L`audit interne

Club Qualité 2013
Sélection et Evaluation des fournisseurs : Critères et méthodes
Objectifs
Programme
 Répondre aux évolutions des référentiels : IFS Food-v 6 et BRC-v 6
 Comprendre les enjeux de la politique achats
1. Présentation :
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Processus achats
Les critères de sélection des fournisseurs et les méthodes d’évaluation des fournisseurs
Les cahiers des charges (présentation d’un exemple de cdc)
Achats durables, éco responsable et commerce équitable
2. Zoom sur les modifications apportées à l’IFS v6
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La mise à jour de deux exigences en lien avec l’authenticité et l’adultération qui
sont applicable au 1er avril 2013
 Exigence IFS Food 6 n° 4.4.1.5 (achats)
 Exigence IFS Food 6 n° 5.6.8 (analyse des produits)
3. Zoom sur les modifications apportées au BRC v6
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Le BRC a renforcé l’application des exigences liées aux cas de fraudes/
d’adultération sur les produits :
 Exigence BRC v6 n° 3.5 (validation des fournisseurs)
 Exigence BRC v6 n° 4.11 (Entretien et hygiène)
4. Présentation des outils et méthodes de chaque participant
Chaque participant devra préparer une présentation d’environ 10 mn sur :
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Présentation du processus achat,
Comment se fait l’évaluation ainsi que la sélection des fournisseurs,
La participation du responsable qualité lors de la sélection et l’évaluation d’un fournisseur,
Les informations communiquées aux fournisseurs suite aux résultats de l’évaluation
La stratégie choisie, un fournisseur ou plusieurs ?
Politique d’achats responsable ?
Public
Responsables Qualité, Responsables Achat
Animateur
Anne GERARD - LRIA
Durée & Date
Jeudi 6 juin 2013 : 14h00 – 17h30
Lieu
CCI – Narbonne (11)