Portes ouvertes - Chambre d`Agriculture de la Meuse

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du 02 au 23 novembre 2007
Portes ouvertes
dans les réseaux d’élevage
Dans l’Est de la
France, des éleveurs
témoignent
Le travail
en élevage laitier
Le développement
de la production
en élevage allaitant
L’optimisation
technique et
économique
en élevage ovin
Avec la participation des principales organisations d’élevage
d’Alsace, Champagne-Ardenne et Lorraine
Exploitation viande bovine
Exploitation laitière
Exploitation ovine
Production viande bovine
Mardi 06 novembre
1
Benoît ROYER • Ferme Malperthuis RN19 • Pressigny (52)
1,5 UMO • 160 ha dont 128 ha de SFP • 75 vaches charolaises en système
naisseur-engraisseur de taurillons
“Valoriser l’herbe : un nouveau bâtiment vaches allaitantes pour faire face à
l’augmentation du troupeau”.
Bâtiment avec double couloir d’alimentation et box de vêlage
Jeudi 08 novembre
2
EARL Bruggeman - Moineau • Tréfols (51)
2,5 UMO dont 0,5 salariée • 180 ha dont 65 ha de SFP et 20 ha de marais • 75 vaches
charolaises en système naisseur-engraisseur de taurillons
“Utiliser la génétique pour améliorer le cheptel et le revenu”.
Les différents partenaires de l’élevage (CIA, Groupements, Chambre
d’Agriculture, Contrôle de performance …) seront présents sur le site
3
Didier LECLERC • Frain (88)
1 UMO • 102 ha dont 85 ha de SFP • 50 vaches blondes d’aquitaine en système
naisseur-engraisseur de taurillons
“Un bâtiment neuf pour améliorer son confort de travail et préparer l’avenir”.
Race Blonde d’Aquitaine
Vendredi 09 novembre
4
EARL les Marlys • Sébastien DEPARPE • Wasigny (08)
1,5 UMO • 107 ha dont 68 ha SFP • 65 vaches charolaises en système naisseur avec
vente de broutards repoussés
“La production de broutards : faut-il les vendre tôt, les repousser ou les engraisser ?”.
Bâtiment ouvert
Mardi 13 novembre
5
EARL de Mesnil Aubert • François BELISSANT • Brienne le Château (10)
1,5 UMO • 260 ha dont 34 ha d’herbe • 35 vaches charolaises en système naisseur
“Dans une exploitation de polyculture, un troupeau performant de 35 vaches
allaitantes charolaises valorise des surfaces en herbe résiduelles”.
Bâtiment récent. 100% insémination. Réflexion salariat
Mercredi 14 novembre
6
André MARTRES • Ferme de Lamermont • Lisle en Barrois (55)
1,5 UMO • 84 ha tout en herbe • 70 vaches limousines en système naisseur
“Un système tout herbe, valorisé par des limousines… et la fin d’un CTE ”.
Troupeau à bon potentiel génétique, IA depuis 30 ans et vente régulière
d’animaux à la station de Lanaud
Vendredi 16 novembre
7
Jean Luc PERRIN • Oron (57)
1 UMO • 133 ha dont 85 ha d’herbe • 70 vaches limousines en système
naisseur (vente de reproducteurs)
“Plus de vaches après la fin du CTE”.
Un bâtiment neuf, la mise aux normes
Mercredi 21 novembre
8
GAEC du Limousin • Daniel et Jean Marc CHENUT • Laix (54)
2 UMO • 180 ha dont 119 ha d’herbe • 120 vaches limousines en système naisseur
“Elevage ou céréales, lequel est le plus rentable ? Exemple d’un système efficace
(48% d’EBE/PB) qui se pose la question de développer l’atelier de vaches“.
Une solution pour ne pas aplatir les céréales : l’épeautre
9
GAEC Trautmann • Pfaffenbronn (sur la commune de Lembach) (67)
2 UMO • 130 ha dont 90 ha SFP • 40 vaches charolaises en système
naisseur-engraisseur de taurillons
“Mieux valoriser l’herbe dans la ration des jeunes bovins ou en augmentant
le troupeau allaitant ?”.
Porte ouverte précédée d’une réunion technique dès 9h30
(renseignements et inscription auprès de la CDA 67)
Jeudi 22 novembre
10
François LECLERC • Matton et Clémency (08)
1,5 UMO • 94 ha dont 72 ha de SFP • 58 vaches limousines en système naisseur
“Une conversion Lait-Viande réussie dans un système herbager économe avec un
atelier de vente directe ”.
L’ organisation du travail
Vendredi 23 novembre
11
GAEC de la Saule • Pierre LAVAUX et Jacques DELATTE • Montenoy (54)
3 UMO • 200 ha dont 95 ha d’herbe • 50 vaches limousines • Système
naisseur-engraisseur de bœufs en agriculture biologique
“Dans une exploitation en agriculture biologique, venez découvrir des techniques
transposables en conventionnel : gestion du parasitisme, complémentation minérale,
lutte contre les adventices des céréales…”.
