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Publié le 21/05/2012 à 06h00 | Mise à jour : 21/05/2012 à 09h01
Par Jean-Pierre Tamisier
Bordeaux et Unesco : le tourisme du vin
se fait label
Vin et Unesco font de Bordeaux une destination prisée. La culture de
l'œnotourisme commence à porter ses fruits.
Saint-Genès-de-Blaye, le 13 juillet 2009. Thomas Herter, propriétaire du château Segonzac,
animait la visite de sa propriété pour 53 touristes français et étrangers. Cette balade
œnotouristique est organisée par l'office de tourisme de Bordeaux. (Archives ASK)
L'office de tourisme de Bordeaux se prépare à vivre une nouvelle
saison touristique. Avec un volet œnotouristique de plus en plus
important. « La ville fait aujourd'hui partie des "15 destinations qui
montent" dans le monde, selon le site de voyages Tripadvisor », se
réjouit Stéphan Delaux, le président de l'office de tourisme de la
capitale aquitaine.
D'où un programme de rendez-vous en rapport avec le vin proposé
aux visiteurs de plus en plus important. Une révolution qui s'est
opérée en dix ans. Au début des années 2000, il n'y avait en effet
qu'une seule visite quotidienne de château au départ de l'office de
tourisme de Bordeaux, à 13 h 45, entre le 1er avril et le 1er
novembre.
Attirés par le label Unesco
Désormais, la cinquantaine de rendez-vous possibles se décline en
six chapitres avec, comme nouveauté cette année, les soirées
vigneronnes. « Elles seront organisées dans des propriétés
familiales des Graves et de Sauternes, tous les mercredis soir en
juillet et août. Il s'agira d'une randonnée à travers le vignoble, avec à
chaque étape un plat et une animation musicale autour du vin à
déguster », explique Sophie Gaillard, responsable de toute la partie
œnotouristique de l'office de tourisme bordelais.
Les circuits d'une journée avec visite de deux ou trois propriétés des
grandes appellations restent cependant la proposition phare. Elles se
déroulent en Médoc, dans les Graves et à Saint-Émilion, et
connaissent le succès depuis leur lancement. Il y a aussi des visites
avec un drôle de nom. Elles sont dites « expérientielles ». En fait, il
s'agit d'initier les visiteurs à l'assemblage (et ils repartent avec une
bouteille de vin à leur nom) ou aux vendanges, ou encore à
l'embouteillage.
Pour mettre en place ces différents produits, l'office de tourisme
travaille en collaboration avec des associations ou des agences qui
proposent des formes de visites spécifiques, comme Gens d'Estuaire
qui permet de découvrir en bateau le vignoble du Blayais. On peut
aussi faire des visites à cheval depuis Saint-Pey-de-Castets, ou en
train, à Saint-Émilion. Le fameux petit train de la cité médiévale
connaît d'ailleurs cette année une importante cure de rajeunissement
avec un nouvel équipement qui sera en fonction au mois de juin.
Si Bordeaux et ses vins font des efforts pour se développer à
l'étranger, l'office de tourisme de Bordeaux s'attache de son côté à
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faire apprécier ces vins à ceux qui viennent. Parce qu'ils veulent voir
de près les propriétés, mais aussi parce qu'ils sont attirés par la ville
distinguée par l'Unesco.
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