Champagne Laurent-Perrier `Cuvée Rosé` Brut

ChampagneLaurent-Perrier
'CuvéeRosé'Brut
ChampagneLaurent-Perrier
France•Champagne•Rosé
Unmagniqueclassiquedanslesgrandschampagnes
rosés.
DUPLICATEDCONTENT
Catégorie
Champagne
Producteur
ChampagneLaurent-Perrier
Région
Champagne
Cépage
PinotNoir
Type
Brut
Température
6-8°C
Degréd'alcool
12%
Élevage
Méthodechampenoise
Volume
0,75
GaultMillau2011:17/20
Undestrèsbeauxrosés,d'unerégularitéremarquable.Lesnotessontsauvages(sous-boisanimal)maisaussitendres
(larose)etsavoureusementfruitées(petitsfruitsdesbois).Bouchetrèslongueetacidulée.
Notesdedégustation
Aladégustation,levintireimmédiatementsurunefraîcheurdepetitsfruitsrouges.Labulleestneetrégulièredans
cechampagnesoupleetgourmand.D'unebellecomplexitéaromatique,lanaleestlongueettrèsélégante.Voilàun
champagnerosétrèsréussi!
En1881,EugèneLaurent,lechefdecavehéritedelapetiteaairedeChampagned'AlphonsePierlotetmesuretoute
lanécessitédeladévelopper.
Illadotedespiliersindispensablesàlaproductiondegrandsvinsdechampagne:desmaisonsetdesterrespour
constituerunvraidomaine.IlachèteplusieursmaisonsàTours-sur-Marneetacquiertdesvignessituéessurles
meilleursterroirs:Bouzy,Tours-Sur-Marne,Ambonnay.Ilfaitégalementcreuser800mètresdecavesetsedoted'un
laboratoirededégustation.
C'estainsiqueleDomaineLaurent-PerrierestnéàTours-sur-Marne.Cevillagepittoresqueestidéalementsituéau
carrefourdestroisprincipalesrégionsviticolesdelaMarne,laMontagnedeReims,laValléedelaMarneetlaCôte
desBlancs,etfaitpartiedes17communesclasséesGrandCruenChampagne.
LaCuvéeRoséLaurent-Perrierestuniqueparsonhistoire,sonélaboration,sonacon.Avant1968,lechampagnerosé
nonmillésiméétaitinconcevableoupresque.C'estenpleinerévolutionsocialeetculturellequeBernardde
Nonancourt,visionnaire,luidonnedesracines.Audacieux,cevind'exceptionalliestructureetfraîcheur,vinositéet
souplesse.Danssonélégantacond'inspirationHenriIV,laCuvéeRoséLaurent-Perriers'estviteimposéedansle
mondeentier.C'estlesavoir-faireetl'expériencedeschefsdecavedelaMaisonqui,depuis1968,ontpermisde
développerlesqualitésdelaCuvéeRoséLaurent-Perrier.L'ensembledestechniques,lamacération,lavinicationet
l'assemblage,aétémisenplacepourpermettreàchaqueétapel'extractiondelacouleur,l'obtentiondesmeilleurs
arômesdefruitsrougesfrais.Ellegarantitàchaqueétapelafraîcheuretlavivacitéduvin.Chaquegesteestsingulier:
Laurent-Perrieraeul'audaced'uneCuvéeRosénonmillésimée,elledoitêtreparfaite!