Vente directe dans un circuit collectif, un bâtiment neuf de stockage et de
tri des céréales
12
Julien BETTER • Aspach le Haut (68)
1 UMO • 160 ha dont 100 ha de SFP • 60 vaches charolaises en système
naisseur-engraisseur de taurillons
“Utiliser la génétique pour améliorer le cheptel et le revenu”.
Vente directe, introduction de luzerne enrubannée dans les rations
Production laitière
Mardi 06 novembre
13
SCEA du Renchon • Olivier ROYER et Laurence BIROST • Vanlay (10)
2,5 UMO • 150 ha dont 77 ha de SFP • 530 000 l (70 VL PH) • 20 Taurillons
“Un travail rationnel dans des installations fonctionnelles et récentes”.
Exploitation en zone AOC Chaource
14
EARL des Lausses • Claude et Cécile THOMAS • Pierrepont sur l’Arentèle (88)
2 UMO • 95 ha dont 68 ha d’herbe • 200 000 l (26 VL PH) • 20 VA et 5 bœufs/an
“Un nouveau bâtiment pour 30 vaches sans compromettre l’avenir”.
Une bonne organisation du travail centrée sur la vie familiale
Jeudi 08 novembre
15
EARL le Truchon • Sylvain et Claudine LOUIS • Amblimont (08)
2 UMO • 149 ha dont 128 ha de SFP • 227 000 l (30 VL PH) • 40 vaches charolaises
et 35 boeufs/an
“Un couple d’exploitants qui se dégage du temps en été grâce à la monotraite”.
Une bonne valorisation des surfaces en herbe grâce à la diversification
avec des vaches allaitantes et des bœufs
16
Thierry REMY • Magneux (52)
1 UMO • 95 ha dont 53 ha de SFP • 200 000 l (36 VL PH)
“La recherche tous azimuts de la simplification dans une exploitation individuelle”.
Alimentation des vaches avec libre service et DAC
Vendredi 09 novembre
17
Thierry HOMBOURGER • Haucourt la Rigole (55)
1 UMO • 65 ha dont 40 ha de SFP • 215 000 l (27 VL PH)
“Les choix d’un exploitant seul sur sa structure pour se dégager de l’astreinte
du travail”.
Suppression d’une traite le week-end, monotraite en fin de lactation suivie
d’un arrêt de la traite pendant 1,5 mois en été
Mardi 13 novembre
18
GAEC St Martin de Lorraine • Dominique et Ségolène HIRTZBERGER • Mance (54)
2,5 UMO • 258 ha dont 135 ha de SFP • 412 000 l (55 VL PH) • 40 vaches charolaises
et 45 JB/an
“Dans une exploitation de grande dimension, une organisation du travail simple et
rigoureuse pour une bonne qualité de vie”.
Un nouveau bâtiment pour les vaches allaitantes
Mercredi 14 novembre
19
Michel et Christiane MERLIN • Forcelles St Gorgon (54)
1 couple • 89 ha dont 63 ha SFP • 261 000 l (36 VL PH) • 20 bœufs/an
“Les 40 vaches laitières et les élèves sont dans le nouveau bâtiment depuis un an :
nous avons gagné sur la qualité et le temps de travail”.
Une part d’auto-construction importante
Jeudi 15 novembre
20
GAEC de Chanvrieulles • Renaud et Fabrice BASTIEN • Moiremont (51)
2,5 UMO (dont 0,5 salariée) • 154 ha • 424 000 l (53 VL PH) • 20 boeufs
“Avoir recours à de la main-d’oeuvre salariée pour diminuer le travail d’astreinte”.
Un bâtiment récent avec hydrocurage et séparateur de phases
21
EARL de la Bruyère • Gilles et Sabine STEIBEL • Languimberg (57)
2 UMO • 102 ha dont 86 ha de SFP • 341 000 l (45 VL PH) • 20 bœufs/an
“En exploitation individuelle, anticiper le départ du père : projet d’achat
d’un robot de traite”.
Logettes paillées, fumière caillebotis
Vendredi 16 novembre
22
GAEC Bonnefoy • Alain et Jean Sébastien BONNEFOY • Euilly Lombut (08)
2 UMO • 180 ha tout en SFP • 460 000 l (62 VL PH) • 38 vaches limousines
et 70 bœufs et génisses grasses/an
“Un GAEC familial avec un parc matériel réduit qui épargne du temps, grâce à la
CUMA et à l’entraide”.
Un nouveau bâtiment pour les vaches allaitantes
Production ovine
Vendredi 02 novembre
23
Gilbert GRIES DAUL • Rahling (57)
2 UMO dont 0,5 salariée • 139 ha dont 114 ha d’herbe • 960 brebis en système agneaux
de bergerie
“De bons résultats technico-économiques permis par une bonne valorisation des
produits et la maîtrise des coûts alimentaires”.
