Organisée par Agadir Haliopôle Cluster

« La certification, levier incontournable de compétitivité des PME-PMI»
Organisée par Agadir Haliopôle Cluster
au profit des entreprises du secteur de la pêche et de l’industrie de
transformation des produits de la mer
du 9-12 juin 2015 (à partir de 15h00), à l’Université Internationale d’Agadir-UNIVERSIAPOLIS-
Programme de la formation
Mardi 9 Juin 2015 à 15 h
1ère
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Généralités sur les certifications
Présentation générale sur les certifications : intérêt, enjeux, différentes certification.
Exigence des différents marchés en termes de certification.
 Certification des systèmes de Management et certification des produits.
 Concepts et intérêts de l’accréditation.
 Exercice pratique 1: analyse du contexte de l’entreprise en vue de certification

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
Exercice pratique 2: identifier les parties intéressées pertinentes et analyser
leurs besoins et attentes vis-à-vis de l’entreprise.
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Assurée par : Pr Btissame ES SETTÉ, Consultante à l’Ecole Poly disciplinaire El-Jadida
Mercredi 10 Juin 2015 à 15 h
2ème
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Les Principaux changements et les Modalités de transition de la Version 2008 de
l’ISO 9001 à la Version 2015
Généralités sur la version de 2015 de la norme ISO 9001
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Les Raisons de cette évolution de la norme
Le processus de révision de la norme
 La nouvelle structure universelle (Structure haut niveau HLS) des systèmes de
management
 L’architecture de la norme ISO 9001 Version 2015 selon le PDCA
2ème
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Les principaux changements et les modalités de transition de l’ISO 9001 V2008 à l’ISO
9001 V 2015
 Les évolutions majeures :
 Prise en compte des risques et des opportunités ;
 Adaptation de la démarche qualité pour mieux servir la stratégie de
l’organisation ;
 Maîtrise de l’intégralité de la chaîne permettant de créer de la valeur pour les
clients.

Recommandations pour votre système de Management
Les étapes clés de la mise à jour de vos systèmes ?
Quels impacts pour vos systèmes ?
 Quels moyens et quels outils prévoir ?


Cas pratique d’un projet de certification
Engagement du top management
Choix du référentiel
 Diagnostic initial
 Plan d’action et élaboration du SMQ
 Accompagnement pour la mise en œuvre du système
 Choix de l’organisme registraire
 Conduite de l’audit de certification


Assurée par : Pr BOUAZZAOUI Youssef, enseignant à l’ISPM d’Agadir
Jeudi 11 Juin 2015 à 15 h
3ème
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Faire de la maîtrise de la sécurité des aliments une source de création de valeurs
La certification selon les Référentiels IFS et BRC
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Le référentiel IFS Food version 6
 Enjeux et objectifs de la certification selon le référentiel IFS Food 6
 Protocole d’Audit
 Les exigences de la norme
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Le référentiel BRC Food version 7
 Enjeux et objectifs de la certification selon le référentiel BRC Food 7
 Protocole d’Audit
 Les exigences de la norme
Cas pratique : Intégration des deux référentiels
Comparaison des exigences : Divergences et similitudes
Elaboration du système de management intégré
 Audit combiné


Assurée par : Pr BOUAZZAOUI Youssef, enseignant à l’ISPM d’Agadir
Vendredi 12 Juin 2015 à 15 h
4ème
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Le développement durable et la responsabilité sociétale
Enjeux du développement durable
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Fondement et concepts ;
Engagements du Maroc (OMD – Conventions ratifiées).
Réglementation développement durable
Politique nationale et exigences réglementaires ;
 Aspect institutionnel.
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Contraintes de la région


Etat de l’environnement (Littoral) ;
Indicateurs de suivi.
L’entreprise VS développement durable
Impacts des bonnes pratiques durables (économiques, sociales, environnementales,
compétitivité…) ;
 Approches d’appropriation du DD dans une Entreprise (Référentiels normatifs et
mise en œuvre) ;
 Mécanismes de financement existants (opportunités).

Certification sociale
Aspects normatifs (Norme marocaine …) ;
 Démarches d’un audit et cartographie initiale vs exigences nationales et
internationales.

Atelier indicateurs du développement durable et industrie halieutiques
Constitution des groupes par thématiques : 3 thématiques (indicateurs économiques,
indicateurs sociaux, indicateurs environnementaux) ;
 Définition de la méthodologie de travaux.
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Restitution et élaborations de la matrice des indicateurs dd
Présentée par : Pr. FANZI Abdelhamid, Directeur Capion Consulting
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Clôture
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Cérémonie de remise des certificats
Cocktail dinatoire
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