapide à cuisiner qui ravira vos convives.
Ingrédients
2 petits oignons blancs avec leur queue
4 gousses d'ail
1 petit piment oiseau
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
750 g de crevettes décortiquées
1 morceau de gingembre de 5 cm
Sel
Instructions
Couper les queues des oignons blancs. Les réserver. Eplucher les oignons.
Peler les gousses d'ail et épépiner le piment. Hacher ensemble le piment, les oignons et les gousses d'ail.
Faire chauffer l'huile dans une poêle ou dans un wok et y faire cuire ce hachis pendant 3 minutes.
Ajouter les crevettes. Les faire sauter pendant 5 minutes à feu vif.
Pendant ce temps, ciseler les tiges des oignons. Peler et râper le gingembre.
Ajouter ces deux ingrédients dans la poêle, saler, poivrer et laisser cuire encore 2 minutes.
Passer la préparation et servir immédiatement.
Notes
Attention au dosage du piment !
Si vous n'avez pas de gingembre frais, vous pouvez utiliser du gingembre en poudre plus facile à trouver ou du gingembre en copeaux
séché. Si vous manquez d'ognon blanc frais, utilisez un demi ognon jaune ou rosé.
Difficulté
Facile
Nombre de portions
4
Végétarien
Non
Temps de préparation
10minutes
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Temps de cuisson
10minutes
Votes
0
Calories
K. cal.
Crevettes sautées à l'ail et au piment -
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