Une organisation du travail performante dans une bergerie équipée de 2
couloirs centraux avec des distributions mécanisées (dérouleuse pailleuse,
chariot électrique pour l’apport des concentrés)
Mercredi 07 novembre
24
GAEC du Vogien • Guy et Jérôme BAJOLET • Clézentaine (88)
2 UMO • 95 ha dont 84 ha d’herbe • 155 brebis en système agneaux de bergerie
• 40 vaches salers • 20 taurillons produits par an
“Réorganisation du site d’exploitation pour de meilleures efficacité et productivité”.
Expérimentation en cours de l’identification électronique. Bâtiments
neufs.
Jeudi 08 novembre
25
EARL du Rozelier • Frédéric Humbert • Sommedieue (55)
1,5 UMO • 113 ha dont 36 ha d’herbe • 530 brebis en système agneaux de bergerie
“De bonnes performances technico-économiques avec de bonnes conditions de travail”.
Alimentation mécanisée au niveau des fourrages et des concentrés
Mardi 13 novembre
26
GAEC des Houlettes • Jean Pierre et Mickaël CLER • Bourbonne les Bains (52)
2 UMO • 235 ha dont 155 ha de SFP • 1200 brebis en système mixte (agneaux de
bergerie et agneaux d’herbe)
“Un ancien bâtiment vaches laitières aménagé pour loger une troupe ovine.”
Distribution mécanisée des fourrages et des concentrés
Mise en place d’auges trottoirs
Vendredi 16 novembre
27
EARL Schaefer • Offwiller (67)
2 UMO • 132 ha dont 110 ha d’herbe • 820 brebis en production d’agneaux de bergerie
“Réduire le travail d’astreinte grâce à des bâtiments récents et à une distribution
mécanisée des fourrages”.
Démonstration de matériels de distribution. Porte ouverte dès 9h30
(renseignements et inscription auprès de la CDA 67)
Jeudi 22 novembre
28
Francine GEOFFROY • Belleau (54)
1,5 UMO • 70 ha dont 60 ha d’herbe • 340 brebis en système mixte (agneaux de
bergerie et agneaux d’herbe) • 20 vaches croisées en système naisseur
“La technique au service de la rentabilité dans un système simple et économe”.
Un projet : 500 brebis et la construction d’une bergerie
QUELQUES INFORMATIONS PRATIQUES...
Les rendez-vous sur les fermes sont fixés à 13 h 45.
Pour les portes-ouvertes du Bas-Rhin, réunion technique à partir de 9h30.
Un verre vous sera offert à l’issue de la visite.
Un fléchage sera mis en place afin de faciliter votre arrivée sur le site.
Pour de plus amples renseignements vous pouvez contacter
les techniciens départementaux des Réseaux d’Elevage :
Réseaux lait
Jean-Philippe MOUSSU
Aude BARLET
Christian MOULIN
Daniel COUEFFE
Jean-Marc ZSITKO
Mélanie THIRION
Marcel ALBERT
Elodie DELMOTTE
Bernard GRILLE
CDA des Ardennes . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CDA de la Marne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CDA de Meurthe et Moselle . . . . . . . . . . .
CDA de la Meuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CDA de la Moselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CDA du Bas-Rhin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CDA des Ardennes . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CDA de la Marne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CDA de Meurthe et Moselle . . . . . . . . . . .
CDA de la Meuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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CDA de la Meuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CDA de la Moselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CDA des Vosges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CDA du Bas-Rhin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CRA de Franche-Comté . . . . . . . . . . . . . . .
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Réseaux viande bovine
Joël MARTIN
Jean-Louis DECK
André CHILLON
Gilles SAGET
Florian BOYER
Arnaud DEVILLE
Maurice MORHAIN
Rémi GEORGEL
Pierre ZAESSINGER
Aude AURIOU
Réseaux viande ovine
Jean-Louis SWARTVAGHER
Amélie DALLEMAGNE
Michel COLIN
Pascal CARILLET
Stéphane ERMANN
Eglantine CALAIS
Jean-Pierre SAULET
Alexandre DUMONTIER
Les Réseaux d’Elevage bénéficient des financements incitatifs du CASDAR, de l’Office de l’Elevage
et des Conseils Généraux des Ardennes, de la Haute-Marne, de la Meurthe et Moselle,
de la Meuse, de la Moselle, du Bas-Rhin et des Vosges.
Vous pouvez aussi vous renseigner
auprès de l’antenne régionale de l’Institut de l’Elevage à Laxou :
Dominique CAILLAUD
Jean-Paul BELLAMY
Laurence ECHEVARRIA
Animateur des Réseaux Lait . . . . . . . . . . . . . .
Animateur des Réseaux Ovins . . . . . . . . . . . .
Animateur des Réseaux Viande Bovine . . . . .
Tél : 03 83 93 39 12
Tél : 03 83 93 39 17
Tél : 03 83 93 39 16
Maquette : Magali Allié (Institut de l’Elevage) - Photos : Institut de l’Elevage et DR • Lefevre Graphic Verdun